Clásico, cremoso y siempre delicioso… ¿a quién no le gusta el helado de vainilla? Puedes comerlo con tarta de chocolate, crumble de manzana, virutas, salsa de fresa… ¡la lista continúa! Por supuesto, es igual de delicioso solo.
Un postre tan delicioso y versátil como éste merece ser celebrado, y el Día del Helado de Vainilla te da la excusa perfecta para hacerlo El Día del Helado de Vainilla te da la excusa perfecta para darte un capricho con este dulce manjar y experimentar con diferentes formas de disfrutarlo.
Como la mayoría de los sabores de helado, el helado de vainilla se creó originalmente enfriando una mezcla de vainilla, azúcar y nata sobre un recipiente de sal y hielo. El tipo de vainilla que se utiliza para aromatizar el helado varía según el lugar. En Irlanda, se opta por un sabor más anisado. En Norteamérica, es más deseable un sabor ahumado.
Historia del helado de vainilla
Entonces, ¿a quién tenemos que alabar por esta sabrosa e increíble creación? Bueno, hay que empezar por comprender los orígenes tanto de la vainilla como del helado Los orígenes del helado se remontan al siglo XIV. Hay pruebas de que el helado se servía durante el periodo Yuan en la Corte Mogol.
Sin embargo, la idea de utilizar una mezcla de sal y hielo para conseguir el efecto refrigerante comenzó en Asia. El método se extendió entonces cuando los moros y los árabes viajaron a España, entre 711 y 1492. Los italianos se dedicaron a fabricar helados una vez que este método se extendió por Europa. A principios del siglo XVIII, también había recetas de helado en Francia. Los franceses añadían yemas de huevo o huevo a la receta para crear un alimento más rico y suave.
La vainilla se utilizó por primera vez entre la gente de México. En el año 1500, los conquistadores españoles, que exploraban el actual México, se encontraron con individuos mesoamericanos que consumían vainilla en sus comidas y bebidas. Por ello, los conquistadores llevaron la vainilla a España.
En España, empezaron a utilizar la vainilla para aromatizar una bebida de chocolate que consistía en miel, agua, maíz, vainilla y granos de cacao. La bebida acabó extendiéndose a Inglaterra y Francia, y luego al resto de Europa a principios del siglo XVII. En 1602, el boticario de la reina Isabel I, Hugh Morgan, sugirió que la vainilla se utilizara por separado del cacao.
Cuando esto ocurrió, los franceses empezaron a utilizar la vainilla en bebidas y alimentos sin cacao, y empezaron a aromatizar los helados con ella. Cuando Thomas Jefferson descubrió el helado de vainilla en Francia, se llevó la receta a Estados Unidos, donde el color natural del helado era marrón.
Cómo celebrar el Día del Helado
Por supuesto, la mejor manera de celebrar el Día del Helado de Vainilla es probar a crear tu propio helado de vainilla. Sin embargo, la mayoría de las recetas van a requerir que tengas una máquina de helados. Pero no te preocupes, te vamos a dar una receta estupenda que puedes hacer sin máquina para que te sirva de ayuda
Ingredientes
- Dos cucharaditas de extracto de vainilla
- Una taza de azúcar
- Dos tazas de nata líquida
- Dos tazas de nata para montar
Cómo hacer helado de vainilla
- En primer lugar, tendrás que preparar tu cazo. Congela un cazo o cuenco vacío apto para el congelador.
- Ahora, coge un bol grande y mezcla todos los ingredientes hasta que el azúcar se haya disuelto. Es importante que te asegures de que todo el azúcar se ha disuelto por completo antes de congelar la mezcla, ya que esto va a crear una textura más suave.
- Una vez que todo esté mezclado, transfiere la mezcla al molde frío y vuelve a meterlo en el congelador durante unos 30 minutos. Una vez transcurrido ese tiempo, echa un vistazo a tu creación. Si los bordes han comenzado el proceso de congelación, debes sacar la mezcla del congelador y utilizar una batidora de mano para batirla. Romper así el helado es lo que ayudará a que quede cremoso y suave. Sin embargo, ¡no te pases! No quieres batir demasiado la mezcla
- A continuación, devuelve la mezcla al congelador. Cada 30 minutos aproximadamente, debes repetir el proceso de batir la mezcla. Sigue haciéndolo hasta que el helado se haya congelado por completo. Esto suele llevar unas cuatro o cinco sesiones de batir el helado. Si notas que el helado se ha endurecido demasiado en algún momento, simplemente ponlo en la nevera hasta que se ablande lo suficiente como para volver a batirlo.
- Guarda el helado en tu congelador en un recipiente con tapa hasta que estés listo para comerlo.
Otras formas de celebrar el Día del Helado de Vainilla
¡Haz tu propia creación de helado! Hay muchas formas diferentes de utilizar el helado de vainilla. ¿Por qué no coges un tarro de cristal y creas tu propio helado? Los ingredientes que acompañan al helado de vainilla son interminables. Puedes añadir trozos de galletas rotas. O bien, ¿qué te parece rociar con aderezos, como caramelo, chocolate negro o caramelo derretido? También puedes mezclar trozos de tus chocolatinas favoritas. O, si realmente quieres cambiar las cosas, ¿por qué no probar sabores inesperados, como el jarabe de arce y el chocolate con chile?
Haz que tus amigos y seres queridos prueben el helado de vainilla que has creado. Quedarán impresionados al saber que has creado tu propio helado de vainilla desde cero Puedes servirlo con un postre casero o hacer que todos los demás participen en la diversión de crear sus propios helados.
Crea tu propio cóctel de helado de vainilla – Hay muchas recetas de cócteles increíbles que llevan helado de vainilla. ¿Por qué no hacer tu propio cóctel de helado con alcohol para celebrar la ocasión? Uno de nuestros favoritos es el Blackberry gin Fizz Float. Combina puré de moras, helado de vainilla, ginebra, ginger ale, menta fresca y zumo de lima Es un cóctel refrescante y lujoso, ¡y te preguntarás por qué no lo has probado antes!
Deja una respuesta