Para los amantes de la carne, no hay nada mejor que unas buenas y viejas lonchas de delicioso bacon En sándwiches, frito en un plato de desayuno, servido en tortitas, incluso servido con sirope… ¡el bacon es el dulce de carne del mundo y tiene más que su cuota de fans dedicados!
Pero, además, hay diferentes tipos de bacon para disfrutar en diferentes capacidades, y uno de ellos es el bacon canadiense, como se conoce en Estados Unidos.
Mucha gente piensa que el tocino canadiense se parece más al jamón que al tocino real, por la forma en que se sirve. Elaborado con tocino de lomo y formado en forma cilíndrica, este tipo de carne se vende lista para comer.
Historia del Día del Tocino Canadiense
Según los rumores, es posible que el tocino canadiense se conociera antaño como «tocino de peameal». Esto se debe a que el jamón se preparaba con salmuera y luego se enrollaba en guisantes amarillos secos molidos que prolongaban la vida útil de la carne. La versatilidad del producto hizo que fuera bastante popular y útil, sobre todo para los que tenían prisa por preparar una comida con carne.
Hoy en día, el tocino canadiense se sigue curando, pero suele enrollarse en harina de maíz amarilla en lugar de los guisantes amarillos secos. Pero la composición de este sabroso manjar sigue siendo la misma: se corta del lomo y se sirve sin ahumar en rodajas gruesas y circulares. Se trata de un corte de cerdo más magro que el tocino estándar, lo que lo convierte en una opción algo más saludable para quienes intentan reducir la cantidad de grasa que comen.
Si fueras a Canadá y pidieras tocino canadiense, es posible que te miraran con confusión. En Canadá, suele conocerse como «tocino trasero», o simplemente «jamón». Si pidieras tocino en Canadá, probablemente recibirías las mismas lonchas de panceta de cerdo rayada a las que estarías acostumbrado en Estados Unidos.
El Día del Tocino Canadiense se creó para celebrar y honrar esta sabrosa y versátil carne de la tierra que es querida por el hockey sobre hielo, el jarabe de arce y, por supuesto, este tipo de tocino.
Cómo celebrar el Día del Tocino Canadiense
Celebrar el Día del Tocino Canadiense conlleva la opción obvia de participar en una comida que incluya (o, mejor aún, se centre en) el Tocino Canadiense. Lo más probable es que se coma en el desayuno, pero no tiene por qué ser así.
La gran noticia es que incluso la gente que no sabe cocinar mucho puede convertir este sencillo corte de cerdo en algo delicioso. Hasta el más inexperto de los cocineros puede hacer algo en el Día del Tocino Canadiense
Prueba estas ideas para celebrarlo:
Sirve un plato de bacon canadiense
El bacon canadiense es tan versátil que hay un montón de recetas que puedes probar en este día para celebrar esta sabrosa carne curada. Debido a la forma en que se prepara y se vende, ni siquiera es necesario cocinar el bacon canadiense antes de servirlo, por lo que es excelente para aquellas personas que tienen una agenda apretada.
O bien, considera estas otras opciones sencillas para servir tocino canadiense en honor de este delicioso día:
- Cuando tengas prisa, simplemente fríe un huevo y sírvelo con un par de lonchas de bacon canadiense será un comienzo perfecto para el día.
- O coloca una loncha de esta sabrosa carne en un panecillo inglés tostado con un huevo. Añade un poco de salsa holandesa para conseguir una delicia súper sabrosa
- Otras opciones deliciosas son doblar el bacon canadiense en tortillas con bastante facilidad, o cortarlo en cuadraditos y echarlo en un plato de pasta.
- Los que tengan una pizza congelada que parezca un poco triste, también pueden espolvorear algunos trozos de bacon canadiense y salsa de tomate para darle un toque de color y pasar de lo aburrido a lo sorprendente
Haz un guiño a todo lo canadiense
Cuando disfrutes de las delicias del bacon canadiense, ¿por qué no te tomas un tiempo para apreciar otras cosas estupendas que ofrece esta nación del norte? Canadá es conocido por algo más que el obvio hockey sobre hielo y el jarabe de arce Es un país lleno de bellos paisajes y de algunas de las personas más amables.
Algunas de las cosas que la gente adora de Canadá son
- Aire limpio. Gracias a sus bosques naturales, su baja densidad de población y su compromiso con la energía limpia, Canadá ofrece uno de los aires más limpios del planeta.
- Paisajes. En este país se encuentra parte de la naturaleza más bella y sin adulterar del mundo. Desde las Montañas Rocosas nevadas hasta las Cataratas del Niágara, desde los profundos bosques hasta las brillantes costas oceánicas, este país ofrece mucho que disfrutar.
- Diversidad. Lleno de descendientes de inmigrantes, Canadá es una nación bastante joven con varias lenguas y culturas que le proporcionan una rica variedad y una sensación de bienvenida.
Desayunar en Tim Hortons
Aunque no está garantizado que todas las tiendas de la franquicia Tim Hortons sirvan tocino canadiense, muchas de ellas tienen sándwiches de desayuno que contienen esta carne especial. Como hay más canadienses que desayunan en Tim Hortons que en cualquier otro restaurante, parece el lugar perfecto para empaparse del norte.
Se pueden encontrar locales de Tim Hortons en Norteamérica, Centroamérica, Europa, Asia y Oriente Medio.
Disfruta de un poco de entretenimiento canadiense
Mientras engulles un desayuno que incluye esta deliciosa carne de cerdo curada, ¿por qué no te entretienes con los canadienses? Algunos comediantes, músicos y actores estelares son de aquí (¡y probablemente celebren el Día del Tocino Canadiense todos los días!)
Músicos y bandas canadienses:
- Sarah McLachlan
- Neil Young
- Celine Dion
- Drake
- Shania Twain
- Barenaked Ladies
- Loverboy
- Arcade Fire
- Rush
Actores y actrices canadienses:
- Ryan Gosling
- Cobie Smulders
- Seth Rogan
- Rachel McAdams
- Keanu Reeves
- Sandra Oh
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