Día del Brownie (8 de diciembre)

Brownies: esa mezcla rica, decadente y puramente hedonista de pastel y galleta que se siente increíble en la boca y deja las papilas gustativas con ganas de más.

Aunque el brownie clásico sigue reinando, ahora hay lo que parece un millón de derivaciones diferentes de cómo hacer estas deliciosas delicias, pero hay una cosa que todas tienen en común. Niveles de chocolate tan gruesos y ricos que deberían ser ilegales

De hecho, los brownies son tan populares que se pueden encontrar servidos como base de helados, troceados en batidos o incluso convertidos en una versión de los cereales del desayuno.

El Día del Brownie es la oportunidad perfecta para entrar y darse un capricho de toda esa bondad decadente que podría evitarse el resto del año. Es una oportunidad ideal para entrar en una seria sobrecarga de brownies, y ni siquiera sentirse mal por ello. ¡Porque es el Día del Brownie!

Historia del Día del Brownie

Los primeros brownies que se elaboraron marcaron el camino de la gran indulgencia que habría de seguir. Creados para el almuerzo de una feria de damas a finales del siglo XIX, la primera variedad de ellos se encontró adornada con un glaseado de albaricoque e inundada de deliciosas nueces. A día de hoy, el hotel Palmer House de Chicago sirve la misma receta que se sirvió a estas damas hace más de cien años.

El Día del Brownie fue establecido por los millones de aficionados a este dulce de chocolate, y las recetas que han surgido a lo largo de los años han sido legión. Desde los brownies de chocolate y menta hasta los elaborados con ricos remolinos de caramelo, las variaciones de los brownies sólo están limitadas por el alcance de la imaginación.

Cómo celebrar el Día del Brownie

Ciertamente, no hace falta mucho trabajo para encontrar formas de celebrar y disfrutar el Día del Brownie Comer brownies, hornear brownies y compartir brownies con los demás puede incorporarse para honrar y prestar atención a este día. Prueba algunas de estas ideas para empezar:

Come un brownie (o dos)

Evidentemente, una de las mejores formas de celebrar el Día del Brownie es acurrucarse ante un gran trozo de brownie y darse un capricho. Tanto si es más fácil comprar una mezcla en caja como ir a la panadería local, no dejes pasar el Día del Brownie sin darte un buen bocado de rico chocolate.

Prueba a hornear brownies

Quizá una de las razones por las que los brownies son tan populares es que son rápidos y fáciles de hacer. Siguiendo la línea de los pasteles, pero sin necesidad de tenedor o plato, los brownies son incluso más fáciles de hacer que las galletas, porque no hay que colocarlas individualmente en el molde.

Además, el hecho de que se puedan encontrar deliciosas mezclas para brownies en tiendas de comestibles y supermercados, ¡lo hace mucho más sencillo! Añade algunas golosinas, como nueces, caramelos o glaseado, y una mezcla básica de brownie puede convertirse en mucho más.

Tanto si se hacen desde cero como si se adornan con una mezcla de caja, hornear brownies en casa es una actividad divertida que suele realizarse en menos de una hora. ¡Eso sólo deja más tiempo para comerlos!

Explora los sabores únicos de los brownies

Para algunos, la receta clásica de brownies es perfecta y no necesita ningún cambio. Para otros, es un lienzo en blanco sobre el que crear todo tipo de sabores espectaculares y brebajes complementarios. Para los puristas, es comprensible: si no está roto, no lo arregles, ¿verdad?

Pero para los que no se conforman con algo básico, prueba estas formas únicas de llevar el horneado (y el consumo) de brownies a un nivel completamente nuevo:

• Brownies de Trufa de Mantequilla de Nueces. Esta idea es fácil si se utiliza una mezcla de brownie normal en caja, pero se hace una deliciosa capa con queso crema y galletas de mantequilla de nueces, y luego se cubre con una capa de chocolate con mantequilla de cacahuete.
• Brownies detarta de queso y frambuesa. Imagina una base de brownies cubierta con una gruesa capa de tarta de queso con frambuesas frescas horneadas. Pero no te los imagines, hornéalos y cómetelos
• Brownies de calabacín y jengibre. ¿Buscas formas de hacer brownies sanos pero que sigan siendo pegajosos y deliciosos? ¡Utiliza calabacín como base! Cubiertos con barras de caramelo de jengibre trituradas, son un delicioso y más nutritivo cambio respecto a lo habitual.
• Brownies rellenos de galleta. Súper indulgentes, estos son brownies que contienen otras deliciosas golosinas horneadas Contienen una capa de masa de galletas con chips de chocolate, luego una capa de galletas compradas en la tienda (Oreos Double Stuf, Nutter Butters o Milanos funcionan muy bien) y, por último, una capa de mezcla de brownie vertida por encima. ¡Es como una extravagancia de galletas y brownies!

Comparte unos brownies con tus amigos

Como se hornean en moldes gigantes y luego se cortan en trozos más pequeños, ¡los brownies son una delicia ideal que se puede compartir con amigos y seres queridos! Acércate a los vecinos para hacer un reparto de brownies, o deja algunos en la clase de los niños para alegrarle el día a la profesora.

Llevar una bandeja de brownies a tu lugar de trabajo seguro que te hace ganar algunos «puntos de brownie» con los compañeros de trabajo, y quizás incluso endulzar al jefe lo suficiente como para conseguir un aumento. Bueno, quizá no, pero el reconocimiento de esa generosidad puede llegar lejos.

Organiza una reunión de brownies

Mejor aún, organiza una fiesta en casa o en el trabajo con temática de brownies. Con toda la variedad de sabores que hay, seguro que tienes una gran colección de golosinas para complacer, sólo asegúrate de abastecerte de leche, ya que nada acompaña a un rico postre de chocolate como un vaso de leche saludable. El Día del Brownie, ¡otra gran excusa para sobrecargar de chocolate!