La casa de tu abuela en pleno otoño. El aire exterior es fresco, aunque el sol brille. Las hojas se arremolinan a tu alrededor en vetas amarillas, rojas y marrones. Y entonces un delicioso y dulce aroma a mantequilla llega a tus fosas nasales y oyes la voz de tu abuela: «¡El pastel está listo! Ven a por ella!»
Aaah, la tarta de nueces. La tarta de nueces, una de las favoritas no sólo en Estados Unidos sino en todo el mundo, se considera un elemento básico de la cocina tradicional del sur de Estados Unidos. Así que, ¿por qué no celebrar este delicioso postre en su propio día haciendo tu propia tarta de nueces? Tienes que admitir que suena bastante delicioso.
Historia del Día de la Tarta de Nueces
Hay varias ideas sobre los orígenes de la tarta de nueces. Hay quienes afirman que los franceses la hicieron por primera vez poco después de establecerse en Nueva Orleans en el siglo XVIII y de que los nativos americanos de la zona les presentaran la nuez. Otros afirman que la tarta de nueces se hizo por primera vez a principios del siglo XIX en Alabama; sin embargo, no se ha encontrado ninguna receta ni otra literatura culinaria que apoye ninguna de esas afirmaciones.
La primera receta real de tarta de nueces se escribió en 1886. Originalmente, las pacanas se mezclaban con natillas, se hervían y luego se vertían en una corteza y se horneaban. Los fabricantes del sirope Karo también contribuyeron significativamente a la popularización de la tarta de nueces, ya que su producto se utilizaba a menudo en lugar de la miel o el sirope de arce, más caros. La tarta de nueces se ha mencionado en numerosas ocasiones en la literatura y la televisión estadounidenses, e incluso se ha convertido en un símbolo literario de los Estados del Sur, como se puede observar en la letra de Zac Brown Band
A la sombra de un pino de Georgia
Y ese es el hogar que conoces
Té dulce, pastel de nueces y vino casero
Donde crecen los melocotones.
Hoy en día, la tarta de nueces se come sobre todo en Acción de Gracias y en Navidad.
Cómo celebrar el Día de la Tarta de Nueces
La respuesta es fácil, ¡haz tu propia tarta de nueces! Aunque no tengas mucha experiencia culinaria, ¡no te preocupes! Las tartas son relativamente fáciles de hacer y, además, esta receta requiere una corteza congelada, con lo que te ahorras el Las nueces pueden ser caras en algunas partes del mundo, así que puedes utilizar nueces en su lugar si quieres, lo que también hará una tarta muy sabrosa. Aun así, si quieres saborear de verdad este postre tradicional del Sur y celebrar este día al máximo, las nueces pecanas son la mejor opción.
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