¿Quién pensó que sería una buena idea dejar que la comida se enmoheciera antes de comerla? Sólo pensarlo suena asqueroso, pero este concepto ha dado lugar a algunos de los alimentos más célebres y deliciosos que se pueden encontrar en el mundo.
Sin embargo, eso no los exime por completo de sus inicios más bien desagradables. Desde el roquefort envejecido en cuevas hasta el casu marzu, que revuelve el estómago, hay muchos quesos cuestionables que harán que una persona se piense dos veces de dónde procede su queso favorito. Quizás, a veces, es mejor no saberlo.
Pero conocer y celebrar todo lo relacionado con el queso es lo que pretende el Día de los Amantes del Queso
Historia del Día de los amantes del queso
Por suerte, hay muchos quesos sabrosos que no necesitan que les salga moho para ser considerados sabrosos y agradables. Ya sea el versátil queso cheddar, más bien duro, o la fibrosa mozzarella, el queso es uno de los manjares más deliciosos del mundo, que puede ir bien con muchos platos. Así que no debería sorprender a nadie que el Día de los Amantes del Queso sea una realidad
El Día de los Amantes del Queso es un día dedicado a la celebración de los muchos tipos diferentes de queso que hay en el mundo, pero este día no es ciertamente exclusivo de los conocedores del queso que tienen gustos extraños o exóticos. Por el contrario, es un día para que cualquier persona normal celebre sus quesos favoritos y al mismo tiempo conozca otros nuevos.
Hay muchas oportunidades para degustar nuevos quesos, aprender a hacer los tuyos propios o incluso descubrir nuevas recetas que hagan un amplio uso del queso. Cualquiera es bienvenido a participar en el Día de los Amantes del Queso, independientemente del tipo de queso que le guste o de cómo le guste comerlo.
Pocos alimentos tienen una historia tan rica y extravagante como el queso. Algunas partes del mundo son increíblemente protectoras y orgullosas de los quesos que elaboran, y son particulares en cuanto a los ingredientes y las técnicas que se utilizan para crearlo. Todo, desde el origen de la leche hasta el entorno en el que se elabora el queso, influirá en el sabor u olor únicos que ofrece el queso.
Para hacer las cosas más emocionantes, diferentes quesos pueden funcionar bien en diferentes recetas y siempre es divertido probar diferentes mezclas en la forma de incorporar el queso a las recetas en casa. Dale sabor a esa receta de macarrones con queso artesanal de un mercado, o prueba a hacer tu propio queso y luego añádele un poco de estilo y sabor personal.
El mundo del queso es amplio pero inclusivo. Todo el mundo es bienvenido a celebrar su queso favorito y nadie tiene que preocuparse por esos snobs del queso que sólo comen los quesos «más finos» y caros que han importado de todo el mundo. El Día de los Amantes del Queso está pensado para todos
Cómo celebrar el Día de los amantes del queso
Celebrar el Día de los Amantes del Queso es fácil y divertido para casi todo el mundo. Incluso la gente que no puede comer productos lácteos puede disfrutar de algunos quesos no lácteos y mantener el espíritu del día. Prueba estas ideas para celebrar y disfrutar de este día:
Come algo de queso
En primer lugar, este día no tiene que ser especialmente complicado. Empieza por comer algo de queso. Tanto si se trata de hacer un plato elegante a base de queso en la cocina como de meter un poco de queso caro (o barato) en ese sándwich, todo el mundo celebra el Día de los Amantes del Queso a su manera. Siempre que tenga que ver con el queso, ¡te apuntas!
Organiza una fiesta del Día de los amantes del queso
Para los que quieran una celebración más elaborada, ¿qué tal si invitas a algunos amigos y familiares a una fondue de queso? Es una forma estupenda de celebrar el queso de forma que todos puedan participar. Por supuesto, la fondue es queso fundido para mojar, pero no hace falta fundir el queso.
Los que lo prefieran pueden simplemente poner un surtido de quesos por su cuenta, junto con algunas galletas saladas, bizcochos, frutas, aceitunas u otras golosinas. O bien, comparte la carga de proporcionar la comida y pide a cada invitado que traiga una variedad diferente de queso. Luego se pueden poner todos para que todos los prueben y experimenten.
Aprende datos divertidos sobre el queso
Los que realmente se consideran amantes del queso podrán recitar estos interesantes datos:
- Existen al menos 2000 variedades de queso en todo el mundo.
- El queso ocupa aproximadamente el 10% del volumen de la cantidad de leche con la que se elaboró.
- La reina Victoria recibió como regalo de su boda una gigantesca rueda de queso que pesaba más de 1.000 libras.
- Una antigua ley del estado norteamericano de Wisconsin obligaba a los restaurantes a servir queso con cada comida.
Prueba algunas recetas nuevas relacionadas con el queso
¡Este es un gran día para aprender a cocinar más con queso!
- Croûte Savoyarde. Llevando el queso en las tostadas a un nivel completamente nuevo, esta receta es un sándwich abierto que se cubre de queso. Luego se empapa en vino blanco, se apila con jamón y huevos fritos, y se hornea hasta conseguir un delicioso crujiente.
- Coliflor y queso. Una versión más sana de los macarrones con queso, este plato se hornea con un borde oscuro y crujiente que resulta delicioso y satisfactorio.
- Patatas fritas de Halloumi cargadas. Canaliza el ambiente de la comida callejera friendo tiras de queso halloumi y apilándolas con tocino, semillas de granada, salsa de yogur, hierbas u otros ingredientes preferidos.
- Pan de queso Bubble Monkey. Este pan de molde es perfecto para compartir. Formado por bolas de masa rellenas de mozzarella, cheddar y jalapeños, es perfecto si se moja en una salsa marinera o de tomate ahumado.
Comparte el Día del Queso
Algunas personas querrán compartir la diversión del Día de los Amantes del Queso con amigos, familiares o compañeros de trabajo. Llévate queso al trabajo para comer y cuéntale a un compañero de trabajo sobre el día. Otras personas pueden empezar haciendo fotos de sus celebraciones y publicándolas en las redes sociales. O pueden difundir el mensaje publicando fotos de ellos comiendo su queso favorito o simplemente entablando una conversación con alguien sobre sus preferencias. Lo más importante es encontrar a otras personas que también sean amantes del queso para celebrar el día.
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