Día de los bombones rellenos de crema (14 de febrero)

Los adictos al chocolate pueden encontrar innumerables formas de satisfacer su pasión, pero hay quienes tienen un lugar especial en su corazón para los bombones rellenos de crema. El Día de los Chocolates Rellenos de Nata se ha creado pensando en estas personas especiales

La sensación de atravesar la capa exterior de chocolate y dejar que el delicioso centro cremoso se derrita en la lengua es extraordinaria. ¡No hay nada comparable! Ya sea un antojo de fresa, caramelo de mantequilla, menta u otro delicioso sabor, seguro que hay una opción para satisfacer el gusto de cualquiera.

Entonces, ¿hay alguna razón para no celebrar este día tan delicioso? Creemos que no

Historia del Día de los Chocolates Rellenos de Crema

El interesante concepto de los bombones rellenos de crema se basó en realidad en los simples pralinés, documentados originalmente en el siglo XVII por un industrial del azúcar llamado Marshal du Pessis-Praslin.

En aquella época, el cacao (y, por tanto, el chocolate) era relativamente desconocido en Europa, por lo que los pralinés de la época eran, en su mayoría, sólo frutos secos recubiertos de una capa de azúcar caramelizada. Debido a la gran cantidad de nuevos ingredientes disponibles en el Nuevo Mundo, poco a poco los pralinés empezaron a evolucionar y a ser cada vez más creativos y extravagantes con el paso de los años.

Se cree que los primeros bombones rellenos de crema tal como los conocemos hoy fueron creados en 1912 por Jean Neuhaus II, un chocolatero belga. Estos bombones no tardaron en contener de todo, desde diversos licores hasta mazapán, desde frutas hasta caramelo, y casi cualquier cosa que puedas imaginar. Pero, por supuesto, lo más importante es que el centro sea cremoso.

Como el Día de los Chocolates Rellenos de Crema coincide con otra importante festividad para los amantes del chocolate (el Día de San Valentín), se espera que se compren al menos 58 millones de libras de chocolate en este día y sus alrededores. Obviamente, no todo este chocolate está relleno de nata, ¡pero una buena parte lo estará!

Cómo celebrar el Día del Chocolate Relleno de Nata

Al igual que cualquier otro tipo de celebración, el Día de los Bombones Rellenos de Nata puede requerir un poco de planificación previa, sobre todo para aquellos que quieran probar a hacer sus propios dulces. Pero existen muchas opciones para disfrutar de este día, sobre todo para quienes estén dispuestos a ser creativos

Compra y disfruta de varios chocolates rellenos de crema

La forma más obvia de celebrar este día es llenarse la boca y la barriga con la deliciosa bondad de los chocolates gourmet de lujo. Muchas empresas han hecho famosos sus chocolates en todo el mundo, y la compra online facilita aún más el acceso a ellos:

• Lindt. Esta empresa suiza era conocida originalmente por las trufas, pero ahora es más popular por sus esferas de chocolate. Fresas y Nata es un sabor especialmente favorito relleno de nata.
• Hershey’s. Especialmente para el día de San Valentín, esta empresa estadounidense suele hacer corazones de chocolate rellenos de crema.
• Ferrero. Fundado en Italia, este proveedor de chocolates finos se ha ganado una reputación mundial por sus caramelos Rocher rellenos de avellana.
• Embaré. De Brasil, esta empresa es especialmente experta en crear chocolates rellenos de sabores de frutas exóticas.

Disfruta de un juego de adivinanzas de chocolate

Los bombones rellenos de crema se incluyen a menudo como parte de una caja de varios tipos de bombones, que se pueden comprar en tiendas de alimentación, tiendas de regalos o chocolaterías especializadas. Muchas veces, el fabricante coloca una guía en el interior de la caja para poder identificar fácilmente cada tipo de chocolate y disfrutarlo.

Para convertirlo en un juego, compra un par de cajas de bombones para llevar al trabajo o a una fiesta del Día del Chocolate con Nata. Pero en lugar de dejar la guía para que la vean los amigos, mantén el secreto y convierte el consumo de los chocolates en un juego de adivinanzas para ver quién puede identificar lo que le toca (Sólo ten cuidado con las alergias a los frutos secos)

¿El ganador? Por supuesto, el premio adecuado sería una selección especial de bombones rellenos de crema.

Coge unos bombones rellenos de crema en forma de corazón

Al coincidir con el Día de San Valentín, la gente puede encontrar que sus chocolates favoritos rellenos de crema están disponibles en forma de corazón, además de los círculos, óvalos y cuadrados estándar, lo que añade algo especial a la forma de disfrutar de los dulces.

Haz tus propios bombones rellenos de crema

Si te apetece algo único, o te entra un antojo en mitad de la noche, puedes hacer tus propios bombones rellenos de crema; sorprendentemente, no es tan difícil Hay moldes de chocolate disponibles en empresas como Wilton.

Para hacer estas delicias, sólo tienes que forrar un molde con chocolate derretido, dejar que se endurezca, rellenar las conchas con el relleno que más te apetezca (o tres, o diez, el cielo es el límite), y luego cubrirlas con otra capa de chocolate. ¡Voilà! Ya tienes tus propios bombones rellenos a medida, siempre que necesites esa dosis de chocolate relleno de crema.

En contra de la opinión popular, uno de los rellenos más fáciles y básicos es el de caramelo salado, así que cuando pienses en cómo celebrar el Día de los Bombones Rellenos de Crema, es el momento de ponerte manos a la obra con la siguiente receta:

Receta de relleno de caramelo salado

Ingredientes: (hace aproximadamente 1 1/2 tazas)

• 200 g de azúcar
• 1 vaina de vainilla pequeña, con las semillas raspadas
• 100 g de nata espesa
• 150 g de mantequilla sin sal, cortada en trozos
• 3 g de sal

Nota: Algunas personas tienden a quejarse de lo fácil que es quemar el caramelo, lo que puede hacer que parezca temible. Pero en realidad sólo es probable que se queme si el fabricante de caramelos intenta acelerar el proceso, pero hacer caramelo es una actividad lenta y deliberada. El caramelo requiere un poco de tiempo y paciencia, ¡pero la espera merece más que la pena!

Instrucciones:

Pon el azúcar y las semillas de la vaina de vainilla en un cazo limpio y caliéntalo muy suavemente a fuego lento, dejando que el azúcar se tome su tiempo para fundirse. No te apresures en el proceso y trata de no remover demasiado la mezcla para evitar que se apelmace. Si se aglutina, no te asustes, simplemente sigue calentando y el azúcar acabará derritiéndose por sí solo.

Cuando se derrita por completo, añade la nata y bate hasta que se combine. Reduce aún más el fuego y añade la mantequilla, trozo a trozo, mezclando bien después de añadir cada uno. A continuación, añade la sal, vuelve a remover bien y deja que la mezcla se enfríe y espese. Cuando se enfríe del todo, pon el caramelo en una manga pastelera y prepárate para llenar esos bombones con la bondad dulce, salada y mantecosa

Una vez terminados y enfriados los bombones, no olvides compartirlos con amigos, vecinos y familiares para que el Día de los Bombones Rellenos de Crema sea un momento inolvidable