Nunca hay una taza de té lo suficientemente grande ni un libro lo suficientemente largo para mí.
C.S. Lewis
Este es el sentimiento perfecto que se nos ocurre para una buena taza de té El té es una bebida maravillosa que se presenta en una gran variedad de sabores diferentes, cada uno de los cuales tiene una personalidad y un carácter distintos. Se ha utilizado para todo, desde una simple libación matutina hasta el elemento central de ciertos rituales sociales y religiosos.
Esta asombrosa bebida es tan importante que gravarla fue la gota que colmó el vaso para que un país incipiente declarara una revolución El Día del Té celebra esta fantástica bebida y la aparentemente interminable lista de cosas que puede hacer.
Historia del Día del Té
La historia del Día del Té se remonta muy atrás en la historia del mundo, pero puede reducirse a un lugar de origen sorprendentemente preciso.
Este lugar se encuentra en la intersección de la latitud 29N y la longitud 98E, lo que supone la unión del NE de la India, Birmania, China y el Tíbet. También existen muchos orígenes mitológicos del té, algunos de ellos simplemente interesantes y otros bastante espantosos.
En una época de China, el Emperador ordenó que todos los habitantes de su nación hirvieran el agua antes de beberla. Así que sucedió que el Emperador estaba sentado y bebiendo una simple taza de agua hervida cuando las hojas de un árbol cercano soplaron en ella, creando el primer té.
En otra historia, un hombre se sentó a meditar frente a una pared (¡durante 9 años enteros!) cuando se quedó dormido accidentalmente. Al despertar, estaba tan disgustado por su incapacidad para mantenerse despierto, que consideraba una debilidad, que se cortó los párpados y los arrojó al suelo, donde brotaron los primeros arbustos de té. Un poco inquietante, quizás, pero totalmente asiático en su estilo.
Independientemente de sus orígenes (que pueden ser discutidos), no se puede subestimar la importancia del té. Y se recomienda encarecidamente a cualquiera que lo investigue, ya que sería imposible abarcar aquí toda su historia.
Ahora, es el momento de echar un vistazo a lo que es el té, y a lo que no es. Oficialmente, el té es una infusión de las hojas de la Camellia Sinensis, una discreta planta de hoja perenne originaria de Asia. Técnicamente, lo que no es el té es cualquier cosa que no contenga estas hojas.
Eso significa que, aunque las infusiones de hierbas que no contienen estas hojas pueden denominarse «tés de hierbas», en realidad no son tés en absoluto. Sólo las infusiones que contienen las hojas de Camellia Sinensis pueden llamarse propiamente té. Teniendo en cuenta que el té es la segunda bebida más consumida en el mundo, sólo superada por el agua, parece que conviene hacer un poco de precisión.
Por otra parte, a medida que las palabras y las tradiciones evolucionan, muchas cosas han pasado a llamarse té, del que disfruta tanta gente en todo el mundo, que no está de más ser un poco generoso con la definición. Y la generosidad es lo que se pretende en el Día del Té. Beber y compartir una generosa taza de té.
Dado que abarca una variedad de fuentes y culturas, se han reconocido un par de fechas diferentes como Día del Té. El 21 de abril es el Día del Té en el Reino Unido. La ONU ha puesto el Día del Té un mes después, y otro Día del Té cae a mediados de diciembre. Hay incluso días para el té helado, el té de burbujas y el chai. Por no hablar de un mes entero para el Té Earl Grey y el Té Helado.
Parece que celebrar el té es una fiesta que debería tener lugar durante todo el año Y como el té es la bebida más consumida en el mundo (después del agua) nadie se va a quejar.
Cómo celebrar el Día del Té
Bebe una taza (o vaso o jarra) de té
Existen literalmente cientos de variedades de té, desde las que se secan y curan suavemente hasta las que pasan por complejos procesos que pueden incluir largas estancias en cuevas. Existen tantas variedades de té que casi desafían la imaginación El Día del Té es el momento perfecto para probar algunas nuevas.
Toma un vaso de té helado
En algunos países, el té sólo se considera auténtico si se disfruta caliente. Sin embargo, otras culturas han tomado la idea del té y lo han convertido en una bebida fría. Por ejemplo, en Estados Unidos, el té helado es una bebida habitual que se sirve en un vaso grande y alto. A menudo se vende por galones en las tiendas y, en el sur (¡pero casi nunca en el norte!), se hace muy dulce.
Sea como sea, lo primero que hay que hacer en el Día del Té es sentarse a disfrutar de un sorbo en la forma que se prefiera.
Asistir a la Fiesta del Té en el Reino Unido
Celebrado en todo el Reino Unido, el Fest-Tea-Val (¡festival!) Los salones de té, los hoteles, las cafeterías y los pubs de todo el país organizan eventos especiales, promociones y actividades que giran en torno a la bebida favorita del país: el té. A menudo, estos actos se asocian con organizaciones benéficas que merecen la pena, con el fin de apoyarlas económicamente.
Organiza una Fiesta-Té-Val
Los que están fuera del Reino Unido no tienen por qué quedar excluidos de toda la diversión Considera la posibilidad de organizar una celebración del Día del Té en casa, en el trabajo o en la comunidad. Sólo tienes que reunir a tus amigos o compañeros de trabajo y preparar una muestra de las distintas variedades de té que se pueden probar. ¡También sería un buen momento para llamar a ese amigo que tiene una colección ecléctica de teteras!
Acepta el reto del té sostenible
Dado que la mayoría de las bolsas de té están hechas de plástico, lo que no es bueno para la tierra, mucha gente se está moviendo en la dirección de usar té de hoja suelta o al menos bolsas de té compostables. Algunas empresas intentan promover la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente en la producción de su té, entre ellas:
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