Día de la Cerveza (7 de abril)

Trigo, cebada, centeno y lúpulo, oscuras o claras, ácidas o amargas. Todas las variedades que se puedan soñar. ¡El Día de la Cerveza celebra toda la historia de esta magnífica bebida y todo lo que tiene que ofrecer al mundo!

Cuando algo ha existido esencialmente durante toda la civilización humana, eso debe significar que tiene algo especial.

Entonces, ¿qué hace que la cerveza sea tan especial?

¿Es la gran variedad de sabores que tiene? ¿La cabeza espumosa y la escarcha que se forma en un vaso perfectamente frío? ¿O es algo totalmente distinto?

El Día de la Cerveza es la oportunidad perfecta para sumergirse y probar el panorama de sabores y experiencias que ofrece. Es el día ideal para descubrir exactamente qué es lo que hace que la cerveza sea tan absolutamente especial y única

Historia del Día de la Cerveza

La historia del Día de la Cerveza se remonta, bueno, ostensiblemente a la cerveza. Y dado que hay (aparentemente) toda la amplitud de la historia de la humanidad para explorar en el examen de esta deliciosa bebida, ¿cuál es el mejor lugar para empezar?

Lo primero que hay que empezar es un poco de ciencia, y cómo ésta interviene en la creación de esta bebida espumosa. Cualquiera que sepa algo sobre la producción de cerveza hoy en día sabe que la levadura es un elemento vital en su creación.

Sin embargo, hace más de 7000 años, cuando empezó la cerveza, la levadura no venía en bonitos paquetes de papel de aluminio sellados, esperando que se le añadiera nada más que agua y azúcar. No, vagaba salvaje y libre. Entonces, ¿cómo la capturaron los cerveceros?

La primera cerveza se creó casi con toda seguridad por accidente, cuando un recipiente de granos de cereal húmedos se dejó probablemente abierto al cielo, y las levaduras salvajes de los alrededores cayeron por casualidad en él. Así es, el mismo método que se utiliza hoy en día para asegurar que los alimentos se estropeen es exactamente el mismo que utilizaron para poner en marcha una rica cerveza

En aquella época, lo que esto significaba para la elaboración de la cerveza era que cada elaboración creada era diferente, incluso en la misma zona. Sin embargo, con el tiempo se consiguió cierta coherencia que, como mínimo, significó que ciertas regiones fueran conocidas por los sabores particulares que sus levaduras impartían a sus cervezas locales.

A medida que la cerveza se desarrollaba, empezó a adoptar las características y los sabores que prefería la gente, así como el uso de los materiales que estaban disponibles en ese momento. Y su historia continúa hoy en día, desde las enormes empresas hasta las pequeñas cervecerías artesanales.

El Día de la Cerveza se celebra en esta fecha porque coincide con el día en que, en 1933, se derogó la 18ª Enmienda en Estados Unidos. Esta ley puso fin a 13 años de prohibición e hizo que la cerveza (y otras bebidas alcohólicas) volviera a ser legal. A algunas personas les gusta celebrarlo la noche anterior, refiriéndose a ella como «la víspera de la nueva cerveza».

Cómo celebrar el Día de la Cerveza

Para los que disfrutan de una cerveza fría en un día caluroso (¡o incluso de una cerveza caliente en un día frío!) el Día de la Cerveza consiste en disfrutar de la experiencia. Prueba estas formas de hacer un guiño a este día:

Reúne a tus amigos para celebrar el Día de la Cerveza

Celebrar el Día de la Cerveza es probablemente una de las mejores celebraciones que puede tener un amante de la cerveza Simplemente sal y compra una selección de cervezas favoritas, y también algunas variedades que puedan ser nuevas. Reúne a tus amigos para que compartan sus sabores favoritos y aporten algunas opciones nuevas.

Puede que la gente hable del vino como la cúspide de la cultura, pero esa gente sencillamente nunca ha tenido la alegría de una muestra de cerveza de una cervecería local, o de descubrir la naturaleza lupulada de una cerveza poco conocida.

¿Es el Día de la Cerveza para los hipsters de la cerveza? Es posible. Pero también es para cualquiera que ame una sabrosa cerveza.

Visita una cervecería local

En la cultura cervecera actual, es fácil encontrar una cervecería artesanal local que ofrezca visitas, catas e incluso otras actividades divertidas. Aunque muchas están situadas en grandes ciudades, algunas también han empezado a ver la belleza de situar sus fábricas de cerveza fuera de los límites de la ciudad, en granjas o zonas rurales. Algunos incluso han reconvertido antiguos graneros o edificios agrícolas para albergar sus equipos y actividades de elaboración de cerveza.

Una vez en la fábrica de cerveza, aprende la historia de la propia cerveza, así como la historia local del lugar concreto y los tipos de cerveza que se fabrican. Observa las líneas de producción y escucha las historias durante la visita. Es probable que se ofrezca una degustación de cerveza, a veces sacada directamente de los tanques para garantizar su frescura.

Participa en el turismo cervecero

Para los amantes acérrimos de la cerveza, tiene sentido combinar unas vacaciones con el disfrute de todo lo relacionado con la cerveza. Prueba a visitar estas ciudades famosas por su industria cervecera:

• Múnich, Alemania. La ciudad originaria de la Oktoberfest en 1810 es fabulosa, y no sólo en octubre. Fabrican cerveza todo el año Mientras estés allí, disfruta de las cervecerías Hofbrauhaus o Augustiner-Bräu, donde es costumbre cantar canciones alemanas y golpear los vasos contra las mesas de madera.
• Pilsen, República Checa. ¿Por qué no visitar el país que tiene (con diferencia) el mayor consumo anual de cerveza per cápita del mundo? Deben saber algo de cerveza. Los orígenes de la cerveza Pilsner de color dorado pálido (que lleva el nombre de la ciudad) comenzaron aquí en 1839, lo que hace que una visita a la fábrica de cerveza Pilsner Urquell sea imprescindible.
• Portland, Oregón, EEUU. Con más de 70 fábricas de cerveza (sin contar los suburbios), éste es uno de los mayores hogares de la cerveza en Estados Unidos. Llena de todas las variedades de cerveza artesanal (como Hair of the Dog), hay algo para cada amante de la cerveza en la Ciudad de las Rosas.
• Tokio, Japón. En los últimos años, la cultura de la cerveza en Asia ha empezado a crecer. Así lo demuestra el hecho de que Tokio cuente ahora con más de 400 cervecerías artesanales y salas de barril. Cuando estés en la ciudad, la visita por excelencia es a Popeye (Ryogoku), el famoso lugar con más de 70 cervezas de barril