Ir a restaurantes es una de las actividades favoritas de la gente porque tienen la oportunidad de probar la mejor cocina de los chefs que trabajan entre bastidores. El Día Internacional del Chef es para ellos, y es probablemente una de las mejores oportunidades que tiene la gente para aprender a cocinar y conectar con los chefs de su zona. También es una gran oportunidad para enseñar a los niños a cocinar e inspirarlos para que se conviertan en chefs. Descubramos de dónde viene y en qué consiste el Día Internacional del Cocinero
Conoce el Día Internacional del Chef
El Día Internacional del Cocinero se ha diseñado para que todos podamos aprender más sobre el importante papel de un cocinero. Si te interesa una carrera en la industria alimentaria, eres un chef o simplemente te gusta comer (¿a quién no?), puedes apreciar la importancia y el significado de un día como éste.
Historia del Día Internacional del Cocinero
El Día Internacional del Cocinero comenzó en 2004 por el estimado chef Dr. Bill Gallagher, que en aquel momento era el presidente de WorldChefs, una red de más de 100 asociaciones de cocineros y que se centra en aportar educación, competencia, redes y sostenibilidad a la autoridad de la cocina.
Este día se centra en educar a los niños de todo el mundo sobre la importancia de comer sano, promover la carrera de los chefs y ayudar a cambiar sus comunidades locales. Cada año, WorldChefs y sus socios crean diferentes temas para ayudar a difundir su misión. WorldChefs comenzó cuando en 1920, una federación de cocineros suiza introdujo la idea de una asociación internacional de cocineros, y así, en 1928, se creó WorldChefs en la Sorbona de París.
Los congresos se celebrarían cada pocos años y los países asumirían la presidencia de la organización. Durante más de 90 años, WorldChefs ha pasado de ser una asociación a una organización mundial para ayudar a educar a la gente sobre la importancia de la comida sana.
En 2017, el tema de WorldChefs fue la idea de un superhéroe o, para ser exactos, «Alimentos para Héroes Saludables», y de antemano trató sobre el arte de colocar los alimentos en un plato, o para abreviar, la presentación. Este día también se utiliza para celebrar la idea del chef como una profesión noble en la que se espera transmitir los conocimientos y las habilidades culinarias a la siguiente generación de chefs.
Cómo celebrar el Día Internacional del Chef
Cada año, WorldChef’s ofrece un kit de herramientas, que combina recetas y consejos de chefs de todo el mundo. Puedes descargar ese kit de herramientas y ponerte en contacto con un responsable regional para organizar un evento gastronómico en tu localidad. También puedes utilizar el hashtag #InternationalChefDay y contar a tus amigos en las redes sociales una historia sobre un chef que conozcas en tu vida.
Incluso puedes reunir a los niños y a los adultos de tu localidad y organizar un concurso de cocina para ver quién cocina mejor. O simplemente ir a tu restaurante favorito y dar una nota de agradecimiento y un consejo por haber creado alguna de tus comidas favoritas.
Si tienes hijos, una forma de celebrar este día es invitarles a una cocina para niños. Nunca se sabe; ¡esto podría inspirarles a ser cocineros en el futuro! Se trata de un juguete intemporal, algo que nunca dejará de ser divertido. La razón por la que a tantos niños les gustan los juguetes de rol, como la cocina infantil, es porque se trata de dar rienda suelta a la imaginación.
Una cocina infantil permite al niño emular a sus padres o a un gran chef por un día: siente que puede preparar la comida que quiera y ser quien quiera. Esto es algo que no tiene precio para los niños, ya que les gusta sentir que pueden hacer cualquier cosa. También es una buena forma de introducirles en el mundo de la cocina sin riesgos de incendio y seguridad. Puedes encender una chispa y una pasión.
Como mínimo, vas a ayudarles a entender qué hace un chef y por qué es importante esta carrera, ¡y al fin y al cabo de eso se trata este día! La clave para comprar una gran cocina para niños es buscar algo que parezca realista. Con esto queremos decir que busques algo que tenga un diseño elegante y sofisticado, algo que se adapte bien a una cocina normal si fuera real.
Intenta alejarte de cualquier cosa que parezca demasiado infantil. Cuando se trata de juguetes como estos, los niños quieren algo con un aspecto moderno y maduro, porque quieren que sea lo más parecido posible a la versión para adultos.
También puedes dedicar algo de tiempo en este día a investigar más sobre los mejores restaurantes y chefs de todo el mundo. En cualquier lugar del mundo encontrarás restaurantes excepcionales que luchan por el santo grial de los premios: la famosa «Estrella Michelin». El reconocimiento de los inspectores de Michelin denota la calidad de los restaurantes y tienen una gama de calificaciones que van de una a tres estrellas.
Como puedes imaginar, un restaurante con una sola estrella Michelin será muy frecuentado por clientes que buscan lo último en alta cocina. Es la crème de la crème de las experiencias culinarias. La revisión de los restaurantes comenzó en 1926 y se pidió a los revisores anónimos que se concentraran en la calidad y consistencia de la comida, ignorando el entorno en el que se servía.
Es cierto que la mayoría de los restaurantes galardonados con estrellas suelen ser de tipo clásico o formal, pero no siempre es así. Algunos se han concedido a establecimientos mucho menos formales. Desde el principio se decidió que hubiera tres grados de estrellas Michelin, empezando por el de una estrella. ¿Por qué no echas un vistazo en Internet para saber más sobre los chefs con estrellas Michelin? Incluso podrías crear una lista de restaurantes para visitar
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