Nos apresuramos y nos revolvemos para intentar pasar el día, apurados para el desayuno, apurados para el almuerzo (¿media hora? ¡Eso es casi imposible!) y agotados para la cena. Agarramos un bocado rápido, pasamos por el autoservicio, pedimos un menú para llevar o pedimos comida a domicilio. Pero, ¿quién tiene tiempo para cocinar realmente una comida casera desde cero hoy en día?
¿Acaso la gente ya no sabe cocinar? Es una situación muy triste
El Día de la Cocina nos recuerda que no hay nada que iguale el sabor, la comodidad y la experiencia que supone una deliciosa comida casera. Y también nos ayuda a recordar que aprender a cocinar es una habilidad importante para mejorar nuestra salud, así como para transmitir diversas tradiciones a amigos y familiares.
Historia del Día de la Cocina
Obviamente, la historia de la cocina en sí misma se remonta probablemente a los primeros tiempos, cuando los seres humanos descubrieron que la comida sabía mejor cuando se cocinaba al fuego en lugar de cruda Desde la historia de los pueblos, los humanos y sus culturas han ido desarrollando y perfeccionando diversas formas de cocinar los alimentos para que sean sabrosos, agradables y, a veces, incluso saludables de comer.
El Día de la Cocina es una creación bastante reciente. En 2016, Potsandpans.com decidió que ya era hora de que hubiera una celebración y un reconocimiento adecuados de la cocina casera, y de los sabores y olores de la tradición que la acompañan.
Antes, la comida casera era la única que se comía con regularidad. Tres veces al día, las madres y las abuelas (y a veces, los padres) se esclavizaban sobre un fogón caliente para poner en la mesa tres comidas al día que mantuvieran a la familia.
En los años sesenta y setenta (y antes) la comida rápida y para llevar era un capricho raro y no un elemento básico de la vida familiar. Las comidas en caja y las cenas por televisión eran igualmente inauditas. Eran cosa de hombres solteros o de amas de casa que nunca aprendían a preparar una comida adecuada para su familia. Hoy en día, estos estereotipos de género pueden estar desapareciendo, pero las comidas en caja y las instantáneas están muy de moda Para muchas familias, el uso de alimentos precocinados más fáciles y que ahorran tiempo se ha convertido en un estilo de vida.
El Día de la Cocina pretende cambiar todo eso, reintroduciendo el concepto de la comida casera en la familia, o simplemente en la vida del soltero(a). Tomarse el tiempo de aprender a cocinar una comida adecuada hace mucho por una persona, desde permitirle expresarse a través de sus comidas, hasta poder demostrar a alguien que te importa.
¿La gran noticia de la cocina casera? A menudo puede ser incluso más barato preparar una comida para tu familia que confiar en los productos de caja y las comidas instantáneas, y te sorprendería lo lejos que pueden llegar los ingredientes cuando aprendes a utilizarlos correctamente. Además, evitar todos esos conservantes es estupendo para la salud física de la familia.
El Día de la Cocina trata de todo esto, y de ejemplificar la maravilla de la comida casera
Cómo celebrar el Día de la Cocina
Celebrar el Día de la Cocina puede ser tan sencillo o elaborado como se desee. Prueba algunas de estas ideas y prepárate para divertirte en la cocina:
¡Ponte a cocinar!
Empieza por meterte en la cocina y averiguar qué utensilios tienes a tu disposición. A continuación, echa un vistazo a los ingredientes que tienes a mano -o dirígete a la tienda de comestibles- y empieza a averiguar qué puedes preparar. Hay un montón de sitios web diferentes con una gran variedad de recetas y formas de preparar las comidas.
Muestra a un cocinero algo de aprecio
Para algunos cocineros, lo que hacen puede parecer fácil, ya que es una labor de amor. Pero aun así, el Día de la Cocina es un momento ideal para hacer saber a un verdadero cocinero que es impresionante y apreciado. Y quizá también sea posible extraer de ellos una lección de cocina
Aprende datos divertidos sobre la historia de la cocina
Impresiona a tus amigos, familiares y compañeros de trabajo en este día con algunos conocimientos y trivialidades interesantes sobre la historia de la cocina:
- La cocina fue bastante aburrida durante la mayor parte de la historia. Antes del siglo XVII, las especias eran difíciles de conseguir y sólo las utilizaban las clases dirigentes.
- En 1876 se inventó el frigorífico moderno, que cambió la cara de la cocina para siempre
- En 1915 nació Julia Child. Con el tiempo se convertiría en una de las cocineras americanas más conocidas de su tiempo, introduciendo la cocina francesa en el pueblo de EEUU.
Invita a tus amigos y familiares a una comida
Una de las mejores formas de celebrar realmente el Día de la Cocina es compartirlo con los más queridos Organizar una comida o cena Potluck es un método estupendo para que todos prueben algo en la cocina, y luego juntarlo todo para hacer una bonita y ecléctica comida casera.
Elige un tema, como la comida mexicana, o simplemente deja que la inspiración llegue a cada uno como quiera. La única regla es que la comida debe ser casera
Compra algún equipo o utensilio de cocina nuevo
Los que se sientan especialmente aventureros pueden buscar una nueva forma de utilizar una olla o sartén que ya tengan. Mejor aún, invierte en un nuevo utensilio de cocina que abra nuevas puertas culinarias a la familia Celebra el día comprando ese mortero que has estado mirando, o aprovecha esta oportunidad para traer a casa esa máquina especial para hacer pasta.
Hagas lo que hagas, el Día de la Cocina es tu oportunidad para empezar a preparar deliciosas comidas con ingredientes frescos. ¡Métete en la cocina y ponte a cocinar!
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