Día del Vino (25 de mayo)

Dulce o seco, tinto o blanco, espumoso o sin gas, levantemos una copa por una de las bebidas alcohólicas más queridas e históricas que existen: la sofisticada y a menudo descarada copa de vino.

Durante siglos y siglos, el vino ha sido un firme favorito de las culturas de todo el mundo. Ya sea para ayudar a la creatividad, a la ceremonia religiosa o simplemente para animar una reunión, no hay duda de que este elemento afrutado del repertorio de bebidas alcohólicas bien merece su propio día de celebración.

El 25 de mayo es el momento de celebrar todo lo que hace grande a un vino. Y todo lo que hace grande a un vino es, por supuesto, todo lo que lo rodea.

Historia del Día del Vino

Puede que pienses que todos los días pueden ser un Día del Vino, dependiendo de lo duro que haya sido el día en el trabajo, pero para cuando tu jefe no te saque de quicio está el Día del Vino.

A diferencia del Día del Vino, que se celebra en febrero, el Día del Vino es más una celebración de la bebida en sí misma que del acto de beberla, aunque, por supuesto, eso no te impide disfrutar de una o dos copas

El vino existe desde hace muchos años. La evidencia más antigua que tenemos del vino se remonta al 7000 a.C. en China. Muchas civilizaciones antiguas celebraban los efectos del vino y a menudo lo utilizaban para las celebraciones religiosas.

Hoy en día, el vino es una de las bebidas más producidas y consumidas en el mundo. Chardonnay, Merlot, Riesling, Syrah: hay muchos tipos entre los que elegir. Y no sólo de uva se elaboran las botellas: ¡también puedes hacerte con vinos de frutas, de flores e incluso de verduras!

Datos divertidos y fascinantes sobre el vino

• Antiguamente, ¡se podía matar a las mujeres por beber vino! Sí, en los primeros tiempos de Roma, un marido era libre de matar a su mujer si la encontraba bebiendo vino. Era una bebida prohibida para las mujeres.
• En Speyer, Alemania, se encuentra la botella de vino más antigua del mundo. Está expuesta en el museo histórico de la ciudad, y se remonta a un impresionante año 325 d.C.
• ¿Has brindado alguna vez a la salud de todos? Esto es algo que proviene de la tradición de la antigua Grecia. El anfitrión de la cena tomaba el primer sorbo de vino para asegurar a sus invitados que la bebida no estaba envenenada.
• Para obtener la cantidad exacta de antioxidantes que tiene el vino, tendrías que beber siete vasos de zumo de naranja o, si prefieres el zumo de manzana, ¡necesitarías 20 vasos!
• La bodega más antigua que se conoce está en el famoso barco Titanic. Sabemos lo que estás pensando: ¡el Titanic se hundió! Sin embargo, cuando los buzos bajaron a los restos del barco, se sorprendieron al ver que la mayoría de las botellas de vino seguían intactas.
• Sorprendentemente, ¡hay gente que tiene miedo al vino! Es lo que se conoce como enofobia.

Cómo celebrar el Día del Vino

Parece una obviedad: celebra el Día del Vino sirviéndote a ti y a tus amigos una o dos copas

Hazlo de forma sencilla con unas copas en el bar, o ve más allá e invita a tu familia y amigos a una comida con un vino perfectamente maridado para cada plato. En Internet hay una gran cantidad de información sobre qué vinos combinan mejor con cada plato, así que puedes parecer un experto

Pero tenemos algunos consejos para ayudarte..

• Los vinos amargos se equilibran mejor con la grasa.
• Los vinos blancos se combinan mejor con carnes de poca intensidad, por ejemplo, pollo o pescado.
• Los vinos tintos se combinan mejor con carnes de sabor intenso, por ejemplo, la carne roja.
• El vino y la comida deben tener la misma intensidad de sabor.
• El vino que elijas debe ser más dulce que la comida.
• El vino debe ser más ácido que la comida.
• Normalmente, los vinos tintos crean maridajes congruentes.
• La mayoría de las veces, los vinos rosados, espumosos y blancos crearán maridajes contrastados.
• En lugar de emparejar el vino con la carne, es mejor emparejar el vino con la salsa.

Si quieres ser un poco más creativo que simplemente beberlo, puedes considerar la posibilidad de producir vino. Los kits de producción de vino no son difíciles de conseguir en los grandes almacenes, y quién sabe, ¡podrías acabar haciendo algo realmente sabroso!

Si decides utilizar un kit de elaboración de vino o hacer tu propio vino desde cero es algo que depende completamente de ti. Hay pros y contras asociados a ambos. Con un kit de vino, no vas a tener que esperar mucho tiempo para tener vino en la botella. Es posible tener vino en una botella alrededor de cuatro a seis semanas desde el inicio del proceso. Sin embargo, el problema es que hay muchos beneficios asociados al envejecimiento de tu vino de forma adecuada. A mucha gente le gusta empezar con un kit de vino, y luego pasará a probar sus propias recetas.

El tiempo que necesita un vino para envejecer depende del tipo de vino que estés haciendo. Por ejemplo, si quieres hacer un increíble Cabernet Sauvignon, lo mejor sería envejecerlo durante al menos siete años, o hasta diez. Sin embargo, un Sauvignon Blanc sólo necesita envejecerse entre 18 meses y dos años, y un Pinot Gris sólo necesitará uno o dos años para que el vino envejezca a la perfección. Investiga un poco en Internet para asegurarte de que aciertas con los tiempos.

¿Cuál es el tuyo: tinto, blanco o rosado? Sea cual sea tu elección, ¡no dudes en levantar una copa hoy mismo!

Y como en todos los días de celebración de las bebidas alcohólicas, ¡disfruta con responsabilidad!