Día del Chocolate (15 de mayo)

¿Hay algo que mejore todo como el chocolate? Evidentemente no, por eso se diseñó lo último en portabilidad de chocolate, las pepitas de chocolate. Las pepitas de chocolate no sólo son fáciles de transportar, sino que también son completamente versátiles ¿Quieres mejorar cualquier galleta? ¡Añade pepitas de chocolate! (¿Galletas de avena, de macadamia, de mantequilla de cacahuete? Todas las galletas son mejores con pepitas de chocolate) El Día de las Chispas de Chocolate celebra estas pequeñas e increíbles invenciones culinarias, y todo lo que pueden hacer.

Historia del Día de las Chispas de Chocolate

Todo empezó en un pequeño lugar del que quizá reconozcas el nombre, el Toll House Inn. Situado en Whitman, Massachusetts, resulta ser el hogar de la más favorita de las galletas, la galleta de chocolate. Ruth Graves Wakefield había planeado originalmente hacer una galleta de chocolate, y decidió hacerlo echándole trozos de una barra de chocolate. En un feliz accidente, resultó que el chocolate no se derritió ni se mezcló con el resto de la galleta, sino que mantuvo su forma, llenando la galleta de deliciosos trocitos de chocolate.

Así nació la galleta de chocolate y la Toll House Cookie Company Desde ese día se han añadido nuevas formas de galletas de chocolate, de chocolate blanco, de chocolate con menta, de chocolate con leche, de chocolate agridulce, ¡incluso de chocolate negro! Todas estas variedades se han añadido a nuevas y deliciosas recetas para crear nuevas y fantásticas golosinas para que las disfrutes

Pero no se pasó inmediatamente de la barra de chocolate a las galletas de chocolate, primero hubo una pequeña innovación entre medias. Basándose en el éxito de las galletas que hizo, Nestlé aceptó añadir la receta de la Sra. Wakefield a su envoltorio. ¿Qué le pagaron por este honor? ¡Un suministro de chocolate de por vida! ¡A nosotros también nos parece un trato estupendo! Nestlé (y al menos otra empresa) llegó a incluir una herramienta de corte para ayudar a preparar las barritas para su uso en galletas. Así fue hasta 1941, cuando empezaron a venderlas como «trocitos de chocolate» o «bocaditos de chocolate».

Originalmente, el sabor de las pepitas de chocolate era semidulce. Hoy en día, hemos visto muchas invenciones diferentes. Por supuesto, el semidulce sigue siendo tan popular como siempre. Sin embargo, también tenemos virutas de chocolate blanco y oscuro, chocolate blanco, chocolate con leche, chocolate negro y virutas de chocolate agridulce con las que deleitarnos. Tu imaginación es el único límite cuando se trata de hornear con este ingrediente.

Cómo celebrar el Día de las Chips de Chocolate

Lo primero que hay que hacer es recordar que el Día de las Chispas de Chocolate no se refiere sólo a las galletas, sino a todas las cosas en las que puedes incluir chispas de chocolate Tortitas, magdalenas, pudding, helado, barritas de granola, tartas, son sólo algunas de las maravillosas creaciones a las que puedes añadirlas. Sin embargo, vamos a ser sinceros, ¿nuestra forma favorita de disfrutar de las pepitas de chocolate? A puñados, fuera de la bolsa.

Sin embargo, si estás realmente comprometido con la causa, ¿por qué no añadir virutas de chocolate a todas tus comidas? Para el desayuno, añade trocitos de chocolate a tus cereales o empieza el día con unas deliciosas tortitas con trocitos de chocolate Para el almuerzo, ¿por qué no añadir trocitos de chocolate a tu yogur? Luego puedes disfrutar de una sabrosa magdalena o galleta con pepitas de chocolate como tentempié de mediodía. Y luego, ¡acaba el día con un helado de chocolate después de la cena! Sólo es un día del año, así que puedes aprovecharlo al máximo, ¿no?

¿Por qué no haces unos palitos de masa de galletas con chispas de chocolate?

Si echas un vistazo en Internet, verás algunas recetas interesantes para el Día Nacional de las Galletas con Chispas de Chocolate. Una de nuestras recetas favoritas son los pops de masa de galletas con chispas de chocolate. Aquí te explicamos cómo hacerlas..

Ingredientes

• 10 onzas de barquillos para fundir de chocolate negro
• ½ taza de mini chips de chocolate
• ½ cucharadita de sal
• Una cucharadita de extracto de vainilla
• ¼ taza de azúcar
• Una y ½ tazas de azúcar moreno
• Una taza de mantequilla sin sal, ablandada a temperatura ambiente
• Una y ¾ de taza de harina para todo uso
• ¡Las espolvoreadas son opcionales!

Instrucciones

• Coge un bol grande y coloca dentro los azúcares y la mantequilla ablandada. Utiliza una batidora eléctrica para combinar los dos ingredientes hasta que estén cremosos.
• Añade la sal y el extracto de vainilla. Remueve bien.
• Añade poco a poco la mezcla de harina tamizada y enfriada. Remueve hasta que los ingredientes se combinen por completo.
• Ahora, ¡estamos listos para las chispas de chocolate! Incorpóralas.
• Ahora deberías tener la mezcla de la masa de galletas. Haz bolas del tamaño de una cucharada y media. Pasa la mezcla entre las palmas de las manos hasta que quede suave.
• Coloca las bolas de masa en una bandeja para hornear forrada con papel encerado y deja que se enfríe en la nevera durante 20 minutos.
• Mientras la masa se enfría en el frigorífico, puedes preparar una caja con los pops de masa de galleta para colocarlos dentro. Puedes utilizar un trozo de espuma de poliestireno o cualquier tipo de caja que tengas en casa en la que se pueda hacer un pequeño agujero en la superficie. Asegúrate de que el palo de los cake pops va a caber por el agujero y de que el palo se va a sostener una vez que se haya añadido la masa de galletas en su extremo.
• Una vez que las bolas de masa de galletas estén completamente frías, puedes preparar las obleas para fundir. Debería haber instrucciones en el paquete. Lo mejor es seguirlas.
• Coloca un palito de cake pop en una bola de masa de galletas, y luego sumérgelo en el chocolate derretido. Escurre el exceso de chocolate y añade algunas chispitas si quieres.