Los pralinés son un delicioso conjunto de golosinas que son comunes en todo el mundo, son una rica y cremosa golosina de chocolate que es el colmo de la decadencia confitera. También hay galletas que se llaman pralinés y que comparten un conjunto de ingredientes y propiedades similares a las de los chocolates.
El Día de los Pralinés celebra estos pequeños y maravillosos paquetes de alegría azucarada y su historia en el mundo. Sabemos que no necesitas una excusa para disfrutar de uno, ¡pero en el Día de los Pralinés sí que la tienes!
Historia del Día del Praliné
Hace mucho tiempo, un industrial francés del azúcar creó el praliné europeo en el castillo de Vaux-le-Vicomte a principios del siglo XVII. Si alguna vez has visto en la tienda pralines que son poco más que una almendra entera recubierta de azúcar caramelizado, has visto una de estas originales golosinas.
Este sencillo placer es el origen de todo, antes de que apareciera el turrón, y como los europeos aún no habían descubierto el chocolate, tampoco lo hicieron.
En cuanto se descubrió el chocolate, fue una obviedad añadirlo al delicioso ingrediente conocido como praliné. El praliné es lo que se obtiene cuando se toman los frutos secos mencionados anteriormente y se muelen hasta convertirlos en polvo, y una vez que se añade finalmente el último ingrediente mágico que es el chocolate, se convierte en praliné. Esta pequeña y maravillosa mezcla es lo que se utiliza para rellenar las golosinas de chocolate que ahora se conocen como pralinés.
Bélgica dio con sus pralinés tras inspirarse en estas delicias mencionadas, pero se distinguían por tener un rico centro de chocolate más líquido que sólido. Estos chocolates belgas de centro blando existen en cientos de variedades y son los favoritos de los pasteleros de todo el mundo. Como te dirá cualquier aficionado al chocolate, son las rodillas de las abejas de la industria del chocolate.
Cómo celebrar el Día del Praliné
Bien, la primera y mejor forma de celebrar el Día del Praliné es deleitarse con la rica variedad de sabores que son los pralinés. Puedes dirigirte a tu tienda de dulces local y pedir muestras, especialmente en el Día de los Pralines, y te ayudarán a decidir con qué lote quieres quedarte.
No te equivoques, si nunca te has deleitado con el delicioso manjar que es el praliné, te irás con un lote de ellos, y volverás a por más. ¿Qué es eso? ¿Eres diabético? ¡No te preocupes! Los pralinés son tan apreciados que puedes encontrar variedades sin azúcar que son tan deliciosas como las originales. El Día de los Pralinés tiene algo para todos.
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