Día del Relleno (21 de noviembre)

Mi comida más memorable es cada Acción de Gracias. Me encanta la comida: el pavo y el relleno.

Douglas Conant

Hay una cosa que todo el mundo espera cuando llega la temporada de otoño, y aunque tu primera suposición sea «el pavo», te garantizamos que hay algo más cercano al corazón de todo comensal. Se trata del relleno, esa deliciosa combinación de pan, ajo, cebolla y otros condimentos que se introducen en el ave para que se cocine lentamente a la perfección. El Día del Relleno no olvida que no es una fiesta en absoluto si no hay un cuenco humeante de relleno esperando.

Historia del Día del Relleno

El Día del Relleno comenzó con la aparición del primer relleno, cuando un genio de la cocina tomó una combinación de ricas hierbas terrosas y las combinó con cebollas, ajo y pan para producir una sustancia increíble que soportara todos los sabores del pavo, así como los suyos propios. Aunque el relleno no es sólo algo navideño, es más conocido por adornar la mesa con un aire de distinción tan grande e importante como el del puré de patatas.

El relleno se presenta en múltiples variedades con algunos condimentos diferentes para dar a cada uno su carácter. Aunque la salvia suele jugar un papel importante en todos ellos, hay otros ingredientes que caracterizan a cada tipo. No hay mucho que no puedas añadir al relleno que no lo haga igualmente sorprendente, y los trozos de manzana son una adición habitual para aportar dulzura tanto al propio relleno como a la carne en la que se cocina o alrededor de él.

El relleno es una sustancia tan asombrosa que a menudo se disfruta por sí solo, y el Día del Relleno te anima a probar una variedad de condimentos diferentes para descubrir cuál es tu favorito.

Cómo celebrar el Día del Relleno

En nuestra opinión, la mejor manera de celebrar el Día del Relleno es pasar todo el día haciendo cosas nuevas e innovadoras con el relleno Aunque no es algo en lo que la mayoría pensaría, no hay nada mejor que un sándwich de pavo con relleno y arándanos. Por supuesto, también puedes rellenar chuletas de cerdo, o champiñones, o casi cualquier cosa que puedas imaginar y cocinarla bien. Al preparar el relleno correctamente hay que tener cuidado con una cosa, y es cocinar bien la carne para garantizar que el relleno también sea seguro de consumir. El Día del Relleno es un día maravilloso que celebra el plato en sí.