Puede que las latas de conserva no parezcan un concepto tan asombroso, pero desde el siglo XIX hasta principios del XX, se convirtieron en uno de los mayores inventos jamás concebidos. Revolucionando la conservación de los alimentos, las latas siguen siendo una forma popular de conservar frutas, verduras y sopas.
El Día de la Lata recuerda este aspecto de la historia de la humanidad y se ha convertido en un gran alivio para quienes no pueden permitirse frutas y verduras frescas y quieren una comida fácil.
Historia del Día de la Lata
Las latas se inventaron como solución al hambre en el combate. El Directorio francés, en los años en que el ejército de Napoleón libraba batallas en Italia, los Países Bajos, Alemania y el Caribe, ofreció un premio de 12.000 francos por un avance en la conservación de los alimentos.
Nicholas Appert, residente en París y cocinero, vio esta oportunidad y la aprovechó. Trabajando para la nobleza francesa, estudió diferentes métodos de conservación de alimentos hasta que presentó su creación al Directorio.
La botella de champán conservada con queso y cal fue la idea que creó a partir de las técnicas de conservación anteriores. Su fábrica pasó de las botellas a los envases de cristal y, finalmente, a las latas. Estas conservas se enviaban a todo el mundo a través de la marina francesa.
Peter Durand decidió que quería capitalizar la conservación de alimentos patentándola y pretendía ampliar aún más la idea de Appert utilizando hojalata.
Una vez que los británicos vieron que los franceses utilizaban la conservación, creyeron que ellos también debían hacerlo. Poco después, Bryan Donkin y John Hall crearon la primera fábrica comercial de conservas en Gran Bretaña en 1812. La conservación en lata se convirtió en un elemento crucial para la historia del combate y la guerra, además de ayudar a resolver los problemas de hambre.
En Nueva York, aproximadamente un siglo después, la Max Ams Machine Company de Nueva York patentó el proceso de doble costura utilizado en la mayoría de las latas de conserva modernas y contribuyó a impulsar el futuro de la alimentación industrializada hasta nuestros días.
Cómo celebrar el Día de la Lata
Comparte la historia de la lata de hojalata contándosela a la gente Comparte la historia de la lata en las redes sociales y explora cómo el enlatado de alimentos se convirtió en una parte influyente de la revolución industrial para los países del primer mundo.
Prueba a hacer una comida utilizando sólo alimentos enlatados y sé creativo con la cena de esta noche También puedes probar a hacer manualidades tú mismo y ver qué puedes crear con latas de conserva Coge todas las latas que encuentres y llévalas al centro de reciclaje.
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