Ha habido un fuerte movimiento para reducir la cantidad de carne en nuestra dieta, pero muchos de nosotros nos resistimos a hacerlo sin alguna forma de reemplazo. Olvídate de la preocupación por el sabor, una cantidad suficiente de proteínas es realmente difícil de obtener de una dieta basada exclusivamente en productos vegetales.
Ahí es donde entra en juego el Jackfruit, un sorprendente alimento procedente de los trópicos que es poco conocido en todo el mundo. El Día del Jackfruit ha llegado para cambiar eso, dando a conocer esta deliciosa fruta y los increíbles cambios que puede introducir en nuestro mundo.
Historia del Día del Jackfruit
El Día del Jackfruit fue creado por Jackfruitday.com para ayudar a concienciar sobre esta increíble fruta y sobre cómo puede servir para acabar con nuestra dependencia de los productos cárnicos perjudiciales para el medio ambiente. Mejor aún para los amantes del cerdo, se dice que el jackfruit sabe muy parecido a la carne de cerdo, así que las chuletas de cerdo y el beicon no serán del todo cosa del pasado. ¡Pero eso es sólo una cosa maravillosa del jackfruit!
El fruto de la yaca es originario del sur de Asia y le gusta mucho el calor y los climas húmedos. El jackfruit no se queda atrás en cuanto a producción, ya que puede generar hasta 250 frutos por árbol cuando está maduro. Además, el jackfruit se presenta en muchas variedades, tanto duras como blandas, lo que describe la textura de su pulpa. ¿Quieres algo más dulce? El jackfruit blando es más pequeño y de sabor más dulce.
También son increíblemente fáciles de reproducir, teniendo en cuenta que cada fruto individual lleva hasta 500 semillas. El jackfruit es también una planta polivalente La madera es valorada para muchas aplicaciones gracias a que tiene como propiedades naturales la resistencia a las termitas y a los hongos. ¡Se han construido palacios enteros con ella! Tampoco se queda ahí, ¡las raíces tienen propiedades medicinales y se han utilizado durante generaciones para tratar el asma, la diarrea y la fiebre! ¡Es una planta realmente mágica!
Cómo celebrar el Día del Pomelo
Celebrar el Día del Jackfruit empieza por ampliar tu paleta de sabores, Jackfruitday.com tiene una gran variedad de recetas para los golosos más atrevidos. Desde sándwiches de Jackfruit a la barbacoa hasta un increíble «atún» derretido, encontrarás variedades que son los sustitutos perfectos de todas tus recetas de carne favoritas. Estos ejemplos seguro que despiertan tu imaginación y te proporcionan el sabor y el combustible para querer idear las tuyas propias El Día del Jackfruit puede convertirse en tu día culinario personal favorito, y una vez que hayas dominado tus propias recetas, ¡puedes compartirlas con tus amigos! ¡Sal y deja el hábito de la carne con Jackfruit!
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