Si alguna vez has pensado que la combinación de caramelo y canela podría ser aún más maravillosa, es hora de que conozcas la creación del Día de la Tarta de Caramelo y Canela. Este día está dedicado a una nueva clase de tarta que tiene un origen muy friki, pero creativo. Si quieres saber más sobre este pastel que suena delicioso, lee más sobre su historia y aprende a prepararlo tú mismo aquí.
Historia del día de la tarta de caramelo y canela
Mientras que otras tartas tienen una nota histórica, como la de enrutarse desde la Europa medieval en las panaderías locales, esta tarta procede de una fuente más moderna: un videojuego. El juego en el que aparece este pastel se llama Undertale. Lanzado en 2015, Undertale es un juego de rol de estilo pixelado desarrollado por el artista de juegos indie Toby Fox. El juego en sí presenta el escenario de un niño humano caído en el mundo subterráneo de los monstruos separados por una barrera mágica. A medida que el juego avanza, tu personaje se ve envuelto en escenarios en los que tienes que tomar decisiones que ayudan a dictar el tipo de final que obtienes.
Entonces, ¿dónde entra la tarta? El famoso pastel de caramelo y canela debuta en la escena en la que tu personaje conoce a Toriel, un monstruo de naturaleza maternal. Toriel te lleva a su casa y, como parte de hacer que te sientas cómodo, te da de comer este encantador pastel que te llena de determinación. Cuando el juego se convirtió en una sensación popular allá por 2016, los aficionados al juego se propusieron recrear la tarta, y resulta que era realmente deliciosa como sonaba. De ahí surgió el Día de la Tarta de Caramelo y Canela, un día dedicado a esta tarta, así como a la creación del fandom de Undertale.
Cómo celebrar el Día de la Tarta de Caramelo y Canela
¿Quieres dar vida a este pastel pixelado?
- Empieza por precalentar el horno a 350 grados.
- Luego, calienta ¼ de taza de mantequilla en una cacerola pequeña (caliéntala hasta que dejen de salir burbujas y haya un aroma a nuez).
- Calienta 2 tazas de leche y 1 taza de nata espesa a fuego medio hasta que los bordes formen burbujas.
- A continuación, añade y calienta 1/2 taza de azúcar moreno y añade 2 cucharaditas de agua a fuego medio hasta que las burbujas sean lentas y grandes.
- Reduce el fuego a bajo. Bate lentamente la mantequilla morena y luego la mezcla de leche y nata hasta que tenga una textura suave.
- En un bol, combina el azúcar moreno restante con 9 yemas de huevo, 3 cucharadas de maicena y 2 cucharaditas de canela.
- Incorpora al bol la mitad de la mezcla de la estufa mientras bates.
- A continuación, vierte todo de nuevo en la olla y sube el fuego a medio, removiendo constantemente hasta que espese.
- Vuelve a batir y vierte en un molde para tartas.
- Hornea hasta que esté cuajado durante unos 25 minutos. Deja reposar la tarta unos 20 minutos y luego enfríala durante una hora.
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