Los embutidos son esas deliciosas lonchas de carne refrigeradas que te dan en la charcutería. Puedes meterlas en sándwiches, rociarlas con aceite y acompañarlas de unas lonchas de queso… Sea como sea, el Día del Embutido trata de celebrar todas las carnes sabrosas que, de alguna manera, son aún más sabrosas cuando se sirven en lonchas.
Puede que conozcas los embutidos como fiambres, carnes en rodajas, smallgoods, Colton o simplemente embutidos. Normalmente puedes comprarlos empaquetados y listos para comer en la tienda de comestibles o en tu charcutería local, y dependiendo de dónde vayas podrás conseguirlos cortados por encargo. Como la carne de este tipo está precocinada, normalmente en forma de salchichas o panes, una vez cortada está lista para comer de inmediato. Es perfecto para conseguir tu dosis de sabor en un momento dado
Historia del Día del Embutido
Los embutidos han existido durante generaciones. Su sencilla preparación y su facilidad de uso han hecho que sean uno de los rellenos favoritos de los sándwiches, y hoy en día no es raro encontrarlos servidos solos o con pan en restaurantes y bares elegantes.
Los embutidos pueden ser simplemente lonchas de carne directamente de un embutido cocinado, que luego se envasa y se sirve. Se conocen como cortes enteros, en los que la carne es músculo sólido y no se han añadido otras carnes al producto. Sin embargo, otros embutidos, como los salames y las salchichas, se procesan con otras proteínas cárnicas para hacer un bloque de carne súper sabroso y, por lo general, de aspecto bastante ordenado. Las lonchas de pastrami y similares que ves en el mostrador de tu charcutería se han elaborado de este modo.
Cómo celebrar el Día del Embutido
Esto es muy fácil Todo lo que tienes que hacer es visitar tu charcutería local y conseguir una selección de embutidos para probar
Hay tantos tipos de embutidos que tendrás mucho donde elegir, a no ser que seas vegetariano, claro. Bresaola, pan de pollo, carne en conserva, pan holandés, jamón de york, pastel de carne, mortadela, rollo de cerdo, una gran variedad de salchichas, bierwurst, mortadela, chorizo, saucisson, teewurst, pastrami e incluso lengua, ¡y eso no son todos los tipos de embutidos que puedes conseguir!
Mételos en un sándwich para una comida rápida y fácil, o sírvelos con verduras frescas crudas y un poco de aderezo para una alternativa saludable. Y no te preocupes por las calorías: ¡no cuentan cuando es un día de celebración!
Deja una respuesta