El 2 de marzo de cada año, es el momento de celebrar la tarta de nata: la tarta de nata de plátano, para ser más exactos. En este día, los amantes de la tarta de Estados Unidos levantan una cuchara ante uno de los dulces más populares del país. Y si quieres participar con tu propia tarta de crema de plátano, no te preocupes: ¡no hay ninguna ley que diga que tengas que compartirla!
Historia del Día del Pastel de Crema de Plátano
Una tarta de crema es lo que sugiere su nombre: si la compras o la preparas, normalmente tendrás una fina masa quebrada rellena de crema espesa. Por encima suele haber una gruesa capa de nata montada y, dependiendo del chef, puede estar cubierta con coco, frutos secos o espolvoreada con azúcar o chocolate.
El flan cremoso que compone su centro es similar a la creme patisserie, la parte principal de muchas tartas francesas. Suele estar hecho de leche, harina, nata y huevos, y tiene una consistencia suave y lisa que ayuda a dar al creampie su aspecto de bamboleo.
Seguramente habrás visto que las tartas de crema se utilizan como truco cómico por parte de los payasos, y en los dibujos animados y programas infantiles, donde recibir una tarta en la cara es una forma consagrada de conseguir algunas risas. Aunque normalmente, cuando se utiliza en la televisión, un pastel de nata será un plato de nata montada, ¡sin ningún plátano!
La versión inglesa de la tarta de crema de plátano se llama tarta «banoffee», ya que es un portmanteau de «banana» y «toffee». La receta de este postre es mucho más rica que la de su homólogo estadounidense, ya que lleva un montón de leche condensada y toffee, y a menudo se sirve con helado.
Cómo celebrar el Día del Pastel de Crema de Plátano
Es muy sencillo: lo único que tienes que hacer para celebrar con éxito este día es hacerte con uno de estos dulces No tienes que ir muy lejos para encontrar un supermercado o una pastelería que te venda un trozo o dos, pero para animarte de verdad, siempre puedes probar a preparar tu propio pastel
Para hacer una buena tarta de crema de plátano, sólo necesitas unos pocos ingredientes: masa para tartas, leche, nata, huevo, plátano y azúcar. Sólo tienes que verter la mezcla de la crema pastelera en las cortezas de la tarta y cubrirla con nata montada; añade un toque extra con un poco de chocolate en polvo o caramelo rallado.
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