Por ti, viejo manzano,
Desde donde brotas
Y desde donde puedas soplar
¡Y por que des manzanas en abundancia!
¡Sombreros llenos! ¡Gorras llenas!
Sacos llenos,
¡Y mis bolsillos llenos también! ¡Hurra!South Hams de Devon, 1871
Braeburn, Discovery, Red Jonagold, Pink Lady, y un millón de variedades más con un millón de nombres evocadores diferentes, ¡y cada una más deliciosa que la anterior!
Todos los años, los exquisitos huertos derraman una cabalgata de color carmesí, dorado y verde, y no son sólo las hojas del otoño. Tras esta abundancia ondulante llega el rico olor de las tartas de manzana, las sidras picantes (con o sin alcohol) y todos los sabores y olores de esta estación.
¡Es el momento de celebrar todo lo que tiene que ver con el Día de la Manzana!
Historia del Día de la Manzana
Cada año, personas de diversas partes del mundo se reúnen para celebrar la cosecha más deliciosa del año y se reúnen para compartir la alegría y la diversión de las manzanas. Los eventos varían en tamaño, desde los más pequeños hasta las ferias completas en pueblos de todo el país, donde los entusiastas se reúnen para compartir recetas de zumo y sidra, consejos sobre cómo cultivar adecuadamente sus manzanas e información sobre todas las variedades de manzana disponibles.
Convertido en evento oficial por primera vez en 1990 en Covent Garden, los actos del Día de la Manzana se celebran todos los años desde entonces, y ha pasado de ser un evento local a celebrarse por todo el mundo en distintas partes del globo. Ha pasado de ser una simple celebración de la manzana a ser un reconocimiento de la diversidad cultural y genética de los alimentos, que no debe desaparecer del mundo.
Las manzanas pueden comerse y disfrutarse no sólo en el Día de la Manzana, sino todos los días. Al fin y al cabo, como dice el viejo refrán «una manzana al día mantiene alejado al médico».
Cómo celebrar el Día de la Manzana
Participar en la celebración del Día de la Manzana puede ser sencillo y divertido Prueba algunas de estas ideas para disfrutar del día, ya sea solo o con un grupo grande de personas:
Come una manzana
Una forma estupenda de empezar la celebración del Día de la Manzana es engullir una de las numerosas y deliciosas variedades de manzana. Amarilla, verde, rosa o roja, una manzana fresca y jugosa puede comerse cortada, en rodajas o simplemente dando un gran mordisco al centro. Cómela sola o báñala en algo dulce, como mantequilla de cacahuete con granola, Nutella, salsa de caramelo o una deliciosa salsa de crema y queso.
Corta una manzana en rodajas y ponla en un sándwich, córtala en dados y cuécela durante un par de horas para hacer puré de manzana o mantequilla de manzana, envuélvela en una masa y hornéala, o trocéala y ponla en unas tortitas. No importa cómo se coma, cualquiera puede encontrar una forma de apreciar esta deliciosa fruta en el Día de la Manzana
Participa en un evento del Día de la Manzana
Comprueba qué actos del Día de la Manzana se celebran en la ciudad o en la zona. Únete a varios eventos y disfruta de las variedades únicas que crecen en los huertos cercanos a tu lugar de residencia.
Aunque el Día de la Manzana cae tradicionalmente el 21 de octubre, es de esperar que haya actos durante todo el mes para celebrar la manzana. Asiste a una visita a un huerto de manzanas o ve a recoger manzanas la mayoría de los fines de semana. Con cientos de actos sólo en el Reino Unido, y muchos más en todo el mundo, seguro que en octubre habrá alguna diversión relacionada con la manzana para que todo el mundo la disfrute
Prueba nuevas recetas con manzanas
Las manzanas sirven para mucho más que para hacer tartas, patatas fritas y crumbles Al ser una fruta extremadamente versátil, las manzanas se pueden convertir en una gran variedad de platos. Pueden ser dulces o saladas, usarse en ensaladas, pasteles e incluso en platos principales. Diviértete utilizando las manzanas en todo tipo de recetas únicas y ponte en marcha con algunas de estas ideas:
- Latkes de boniato y manzana. Lleva la tortita de patata a un nuevo nivel cambiándola con saludables boniatos y sabrosas manzanas. Además, añade un poco de sabor con una salsa de tahini por encima.
- Hamburguesas vegetales de garbanzos con manzana y salvia. Olvídate de necesitar carne para hacer una sabrosa hamburguesa: con manzanas y garbanzos, ¡los vegetarianos y veganos también pueden estar encantados con la parrilla!
- Sopa de quinoa y manzana con queso cheddar. Las manzanas y el queso cheddar han sido un maridaje clásico durante muchas generaciones. Añadir un poco de quinoa da más sustancia a esta sopa otoñal ligeramente dulce y ácida, reconfortante.
- Patatas fritas de manzana con salsa de caramelo y queso. ¿Buscas una forma única de hacer que las patatas fritas sean un poco más interesantes? ¡Pruébalas con manzanas! Justo después de freír las rodajas de manzana, sumérgelas en una combinación de azúcar y canela y sírvelas con salsa de caramelo y queso crema.
Organiza un evento del Día de la Manzana
También puedes organizar un evento del Día de la Manzana para amigos, familiares y vecinos, animando a la gente a probar nuevas recetas y tipos de manzanas. Asegúrate de obsequiar a tus invitados con sidras especiales elaboradas en los huertos cercanos, y con golosinas con temática de manzana de las panaderías cercanas. El corazón y el alma del Día de la Manzana son el apoyo a la diversidad genética de los huertos de manzanas que no se consumen por el monocultivo.
Participa en el Wassail de la manzana
Otra forma de celebrar el Día de la Manzana es participar en el Wassail de Manzana, una forma tradicional de esta antigua práctica que suele realizarse como parte de la celebración del Día de la Manzana. Como parte de la práctica, se deposita el pan en las raíces de los árboles, que luego se rocían con sidra de manzana. Se dice que esta práctica bendice a los árboles y provoca buenas cosechas.
Sal a disfrutar del Día de la Manzana y saborea los frutos de la temporada.
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