¿Te apetece un tentempié dulce y a la vez picante? Si eres un fan de la humilde galleta, probablemente ya conozcas el legendario gingersnap.
La galleta de jengibre, dura, crujiente y (obviamente) con sabor a jengibre, ha sido durante mucho tiempo una delicia popular a la hora del té en todo el mundo. Y hoy se trata de dedicar un momento a apreciar lo buenos que son estos pequeños bizcochos.
Dependiendo del lugar al que vayas, es posible que obtengas un biccie ligeramente diferente a partir de las distintas variantes regionales, pero estés donde estés, levanta una taza de té a la galleta de jengibre hoy y asegúrate de unirte a ella comiendo una… ¡o tres!
Historia del Día del Jengibre
Esta pequeña y resistente galleta se conoce a menudo como «nuez de jengibre» en Australia, Nueva Zelanda y el Reino Unido, pero su composición sigue siendo prácticamente la misma.
En el Reino Unido, especialmente, son muy populares. Debido a su dureza y a la lentitud con la que se desintegran cuando se mojan, el público británico suele citarlos como uno de los mejores bichos para mojar en la taza de té -¡que, como ávidos bebedores de té, deberían saber!
En Nueva Zelanda, las galletas de jengibre son las más populares, de nuevo porque soportan mejor que otras galletas la inmersión en el líquido caliente.
El término «galletas de jengibre» se suele utilizar más en Estados Unidos. Aunque su receta es muy parecida a la de otros países, a veces se hacen también con jarabe de arce.
Creemos que estas recetas, consejos y trucos pueden gustarte…
Cómo celebrar el Día del Gingersnap
¿Eres fan de las galletas? Hoy, asegúrate de que tu tentempié de mediodía incluya al menos una sabrosa galleta de jengibre
También puedes hacer tus propias galletas de jengibre fácilmente en casa si te sientes especialmente creativo hoy y quieres canalizar tu chef interior.
Para hacer la galleta, necesitarás lo básico: mantequilla, azúcar moreno, sirope dorado o sirope de arce, un poco de harina común y, por supuesto, la especia de jengibre titular que la hace tan característica.
Puedes utilizar un aromatizante de jengibre si quieres que las cosas sean sencillas, pero puedes utilizar jengibre fresco molido si quieres que sean súper sabrosas.
Las galletas resultantes deben ser circulares, de un grosor medio, y tener una bonita parte superior agrietada que se parezca un poco al lecho de un río seco
¡Asegúrate de compartir tus creaciones en las redes sociales utilizando el hashtag #gingersnapday!
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