Tanto si las llamas «patatas fritas», «patatas fritas», «patatas de dedo» o «patatas fritas», este delicioso manjar es amado en todo el mundo, y el día de las patatas fritas lo celebra.
No hay que confundirlas con las «patatas fritas» americanas, que son trozos finos de patata fritos hasta que están crujientes, las patatas fritas son el delicioso resultado de «porras» de patata cortadas en varios grosores y fritas en aceite.
La parte exterior de este alimento básico que acompaña a las hamburguesas y a otras bolas de grasa favoritas suele tener una textura dorada, que varía de blanda a crujiente, y suele servirse con poco más que una pizca de sal.
Conoce el Día de las Patatas Fritas
Por supuesto, el Día de las Patatas Fritas se creó para celebrar este increíble plato de comida Tanto si comes patatas fritas cuando vas a McDonalds como si cocinas a menudo tus propias patatas fritas en casa, no se puede negar que la adición de este plato de patatas puede llevar cualquier tipo de comida al siguiente nivel. Por tanto, es justo que tengamos un Día de las Patatas Fritas, para que podamos darnos el gusto de comer tantas patatas fritas como queramos y no sentirnos culpables por ello.
Historia de las patatas fritas
Las patatas fritas son uno de los muchos alimentos cuyo nombre es más engañoso, ya que los orígenes de esta comida frita parecen estar en Bélgica. La historia de su creación se encuentra en un manuscrito familiar fechado en 1781, que revela que originalmente las patatas se cortaban en forma de pescado y se servían en lugar del pescado que normalmente se pescaba en una serie de pequeños pueblos de Bélgica. Al parecer, el río se había congelado y el pescado que normalmente pescaban y freían no se podía pescar.
La razón por la que se llaman francesas se atribuye a menudo a las tropas que vinieron durante la Primera Guerra Mundial y se hicieron con las patatas fritas belgas. El idioma oficial del ejército belga en aquella época era el francés, y por ello los hombres pensaron que estaban en Francia y no en Bélgica. Curiosamente, en esa región del mundo se siguen llamando «patatas fritas flamencas» para complicar aún más las cosas. Ahora, estas delicias son amadas en todo el mundo, e incluso se han convertido en el «bocadillo nacional» de los Países Bajos.
Cómo celebrar el Día de las Patatas Fritas
A veces es simplemente «Dios mío, me encanta el sabor de las ostras fritas en pan francés con mayonesa y una orden de patatas fritas» No te voy a mentir: me enfrento a esa tentación todos los días, muchas veces.
Richard Simmons
Con la popularidad de las patatas fritas, no es de extrañar que el mundo haya ideado tantas variedades diferentes de esta deliciosa comida como puedas imaginar.Así que una de las mejores formas de celebrar el Día de las Patatas Fritas es organizar una fiesta dedicada a celebrar el menú internacional que la patata frita ha creado.La variación más sencilla es simplemente poner cebollas crudas picadas en un poco de ketchup, y comerlas como hacen en Holanda.Para los más aventureros, ¡prueba algunas de las variedades que se indican a continuación!
Poutine canadiense – Esta receta es una forma clásica de comer patatas fritas, originaria de Canadá. Este plato es increíblemente decadente, ya que combina la textura suave y crujiente de las patatas fritas con una rica salsa de carne de vaca, y se cubre con cuajada de queso.
Clásica hamburguesa con queso y bacon americana – Hay pocas cosas que les gusten más a los estadounidenses que añadir queso y bacon a casi cualquier cosa. Las patatas fritas no son una excepción, hay pocas cosas que sean tan queridas como un acompañamiento rico y grasiento para cualquier comida. Para hacer este clásico, empieza con una base de patatas fritas, y ponle capas de bacon, cebolla picada, queso y hamburguesa picada antes de meterlas en el horno el tiempo suficiente para que todo se derrita. Entonces, ¡coge un puñado y atrévete!
Patatas fritas griegas – El Mediterráneo rara vez falla a la hora de hacer que una comida ya de por sí deliciosa sea rica y esté llena de los olores del hogar. Si te gustan los sabores griegos clásicos del queso parmigiano-reggiano o romano, el ajo y el orégano, estas patatas fritas te dejarán sonriendo.
Los ingredientes clave aquí son el aceite de oliva virgen extra para freírlas, tras lo cual las echas en sal de ajo, orégano griego y el queso que elijas, como los mencionados anteriormente. Para conseguir el máximo impacto, querrás ceñirte al queso blanco desmenuzable de la región; los verdaderamente aventureros podrían utilizar el queso Mazithra.
Estos son algunos de los platos que pueden ayudar a realzar el Día de las Patatas Fritas, y que realmente ponen de manifiesto la increíble versatilidad de esta delicia centenaria.Así que saca tu freidora, corta algunas patatas y celebra el Día de las Patatas Fritas comiendo hasta caer en un estupor lleno de almidón
Por supuesto, no hace falta que te inspires en todo el mundo para hacer tu propia creación de patatas fritas. Algo que hemos notado últimamente es el auge del uso de trufas y aceite de trufa en las patatas fritas. Las patatas fritas con trufa negra y parmesano son súper indulgentes, y ofrecen una forma decadente de disfrutar de esta delicia tradicional. Al fin y al cabo, las trufas suelen llamarse el diamante del mundo culinario. Son un tipo raro de seta que tiene un aroma muy intenso y un sabor característico. Se recolectan con la ayuda de perros truferos o cerdos hembra, que pueden detectar su fuerte olor.
Hay muchos tipos diferentes de esta seta, pero sobre todo los del género Tuber son una delicia. Dos de los tipos más populares son la trufa blanca (Tuber magnatum) de Alba y la cara trufa negra francesa de la región del Perigord. Las patatas fritas con trufa negra y parmesano son crujientes, saladas y ricas en un sabor a trufa distinto y delicioso. El parmesano complementa muy bien la trufa negra. Cuando las Patatas Fritas con Trufa Negra y Parmesano se combinan con carne de vacuno, ¡tienes una comida que va a dar envidia a todo el mundo!
De hecho, puede que no hayas oído hablar antes del nombre «filete con patatas fritas», pero es simplemente el nombre elegante del filete con una guarnición de patatas fritas, y estoy seguro de que no sólo has oído hablar de este plato, sino que lo has disfrutado tú mismo. El filete con patatas fritas se sirve en todo el mundo. La gente lo disfruta de diferentes maneras. Algunos lo comen tal cual. Otros lo disfrutan con una guarnición de verduras o una salsa, ya sea de pimienta, ajo, salsa o cualquier otra cosa.
La salsa bearnesa es un acompañamiento popular de este plato. Se elabora con yemas de huevo, mantequilla clarificada y hierbas. Si quieres tener amigos o familiares en el Día de las Patatas Fritas y buscas una forma de impresionar, te recomendamos que acompañes tus patatas fritas con un filete. Hazlo y no te equivocarás
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