El Día del Parfait de Fresa está dedicado a ese delicioso manjar que tanto se agradece en los calurosos meses de verano, y que los verdaderos conocedores anhelan incluso ante el frío cortante del invierno. El exótico nombre recuerda a los pintorescos cafés de París, donde se originó esta delicia con la que muchos estamos familiarizados. ¿Pero qué es perfecto? En realidad, la palabra parfait se ha utilizado para describir un buen número de cosas diferentes, y no todas ellas son deliciosos postres en capas.
En el Reino Unido, la palabra se utiliza para describir una pasta de carne suave, también conocida como paté, que tradicionalmente se hace con el hígado de un pollo o un pato, mezclado con un licor fuerte de una forma u otra En cambio, nuestros parfait son los que han popularizado las heladerías de todo el mundo, especialmente los que se sirven en capas de deliciosos helados y gelatinas con coberturas de fruta dignas de babear.
Tal fue la dedicación para hacer de éste el convite perfecto, que se diseñaron vasos especiales con el único propósito de mostrar los diseños artísticos de las capas realizados durante la creación de los convites. Los parfaits pueden incluir cualquier combinación de ingredientes, desde cremas y frutas, frutos secos, licores, incluso gelatina o granola. Han cruzado la línea de ser simplemente un alimento de postre, a considerarse apropiados para cualquier momento del día, con sólo un giro en lo que se incluye exactamente.
¿Qué pasa con la fresa, oigo decir? Recuerdo claramente haber oído algo sobre las fresas que debían acompañar a este parfait. ¡Pues tienes razón! La fresa tal y como la conocemos hoy, esa deliciosa y fragante fruta roja con el alegre capuchón verde, se desarrolló por primera vez en Bretaña, Francia, durante la década de 1750. Podría pensarse que los franceses se dedicaron exclusivamente a la perfección de este divino manjar Antes de esto, la fruta tenía una larga y respetable historia en todo el mundo, pero fue en Francia donde se convirtió en… ¡parfait!
Entonces, ¿cómo se pueden combinar estas dos cosas para crear el parfait perfecto? Dependiendo de si quieres que forme parte de tu desayuno o de un postre decadente para rematar el día, un parfait de fresa puede crearse de varias formas deliciosas y tentadoras.
Empezaremos con el mejor de los desayunos, un parfait montado con yogur, granola y, por supuesto, ¡la delicia roja y brillante que es la fresa!
Obviamente, para preparar esta delicia vas a necesitar yogur, ¡pero no sirve cualquier yogur! Recuerda que se trata de un desayuno «perfecto». Cuando elijas un yogur para un parfait de desayuno, escoge los yogures con más cuerpo, como el yogur griego.
Sin dejar de ser saludables, estos yogures son más fieles al espíritu del parfait al ser suaves y lujosos. Combínalo con una mezcla de granola de vainilla y almendras, y un puñado de fresas cortadas. Si te sientes especialmente decadente, coge las fresas y cúbrelas de azúcar en un bol. Si las dejas unos minutos, desarrollarán su propia y deliciosa salsa. A continuación, sólo tienes que crear capas de estos ingredientes, preferiblemente en un recipiente transparente Y ¡voilá! ¡Un delicioso parfait de fresas para el desayuno!
Pero es en el postre donde esta delicia adquiere todo su sentido, el parfait de fresa está destinado a ser una rica inmersión en la indulgencia, y nuestra siguiente combinación se asegurará de que sea precisamente eso. Cuando se diseña el parfait de postre perfecto, hay que empezar con un vaso de parfait.
Este plato comienza con un bizcocho de vainilla, cortado en pequeños cubos. Colocas una capa de éstos en el fondo de un vaso de parfait, y luego lo cubres con una capa de rica crema pastelera de vainilla, usando la receta de azúcar de arriba, haces las fresas en un glaseado natural, y las colocas en capas sobre la crema pastelera, y repites hasta que el vaso esté lleno. Ya tenemos el parfait de fresas perfecto.
Cuando celebres el Día del Parfait de Fresa, éstas son sólo un par de recetas a base de fresas que puedes utilizar para celebrarlo realmente con estilo Comparte las recetas con tus compañeros de trabajo y amigos, y tal vez organices una fiesta especial de postres para dar a esta delicia el protagonismo que se merece
https://www.daysoftheyear.com/days/strawberry-parfait-day/
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