La paella es un plato tradicional español, hecho con arroz, carne o pescado y una salsa deliciosamente sabrosa. Aunque muchos países y regiones tienen sus propias recetas y variaciones, las mejores paellas se hacen en España, en la playa, con marisco fresco.
Considerado por muchos expertos gastronómicos como el plato nacional por excelencia del país de España, esta comida parece ser cada vez más popular en todo el mundo. Y ahora, incluso tiene un día entero dedicado a celebrarlo.
El Día de la Paella Española es la celebración de esta hermosa creación culinaria que es deliciosa, nutritiva y llena de diversión cultural
Historia del Día de la Paella Española
El plato conocido como paella española procede de una región costera del este de España. Concretamente, se remonta a Valencia, una hermosa ciudad portuaria del mar Balear. Como el ingrediente principal de este plato es el arroz, tiene sentido que el lugar de origen de la paella sea un gran productor de arroz. De hecho, con uno de los mayores puertos naturales cerca del mar Mediterráneo, Valencia ha sido un importante productor de arroz desde hace unos 800 años.
Los humildes comienzos de este alimento se remontan a los campesinos y jornaleros que necesitaban cocinar una comida de mediodía sobre un fuego abierto. Empezando por el arroz, los campesinos añadían simplemente lo que encontraban por ahí. Esto podía incluir tomates, cebollas, judías o incluso caracoles para obtener proteínas. En ocasiones especiales, se podía añadir conejo, pato o pollo, junto con azafrán u otras especias preciosas. Por supuesto, la cercanía de Valencia al agua hizo que el marisco acabara siendo también parte natural del plato.
A medida que la cultura de este plato continuó desarrollándose, ciertos tipos de ingredientes se hicieron más populares, el arroz de Valencia estaba más disponible en otras regiones, y la paella se convirtió en un alimento básico para la gente de toda España. Hoy, la paella es un nombre genérico para una categoría de platos de arroz que contiene más de 200 variaciones
En cuanto al nombre, se pronuncia «pa-e-ya». El significado del nombre es discutido, pero Valencia tiene su propia versión de la lengua española y la palabra «la paella» puede referirse a «la sartén» en la que se cocina el plato. Aunque otra historia dice que el plato se llama así por la sartén, «paellera», que es una sartén grande de dos asas que se hace especialmente para cocinar el plato al fuego.
Cómo celebrar el Día de la Paella Española
Celebrar este día conlleva un montón de diversión que puede girar en torno a esta hermosa y humilde comida. Reúne a un grupo de amigos y ponte en marcha con algunas de estas ideas para celebrar el Día de la Paella Española:
Haz una paella española en casa
Incluso para las personas que no pueden acceder a las playas de España para hacer esta comida, merece la pena unirse a la celebración para intentar crearla en la cocina de casa. El hecho de que sea una comida de una sola olla es aún más atractivo porque hace que la limpieza sea súper fácil.
Disfruta del Día de la Paella Española desde la comodidad de tu propia cocina aventurándote a cocinar
Estos son algunos de los ingredientes necesarios para hacer una variedad de un plato tradicional y sencillo de paella española:
- Arroz español. El ingrediente más importante, el arroz español, es de grano corto y muy absorbente sin ponerse blando. También se llama arroz bomba, arroz redonda o arroz calaspara. Si es necesario, se puede sustituir por arroz de grano medio, pero no de grano largo. Y no laves el arroz antes de cocinarlo.
- Productos. Cebollas, tomates, pimientos, ajos, perejil o guisantes (congelados).
- Azafrán. El azafrán, que es un sabor fundamental para que el plato sepa bien, se puede encontrar en tiendas de comestibles internacionales.
- Especias. Pimentón, sal, pimienta, laurel.
- Marisco o carne. Mejillones, calamares, gambas gigantes, muslos de pollo.
- Otros ingredientes. Aceite de oliva, vino blanco, caldo de pollo.
Organiza una reunión de paelleros
Hoy en día, la gente en España no suele comer un solo plato de paella por su cuenta. La paella es un plato claramente comunitario que suele hacerse en grandes cubas y comerse juntos en la playa o en una bodega. Por eso, para apreciar realmente la cultura y el sabor de la paella, hay que disfrutarla en grupo.
Hacer la paella en casa puede ser un esfuerzo de grupo, en el que cada uno aporta un ingrediente diferente para poner en la olla. En cualquier caso, los invitados deben venir con mucho apetito y, posiblemente, con una o dos botellas de vino para compartir
Salir a comer paella
Los que no se sientan tan aventureros en la cocina tienen muchas opciones para celebrar el día. Basta con dirigirse a una cocina auténtica que sirva el plato. Pero no olvides que la paella es mejor cuando se comparte en la mesa.
Intenta hablar algo de español
Dado que este plato celebra sus orígenes procedentes de Valencia, España, este sería un gran día para repasar un poco el idioma español. Tanto si el español fue una clase que se tomó en el instituto como si no, es un idioma que no es extremadamente complicado, tiene un montón de palabras divertidas y puede ser un idioma muy útil para conocer todo el mundo
Practica estas fáciles palabras en español para celebrar el Día de la Paella:
- Hola = Hello
- Adiós = Goodbye
- Gracias = Gracias
- Por favor = Por favor
- Sí = Sí
- No = No
- Lo siento = Lo siento
- Paella = ¡Paella!
Planea un viaje a Valencia, la cuna de la paella española
Seguro que la paella española hecha en casa puede ser deliciosa. Pero, sin duda, estará en su mejor momento en la ciudad natal original del plato: Valencia, España Para celebrar perfectamente este día, llama a una agencia de viajes y reserva un viaje para visitar la hermosa ciudad de la costa oriental de España, en el mar Balear, justo a tiempo para el Día de la Paella Española.
Valencia es la tercera ciudad más grande de España y alberga kilómetros y kilómetros de playas de arena dorada. Pero también ofrece un casco antiguo que ofrece toda la arquitectura, los cafés y el arte callejero que uno podría desear de una ciudad costera del sur de Europa. No sólo eso, sino que abundan los espacios verdes y la cultura única.
Por supuesto, lo más importante que hay que hacer al visitar la bella ciudad de Valencia es comer toda la paella española que sea humanamente posible Al menos 20 restaurantes diferentes de la ciudad sirven el plato de forma tradicional.
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