Hay un alimento rico y delicioso hecho con el más saludable de los granos, la avena. Es cálida y saciante, espesa y sabrosa, y es la base del desayuno de personas de todo el mundo. Pero, ¿de dónde proceden las gachas de avena?
Pues bien, el Día Mundial de las Gachas de Avena celebra la historia y los orígenes de este rico y delicioso desayuno, así como todos los beneficios para la salud que aportan a quienes las consumen.
Acompáñanos mientras exploramos los orígenes de este plato, y cómo ha salido para cambiar el mundo y aportar salud y sabor a la gente de todo el mundo.
¡Es hora de conocer el Día Mundial de las Gachas!
Historia del Día Mundial de las Gachas
Resulta que las gachas de avena son el plato nacional tradicional de Escocia, y han mantenido a los habitantes de este país sanos durante cientos de años. Todos los años se celebra en el pueblo escocés de Carrbridge, en las Highlands, una competición, el Campeonato Mundial de Elaboración de Gachas, para determinar el campeón de gachas que mejor ejemplifica el sabor y la experiencia de este alimento.
Pero los escoceses siempre han sido conocidos por tener una visión progresista del mundo y por preocuparse profundamente por la gente de todo el mundo. Por ello, Carrbridge se ha unido a Mary’s Meals (https://www.marysmeals.org.uk/) para ayudar a proporcionar gachas ricas en nutrientes a los niños de todo el mundo.
Mary’s Meals trabaja para repartir alimentos a los niños de todo el mundo y trabaja en lugares lejanos como Malawi para ayudar a mantener a los niños alimentados durante todo el año escolar. Más de un millón y medio de niños de 16 de los países más pobres del mundo se benefician de sus esfuerzos, ya que la comida anima a los niños a ir a la escuela y a reforzar su educación para que puedan salir ellos mismos, sus comunidades y sus países de la pobreza.
Malawi, Haití, Rumania, Kenia, Filipinas, Bosnia, India, Liberia, Tailandia y Ecuador son sólo algunos de los lugares en los que Mary’s Meals trabaja para que el Día Mundial de las Gachas marque la diferencia.
El primer Día Mundial de las Gachas de Avena se celebró en 2009 y desde entonces ha hecho que los niños sean más sanos y felices. En 2016, las Barras de Gachas Stoats fueron el patrocinador oficial del día
Cómo celebrar el Día Mundial de las Gachas de Avena
Súmate a la celebración del Día Mundial de las Gachas participando en diversas actividades. Prueba estas ideas o inventa las tuyas propias:
- Gachas de avena con bayas frescas. Esta es una forma deliciosa y nutritiva de obtener vitaminas, minerales y un poco de dulzura por la mañana. Añade un poco de leche de coco a la mezcla para hacerla aún más nutritiva y sabrosa.
- Avena de tarta de manzana. Una deliciosa versión de este clásico americano: trozos de manzana fresca y un poco de azúcar y canela espolvoreados por encima son una combinación deliciosa.
- Avena con mantequilla de cacahuete y Nutella. Añade a los copos de avena un poco de chocolate cremoso y mantequilla de cacahuete con estas mantequillas de frutos secos. Las mantequillas de frutos secos añaden un poco de azúcar, pero lo compensan con un poco de proteína potente.
- Avena de pastel de calabaza. La calabaza es un alimento supernutritivo y puede añadirse fácilmente a la avena en forma de puré. No olvides la especia de pastel de calabaza (nuez moscada, canela y clavo) y un poco de azúcar moreno. ¡Qué rico!
Come gachas
En primer lugar, empieza el día con un gran tazón de gachas para asegurarte el mejor comienzo que puedas esperar. A continuación, empieza a pensar en cómo puedes hacer que una mañana así sea una realidad para la gente de todo el mundo. Puedes colaborar con Mary’s Meals para crear celebraciones y recaudar fondos para ayudar a alimentar a estos niños en todo el mundo.
Organiza una fiesta del Día Mundial de las Gachas
Reúne a amigos, vecinos, familiares y compañeros de trabajo para celebrar una fiesta de gachas. Haz que la fiesta sea sencilla, cocinando unas sabrosas gachas que sirvan de comida. A continuación, tómate un tiempo para hablar de los esfuerzos del Día Mundial de las Gachas y pide a los invitados que consideren hacer un donativo a la causa. Tal vez quieran donar la cantidad de dinero que se habrían gastado en una comida si hubieran salido a cenar en lugar de venir a la fiesta.
Hazte voluntario para alimentar a los hambrientos
A menudo hay zonas locales en las que puedes trabajar como voluntario, lugares como comedores de beneficencia y refugios para personas sin hogar donde se prepara comida para los menos afortunados. Incluso puedes hacer galletas a base de avena y flapjacks para compartir con los demás, lo que servirá para hacer feliz a alguien y llevar la humilde avena a la mesa.
Conoce los beneficios de la avena y las gachas para la salud
Las gachas pueden ser una comida muy saludable y beneficiosa para el organismo. Son especialmente buenas para comer por la mañana, ya que el cuerpo ha perdido una cantidad importante de nutrientes durante la noche. Las gachas ayudan a reponerlos.
Los estudios han demostrado que una dieta regular que incluya gachas de avena ofrece una serie de beneficios para la salud de los seres humanos, como por ejemplo
- Rica en fibra. Hoy en día, muchos adultos no consumen suficiente fibra en su dieta, por lo que las gachas de avena son una forma estupenda de añadir fibra, que es vital para mantener la fluidez del sistema digestivo.
- Vitaminas y minerales. Las gachas contienen vitaminas E y B, zinc, cobre, manganeso, magnesio, folato y hierro, por lo que son saludables tanto para los adultos como para los niños.
- Liberación de energía. El alto contenido en fibra de las gachas de avena ralentiza la liberación de energía, ayudando al cuerpo a absorber el azúcar en lugar de almacenarlo en forma de grasa.
- Rica en antioxidantes. La avena integral tiene un alto contenido en polifenoles y antioxidantes, que pueden ayudar a limpiar las células, bajar la presión arterial y reducir la inflamación.
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