A todo el mundo le gusta un bufé, así que imagina tener un día entero dedicado a uno El Día del Bufé consiste en organizar o asistir a un bufé de proporciones épicas: disfruta de una mesa con suficiente comida para mantenerte lleno durante todo un día, y lo suficientemente interesante como para que comer todo el día sea divertido y emocionante
La historia del Día del Bufé
La mesa de bufé tiene sus orígenes en el brännvinsbord, un tipo de aguardiente elaborado en la Suecia del siglo XVI. El smörgåsbord era un tipo de «comida» durante la cual los invitados se reunían para tomar una bebida antes de la cena y conversar. El buffet smörgåsbord solía celebrarse en salas separadas para hombres y mujeres antes de servir la cena.
El smörgåsbord se dio a conocer internacionalmente como «smorgasbord» en la exposición de la Feria Mundial de Nueva York de 1939, cuando los suecos que participaban en la exposición tuvieron que inventar una nueva forma de mostrar los mejores platos de la cocina sueca a un gran número de visitantes.
El propio término «buffet» se refería originalmente a un tipo de mueble aparador francés donde se servía la comida, pero se popularizó en el mundo anglosajón en la segunda mitad del siglo XX, después de que los suecos popularizaran el smorgasbord en Nueva York, probablemente porque era bastante más fácil de pronunciar y recordar.
Cómo celebrar el Día del Bufé
La forma de celebrar el Día del Bufé depende de dónde estés y de cuáles sean tus preferencias. Si estás cerca de Nevada, sería una experiencia inolvidable visitar uno de los famosos buffets de Las Vegas en los que todo el mundo puede comer. El bufé Carnival World ofrece más de 300 platos (¡!) y más de 70 variedades de tartas, pasteles y bollería casera, todo ello hecho desde cero. Por 24 $, puedes entrar en Carnival World y quedarte todo el día, probando la amplísima variedad de alimentos que se ofrecen en todo él.
Si eres un fanático del marisco, puedes visitar el Bufé de Marisco del Village, que ofrece todos tus platos de marisco favoritos, como langosta, patas de cangrejo, gambas, ostras recién peladas, sushi y muchos otros platos de marisco que hacen la boca agua. El Bufé Lago del Caesars Palace es otra visita obligada para los amantes de la comida, especialmente en cantidades tan enormes. Con ingredientes frescos y muchas especialidades hechas por encargo, el Bufé Lago ofrece una selección de primera clase de comida asiática, aves asadas a las hierbas y pasta salteada.
Si no estás cerca de Nevada, o los lugares abarrotados no son lo tuyo, considera la posibilidad de preparar tu propio bufé en casa para celebrar el Día del Bufé. Puedes hacer lo que quieras, por supuesto, pero dado que el buffet tiene orígenes suecos, ¿por qué no probar algunas especialidades suecas o escandinavas?
Empieza por buscar un aguardiente de alta calidad. Hoy en día hay muchos tipos de aguardiente de sabores, y van desde sabores exóticos y veraniegos como la sandía o el coco hasta la cerveza de raíz u otros similares. En todo el mundo, el aguardiente de canela es quizá el tipo de aguardiente más popular. Sin embargo, si quieres que tu smorgasbord/buffet sea lo más tradicional posible, compra un poco de Akvavit, un aguardiente aromatizado que se produce en Escandinavia desde el siglo XV.
El akvavit, al igual que el vodka, se destila a partir de cereales o de patatas. Tras la destilación, se aromatiza con hierbas, especias o aceite de frutas, siendo las opciones más populares la alcaravea, el cardamomo, el comino, el anís, el hinojo y la piel de limón o naranja. Tradicionalmente, se sirven diferentes tipos de arenque en escabeche con la bebida.
Decidas lo que decidas, ¡no olvides celebrar el Día del Bufé!
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