Es difícil equivocarse con el helado: no importa lo que hagas con él, parece que siempre resulta algo delicioso. Sándwiches de helado, tarta de helado, batidos, fondue de helado… ¿hay que decir más? Y una de las pocas cosas que pueden hacer que el helado sea aún mejor que él es el dulce de leche espeso y caliente. Dulce de leche y helado… si eso no es un motivo de celebración, ¿qué lo es?
Conoce el Día del Hot Fudge Sundae
El Día del Hot Fudge Sundae nos da a todos la excusa perfecta para darnos un capricho con este delicioso y dulce manjar. Se trata de celebrar la invención de este postre, y ¿qué mejor manera de celebrarlo que comiendo un helado?
Un sundae es simplemente un postre de helado que suele consistir en una o más bolas de helado, que luego tiene un jarabe o salsa por encima, con una serie de otros aderezos añadidos. Pueden ser cerezas al marrasquino, cacahuetes, malvaviscos, nata montada o chispas. Hoy en día, también vemos muchas pastelerías que añaden barritas de chocolate troceadas a los helados, con todo tipo de caramelos, desde los que hacen estallar hasta el algodón de azúcar, incorporados a las últimas invenciones.
Por supuesto, un Hot Fudge Sundae debe tener dos ingredientes fundamentales: salsa de chocolate caliente y helado. Después de esto, hay un montón de adaptaciones diferentes de la golosina. Algunas personas añaden nueces a su helado, para dar al postre un buen crujido.
También puedes añadir trozos de dulce de leche o unas gotas de chocolate. Si quieres añadir algo de fruta a la mezcla, las cerezas suelen acompañar a los helados de chocolate caliente. O, ¿por qué no añadir unos deliciosos y pegajosos trozos de brownie? ¡La elección es tuya! Eso es lo que hace que un helado sea tan estupendo; se trata de poner tus ingredientes favoritos en un gran vaso de postre y disfrutar de la magia que se crea
¿Te tomas en serio los helados? Aquí tienes algunos consejos y trucos…
Helados que baten récords
Si pensabas que eras el mayor fan de los helados, quizá tengas que reconocer tu derrota cuando leas algunos de estos récords mundiales Por ejemplo, el helado más largo se creó en marzo de 2018. Medía más de 1.500 metros de largo Se creó en College Station en el festival Spirit of Texas.
El helado más caro también se puede encontrar en Estados Unidos. Si estás dispuesto a pagar 25.000 dólares, puedes disfrutar del helado más caro del mundo en la ciudad de Nueva York, en Serendipity 3. El propietario de Serendipity 3, Stephen Bruce, se asoció con Euphoria, un joyero de lujo, para crear el helado de chocolate de alta calidad.
El helado incluía 28 cacaos diferentes, con 14 de los cacaos más exóticos y caros del mundo. El postre, que se escribe con dos erres, se sirve en una copa forrada de oro comestible, y se infunde con cinco gramos de oro comestible de 23 quilates. Luego se cubre con nata montada, que tiene más oro en la parte superior. A un lado, tendrás un La Madeline au Truffle de Knipschildt Chocolatier. Se vende por 2.600 $ el kilo.
Historia del Día del Sundae de Chocolate Caliente
No se sabe con exactitud por qué llamamos a los helados, sundaes, aunque probablemente esté relacionado simplemente con el hecho de que el helado con frutos secos, chispas, fruta, nata montada y diversos jarabes solía ser una delicia reservada sólo para los fines de semana.
Los sundaes aparecieron por primera vez a principios del siglo XX, y en pocos años ya había innumerables variantes, como el sundae Robin Hood, el sundae Cocoa Caramel, el sundae Black Hawk, el sundae Angel Cake, el sundae Cherry Dip, el sundae Cinnamon Peak, el sundae Opera, el sundae Fleur D’Orange, el sundae Knickerbocker, el sundae Tally-Ho, el sundae Bismarck y el sundae George Washington, por nombrar sólo algunos.
El dulce de leche al estilo americano se elaboró por primera vez en Baltimore, Maryland, en 1886, y su popularidad no tardó en extenderse.
Estos dos deliciosos alimentos se combinaron por primera vez en 1906 en C.C. Browns, una heladería de Hollywood Boulevard en Los Ángeles, y nació el helado de chocolate caliente. Hoy en día, ¡hasta Google reconoce esta fiesta como un día festivo oficial!
Cómo celebrar el Día del Hot Fudge Sundae
¿Estás preparado para dar a tus papilas gustativas el mejor capricho de su vida? Si es así, el Día del Hot Fudge Sundae podría ser tu nueva fiesta favorita Para celebrarlo, puedes ir a una heladería a disfrutar de uno, o puedes hacer uno tú mismo. El dulce de leche no es difícil de hacer, ni requiere ingredientes raros o caros.
Salsa de dulce de leche sencilla
Ingredientes
- 1/4 de taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1⁄2 taza de azúcar
- 1⁄2 taza de jarabe de maíz ligero
- 1⁄4 taza de nata líquida
- 1⁄8 cucharadita de sal
- 1 1⁄2 cucharadas de mantequilla REAL sin sal
- 1⁄2 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
Combina todos los ingredientes en un cazo, excepto la vainilla. Cocina a fuego medio y remueve hasta que la mezcla hierva. Hierve durante 3 minutos, removiendo de vez en cuando (no lo hiervas demasiado tiempo o se espesará demasiado). A continuación, apaga el fuego e incorpora la vainilla. Ya está
Para hacer un helado de dulce de leche, lo único que tienes que hacer es verter la salsa de dulce de leche caliente sobre el helado y añadir tus ingredientes favoritos. Sugerimos algo sencillo y clásico, como helado de vainilla, cerezas en conserva, nueces y nata montada. En esta versión del helado de caramelo caliente, el dulzor del caramelo se verá un poco compensado por las nueces terrosas y la acidez de las cerezas. Otra cosa que merece la pena recordar es que, aunque hagas demasiada salsa de dulce de leche, puede guardarse hasta una semana en el frigorífico y luego recalentarse en el microondas en cuestión de segundos.
Una forma divertida de celebrar el día del helado de chocolate caliente es reunir a tus amigos y crear todos juntos vuestros propios helados de chocolate caliente. Crea una estación con un montón de ingredientes diferentes, desde brownies y palomitas de maíz hasta grageas y malvaviscos.
Así podréis divertiros todos juntos haciendo vuestras propias creaciones. Es una forma estupenda de pasar tiempo con tus seres queridos mientras hacéis algo diferente a lo habitual
¿Estás preparado para celebrar esta pequeña y deliciosa fiesta? ¡Nosotros sabemos que sí!
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