Imagínate la escena: has cocinado unas deliciosas tortitas para ti y tu familia para disfrutar del desayuno o el brunch. Algunos miembros de la familia bañan sus tortitas en sirope de arce con mantequilla, mientras que otros prefieren comerlas con un montón de fruta cortada. Pero el caso es que tú sabes que quieres algo diferente.
Así que decides sacar un poco de nata montada y aplicar suavemente una bonita porción sobre las tortitas. De repente, la sala se queda en silencio. En ese momento sabes que has dado con el acompañamiento perfecto para una pila de tortitas. Y ahora, ¡todo el mundo quiere entrar en el juego de la nata montada también!
No se puede negar que la nata montada tiene el poder de transformar muchos dulces, postres e incluso bebidas calientes. Su simpleza tiene el poder de convertir casi cualquier cosa en una obra de arte culinaria.
Ahora es el momento de celebrar la esencia misma de la nata montada en este día, el Día de la Nata Montada
Historia del Día de la Nata Montada
Los que nunca han probado la delicia de la nata montada, se han perdido algo muy bueno En pocas palabras, la nata montada es un tipo de nata azucarada que se «bate» con un batidor o batidora hasta que queda ligera y esponjosa. El aire que se añade en el proceso de batido crea algo totalmente único y delicioso.
Para conseguir los mejores resultados, se bate una nata que no contenga menos del 35% de grasa. El proceso de creación de la nata montada es sencillo, y consiste en batirla a mano o agitarla mecánicamente con una batidora de alta velocidad, aunque batirla a mano sería ciertamente mucho trabajo.
Mientras que algunas personas prefieren el simple sabor de la nata montada, otras llevan las cosas un poco más lejos. A menudo es posible encontrar nata montada aromatizada con ingredientes como azúcar de canela, vainilla o chocolate.
Hoy en día, también hay variantes de nata montada sin lácteos para las personas que tienen intolerancias a la leche o que no comen lácteos por otros motivos. La mayoría de ellas se comercializan como aptas para veganos y pueden seguir siendo deliciosas.
Mucha gente puede pensar que la nata montada es un invento culinario relativamente moderno. Pero, lo creas o no, los orígenes de este sabroso manjar se remontan al siglo XVI
La primera evidencia conocida de la nata montada aparece en forma de recetas que datan de 1549. Un cocinero italiano del Renacimiento, Cristoforo di Messisbugo, incluyó la nata montada como ingrediente en una de sus recetas. Su libro de cocina, Banchetti, Composizioni di Vivande e Apparecchio Generale, hace referencia a algo llamado «nieve de leche», que se cree que es una forma primitiva de nata montada.
A lo largo de los siglos XVI y XVII, la nata montada también se conocía como «nata de nieve», que es un término delicioso y entrañable. Las primeras referencias literarias conocidas a la nata montada parecen remontarse a 1629 en Francia (crème fouettée) y a 1673 en Inglaterra.
El Día de la Nata Montada es en realidad un guiño para rendir homenaje al cumpleaños del fundador de Reddi-wip, Aaron Lapin, que nació en 1914. Fue en 1948 cuando inventó el Reddi-wip, que ahora es una marca de la versión en lata de aerosol de las cremas batidas azucaradas y también de las coberturas batidas no lácteas.
Disfruta de una cucharada de nata montada
Algunas personas pueden necesitar un postre para disfrutar de la nata montada por encima, pero otras se conforman con dar la vuelta al bote de Reddi-wip y echarse un chorro en la boca Incluso las personas que normalmente no tomarían un postre pueden utilizar este día como excusa para celebrarlo.
Pon una cucharada encima de una pila de tortitas, dentro de un crepe enrollado, al lado de un trozo de tarta de chocolate o de muchas otras formas. Elige crema batida fresca hecha en casa o disfruta de las versiones ya hechas. Sea como sea, la forma correcta de celebrar este día incluirá sin duda la participación en un desayuno, comida o postre que incluya nata montada
Utiliza la nata montada en tu receta favorita
Añadir nata montada a varias recetas puede convertirlas en algo más glorioso. Prueba estas ideas de recetas que incluyen nata montada, ya sea de la variedad casera o en forma congelada no láctea:
- Mousse de cuajada de limón. Un postre sencillo que impresionará a los invitados utiliza un tarro de lemon curd (una delicia inglesa) que se combina cuidadosamente con un bol lleno de nata montada azucarada. Sírvelo con bayas frescas.
- Ensalada de frutas. Rápida y fácil, esta ensalada de frutas es una guarnición refrescante o un postre especialmente fácil de preparar para los calurosos meses de verano. Utiliza fruta, mini malvaviscos, frutos secos, coco y, por supuesto, nata montada.
- Trifle de Oreo. Hazlo con Oreos o con cualquier tipo de galletas. Los trifles son fáciles de preparar y no requieren horneado. Sólo tienes que poner capas de nata montada con galletas, pudin, fruta y más.
- Tarta de crema de chocolate. En realidad, ¡no tiene que ser de chocolate! Tarta de mantequilla de cacahuete, de crema de coco o de lima. En realidad, cualquier pastel de crema servirá, siempre que esté apilado con una gran dosis de nata montada azucarada justo encima.
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