El 15 de diciembre, es el momento de prestar especial atención a los cupcakes, un tipo específico de cupcake, de hecho. ¡Porque es el Día del Cupcake de Limón!
El limón es uno de los sabores favoritos en el mundo de los pasteles y los dulces, y este día es la excusa perfecta para disfrutar de un dulce con ese toque distintivo de los cítricos. Añadir el sabor del limón a los pasteles puede darles un toque refrescante, y cuando se hace en la miniatura de una magdalena, es especialmente sabroso.
Por eso las magdalenas de limón merecen su propio día
La historia del Día del Cupcake de Limón
El momento exacto en que empezó a celebrarse el Día de la magdalena de limón es objeto de debate, pero no cabe duda de que las magdalenas llevan mucho tiempo existiendo. El primer registro escrito que los historiadores pueden encontrar de lo que se convertiría en una magdalena se encuentra en el libro de 1796 «American Cookery» de Amelia Simmons, que fue la primera estadounidense en escribir y publicar un libro de cocina. Una de las recetas requería el uso de pequeñas tazas para hornear un pastel pequeño y ligero.
El término «cupcake» se imprimió por primera vez en «Seventy-five Receipts for Pastry, Cakes, and Sweetmeats» de Eliza Leslie en 1828. Claramente, el término surgió por razones obvias, debido a que estas pequeñas delicias se horneaban en sus propios moldes pequeños (tazas) o ramequines.
Esto resultó ser una forma cómoda y rápida de hornear pasteles, y pronto se hicieron populares como pastel de merienda. Y, por supuesto, su pequeño tamaño ayudaba a controlar mejor la ingesta de pasteles para los que se preocupaban más por la dieta.
Los sabores de los cupcakes son infinitos: no importa cuál sea el antojo de un goloso, es más que probable que haya un cupcake para ello. Desde el chocolate hasta la simple vainilla, pasando por todos los tipos de fruta, o tal vez un toque de mantequilla de cacahuete o caramelo, estos pequeños pasteles tienen el potencial de ser aromatizados de cualquier manera que una persona pueda desear.
Pero una de las opciones más deliciosas tiene que ser la humilde magdalena de limón. ¡Y esa es la que se celebra hoy!
Cómo celebrar el Día de la magdalena de limón
El Día de la magdalena de limón tiene todo tipo de opciones divertidas para observar y honrar el postre destacado del día. Prueba algunas de estas ideas o inventa otras formas creativas de disfrutar del día:
Come magdalenas de limón
Como en la mayoría de los días temáticos de los postres, la mejor manera de celebrarlo es disfrutando de uno de estos pequeños dulces de limón Acércate a una pastelería local para ver qué cupcakes de limón tienen en oferta. Puede que incluso tengan una oferta especial o un regalo para celebrar este importante día de la repostería
Pide magdalenas de limón en una pastelería
Algunas pastelerías rotan sus ofertas y puede que no sepan que se acerca el Día de las Magdalenas de Limón. En ese caso, simplemente llámales con unos días de antelación y haz un pedido especial de una docena (o varias docenas) de magdalenas de limón que puedas repartir entre amigos, familiares, vecinos y compañeros de trabajo.
Es la forma perfecta de alegrar y deleitar a casi todo el mundo. Porque ¿quién no aprecia una magdalena de limón?
Aprende sobre los limones
En honor al Día de la magdalena de limón, ¡prueba estos datos divertidos que otras personas podrían desconocer sobre los limones! Es una forma estupenda de celebrar el día y aprender algo sobre el mundo que nos rodea. Empieza con estas curiosidades relacionadas con los limones:
- Los limones son originarios del continente asiático y son un híbrido entre la cidra y la naranja agria. Actualmente se cultivan en todo el mundo y los países que más limones producen cada año son China, México, Argentina, Brasil e India.
- Los limoneros pueden ser prolíficos dadores de fruta: un limonero puede producir hasta 600 libras de limones cada año, y producen fruta durante todo el año.
- Además de ser un gran saborizante para las magdalenas, los limones tienen una gran acidez (5-6% de ácido cítrico), lo que los convierte en una gran herramienta de limpieza natural.
- El mayor limón del que se tiene constancia se cultivó en Israel en 2013 y pesó casi 4 kilos.
Haz magdalenas de limón en casa
Una de las mejores cosas de las magdalenas es lo sencillas que son de hacer, y añadir ese toque de limón es muy fácil. Se trata de una actividad divertida para que los niños disfruten con mamá y papá en casa, ya sea como lección para la educación en casa o simplemente para desarrollar importantes habilidades vitales relacionadas con materias como las matemáticas y las ciencias
En primer lugar, la mejor manera de empezar es utilizar unos moldes de papel para magdalenas, o simplemente utilizar una bandeja para magdalenas, pero asegúrate de engrasarla bien para que las magdalenas no se peguen. Utiliza una batidora eléctrica para mezclar 100 gramos de azúcar granulado con unos 140 gramos de mantequilla, 140 gramos de harina autogranulada y 2 huevos.
Añade la ralladura de medio limón y pon la mezcla en el molde para magdalenas forrado con papel. Si hay huecos que no están llenos de masa para magdalenas, asegúrate de llenarlos hasta la mitad con agua para que el calor se distribuya uniformemente y las magdalenas se horneen de forma homogénea.
Puede ser divertido ser creativo con el glaseado, pero para que sea sencillo haz una crema de mantequilla y añade un poco más de ralladura de limón en ella. Cuando después de unos 20 minutos en el horno a temperatura media las magdalenas estén listas, ponte artístico al poner el glaseado sobre los pasteles enfriados añadiendo trocitos de caramelo o deliciosas chispitas.
Prepara unas deliciosas magdalenas de limón para tus amigos y familiares, o acapara una tanda para ti solo, ¡no lo diremos!
