Tras haber comido en un delicioso restaurante de cangrejos, me he acomodado para escribir con el sabor que aún reposa en mi boca y el calor de un estómago lleno. Tanto si disfrutas de la complejidad y la delicadeza que supone abrir los apéndices de estos deliciosos crustáceos, como si prefieres dejar que otro se encargue del duro trabajo de conseguir el suculento sustento que contiene dicho apéndice, no debería haber ningún desacuerdo sobre el maravilloso y suave sabor de la carne de cangrejo.
Si estás de acuerdo con la venerabilidad de la carne de cangrejo, el Día de la Carne de Cangrejo es el día perfecto para permitirte derrochar en el gasto del especial de cangrejo de tu restaurante local. Si no estás de acuerdo con las maravillas de la carne de cangrejo o si eres una de esas personas a las que simplemente no les gusta el marisco por principio general, aprovecha al menos el Día de la Carne de Cangrejo para intentar ampliar tu paleta y darle una segunda oportunidad a la carne de cangrejo.
Lo peor que puede pasar es que confirmes tu aversión al sabor y acabes llevándote la carne de cangrejo a casa como sobras para empeñar a uno de tus familiares o amigos que aprecie el manjar por su verdadero valor.
Historia del Día de la Carne de Cangrejo
La carne de cangrejo es un manjar en toda la faz de la tierra, y por esta razón los conocedores de la deliciosa comida llevan décadas celebrando la carne en muchos lugares, por lo que es una tontería suponer un único origen para el Día de la Carne de Cangrejo. Es un testimonio de la resistencia de estos crustáceos que prosperan en todos los océanos del mundo, además de vivir en tierra firme en muchos lugares. Por esta razón, el cangrejo se considera el crustáceo más popular para su consumo en muchas cocinas, desde las exóticas hasta las más mundanas.
Dado que la carne de cangrejo está ampliamente disponible debido a la ubicuidad de estas criaturas en la línea de costa, es muy probable que darse un festín de carne de cangrejo sea un manjar prehistórico, en los tiempos en que los hombres estaban mucho más dispuestos a destrozar su comida para un consumo rápido y brutal. Incluso hoy en día, muchas personas disfrutan dejando salir a su salvaje interior mientras abren a golpes las enormes patas del cangrejo real con el mazo de cortesía. Las variedades de cangrejo más utilizadas son el cangrejo pardo, el rojo nadador y el azul nadador.
Cómo celebrar el Día de la Carne de Cangrejo
Tanto si eliges comprar, cocinar o incluso pescar tu propio cangrejo, las posibilidades de celebrar el Día de la Carne de Cangrejo son tan amplias como deliciosa es la carne de cangrejo.
Si tienes tiempo y ganas, agarra tus carteras y dirígete al restaurante de cangrejos más cercano. Si prefieres pasar una noche en casa y probar a ser un chef, la carne de cangrejo se vende fácilmente en la mayoría de los mercados y hay muchas recetas deliciosas para probar.
Ahumada, al horno o en sopa, las recetas seguro que te harán la boca agua. Para los aficionados más acérrimos al cangrejo que estén dispuestos a hacer un esfuerzo adicional para conseguir cangrejo fresco
puede ser una experiencia divertida y educativa pescar tus propios cangrejos con nasas.
Decidas lo que decidas, asegúrate de recordar y apreciar el maravilloso sabor de la carne de cangrejo, que es el motivo del Día de la Carne de Cangrejo.
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