Rico, sabroso y decadente, no hay nada en la vida tan bueno como el pudin de chocolate. Aunque los pudines de todo tipo tienen una larga y decadente historia, es el chocolate el favorito moderno. Su textura cremosa es sin duda una de las cosas más sorprendentes, pero hay un secreto en el pudin que no todo el mundo conoce. Pero no te preocupes, te lo contaremos cuando hablemos de la historia de los pudines y, por supuesto, del Día del Pudín de Chocolate.
Historia del Día del Pudín de Chocolate
La historia de los pudines comienza en el siglo XVII, cuando aparecen las primeras recetas de pudines. Por aquel entonces, los puddings se hacían de forma muy diferente a como se piensa hoy en día (clásicamente) en los puddings, y para que quede claro, estamos hablando de puddings de postre, no de puddings salados, que son un tema totalmente distinto. Los ingredientes comunes eran la mantequilla y la harina, el sebo, los cereales y otros ingredientes que, al juntarse, servían para crear un resultado más parecido a un pastel que a los pudines que pensamos hoy en día. También hay que mencionar que se horneaban, se cocinaban al vapor e incluso se hervían hasta alcanzar su forma final.
Originalmente era el huevo el que proporcionaba el agente espesante que convertía al pudín en un tipo de natillas, pero la invención de una forma estable de polvo de mezcla de natillas sin huevo ayudó realmente a traer el pudín de postre a la época moderna. El pudin de chocolate es del tipo conocido como pudin cremoso, y suele estar hecho de una combinación de azúcar, leche y un agente espesante de una amplia gama de cosas. A veces se utiliza una gelatina, son populares la tapioca y la maicena, o incluso el arroz con leche.
La mayoría de los pudines se sirven fríos, aunque algunos se preparan calientes. Los pudines de arroz son particularmente populares como un placer servido tibio, y los pudines de chocolate son uno de los pocos que se pueden servir tibios o fríos. El Día del Pudín de Chocolate celebra esta diversa y deliciosa delicia
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Cómo celebrar el Día del Pudín de Chocolate
Para empezar, hazte con un gran cuenco de delicioso pudin de chocolate y ve a por todas. Si te sientes especialmente aventurero, puedes incluso intentar hacer el tuyo propio, lo que abre un amplio abanico de posibilidades. El chocolate con leche puede ser un tipo de pudin clásico, pero también puedes mezclarlo con un chocolate negro, un chocolate blanco, ¡incluso un chocolate con menta! Luego puedes cubrirlo con un remolino de caramelo o incluso espolvorearlo con chispas de arco iris. El Día del Pudín de Chocolate celebra esta increíble delicia y te ofrece la oportunidad de comer hasta la saciedad, ¡y cubrirlo con nata montada!
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