Nunca hieras los sentimientos de una Samosa diciéndole que no. Ellas también tienen rellenos en su interior.
Juego de palabras imperdonable
Si nunca has probado uno de estos deliciosos bocadillos, te lo estás perdiendo. Esto es lo primero y más importante que debes saber sobre las samosas: son un plato deliciosamente frito relleno de cebollas, guisantes, patatas, queso, carne de vacuno o de cordero, o cualquiera de una miríada de otros rellenos.
Las samosas se han hecho cada vez más populares en EE.UU., y el Día Mundial de la Samosa te anima a probarlas si nunca las has comido, seas de donde seas. Echemos un vistazo a la historia de estas deliciosas bolsitas de amor culinario
Historia del Día Mundial de la Samosa
Las samosas tienen su origen en algún lugar de Oriente Medio, y los historiadores estiman que fue en algún momento anterior al siglo X. En algún momento, unos cientos de años más tarde, durante el siglo XIII o XIV, fueron llevadas por los comerciantes a la India, donde rápidamente se convirtieron en un alimento increíblemente popular.
En la actualidad, las samosas pueden encontrarse en casas de familia, en restaurantes elegantes o informales, e incluso en vendedores ambulantes donde se fríen frescas en aceite vegetal. Su cáscara se prepara con harina de trigo o maida, y luego se rellenan con un tradicional puré de patatas, cebollas, guisantes verdes y diversas especias regionales que la hacen absolutamente deliciosa. Para hacerlo aún más perfecto, los vendedores suelen servirlo con un poco de menta, cilantro y tamarindo. Estas sabrosas delicias son especialmente agradables durante el mes de Ramadán, la observación religiosa del Islam.
Curiosamente, los que deseen una versión más picante de la Samosa, no deben ir a la India. En lugar de ello, consiéntete con una mezcla de ingredientes inspirada en Pakistán. En Pakistán, las samosas se rellenan principalmente con ingredientes vegetales, pero los lugareños las disfrutan con un puñado de especias especialmente vibrante, sobre todo en la provincia meridional de Sindh o en la oriental de Punjab.
Por supuesto, Pakistán es también el lugar al que acuden quienes disfrutan tanto de las samosas que las quieren en tamaño jumbo En este caso, hay que detenerse en Faisalabad, donde se elaboran en tamaños considerados inusualmente grandes.
Sin embargo, la Samosa más grande del mundo, que batió el Récord Mundial Guinness en 2017, con un peso de 153 kg (335 libras), se hizo en una mezquita de Londres como forma de concienciar a una organización benéfica. Ésa es una forma de celebrar el Día Mundial de la Samosa
Cómo celebrar el Día Mundial de la Samosa
Participar en el Día Mundial de la Samosa puede ser muy divertido Prueba estas ideas para celebrarlo o inventa las tuyas propias:
Come unas deliciosas samosas
La mejor forma de celebrar el Día Mundial de la Samosa es deleitarse con estas deliciosas frituras. Su sabor es increíble y hay pocas cosas tan satisfactorias como morder una samosa caliente y sentir cómo el delicioso relleno se asienta cómodamente en el estómago. Mucha gente considera que los condimentos utilizados son especialmente agradables, y piensa que las samosas son el complemento perfecto para casi cualquier comida.
Aprende a hacer samosas en casa
Esta masa frita con relleno picante no es tan difícil de hacer. Empieza por hervir las patatas. Mientras se cocinan, haz la masa con harina común, semillas de alcaravea y un poco de aceite.
Mezcla la masa con las manos durante varios minutos, hasta que parezca pan rallado grueso (igual que para hacer una corteza de pastel). Forma una bola con la masa y déjala reposar durante 30 minutos antes de extenderla.
Mientras tanto, cocina las especias en un poco de aceite, incluyendo el comino entero, el jengibre y los chiles verdes picados. En este punto, la opción de añadir anacardos picados a la receta puede ser muy divertida Ahora, prepárate para añadir las especias, como el chile en polvo, el garam masala, el comino en polvo, la sal, el hinojo en polvo y otras especias opcionales según el gusto.
Una vez que la masa esté fría, amásala, divídela en porciones separadas y luego extiéndela en círculos. Corta los círculos por la mitad, enróllalos en forma de conos, rellénalos y cierra el borde. El truco para que la masa se pegue es aplicar agua en los bordes para crear un sello.
Fríelas en aceite caliente y prepárate para disfrutar de unas deliciosas samosas caseras
Organiza una fiesta de samosas
Coge a algunos amigos, vecinos, compañeros de trabajo o miembros de la familia y reúnete para hacer una fiesta completamente dedicada a celebrar el Día de la Samosa Por supuesto, el tema debe girar en torno a la idea de las samosas, con decoraciones, música e incluso disfraces que honren la historia cultural de este sabroso bocado, quizás de la India o Pakistán.
Por supuesto, la comida principal que se sirva deberá ser Samosas de todas las variedades y sabores. De hecho, los invitados podrían incluso tener el placer de hacer la comida.
Además, las samosas de postre deberían estar sin duda en el menú. Prueba con rellenos dulces como tarta de queso con canela, mango o Nutella y coco. Una forma deliciosa de terminar una fiesta del Día de la Samosa con algo deliciosamente dulce para el paladar.
Ya sea que se prefieran cuando se preparan calientes y picantes, pequeñas y suaves, o grandes y de carga, el Día Mundial de la Samosa es la oportunidad perfecta para deleitarse con todas esas deliciosas opciones de sabores. Ahora, ¡sal a comerlas todas!
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