El vino caliente debe ser una de las formas más deliciosas de servir una copa de tinto más allá de lo normal. El término «caliente» significa simplemente que el vino se ha calentado y condimentado.
Cargado de especias y frutas, el vino caliente resalta la dulzura natural de la bebida alcohólica y le da un toque extra de sabor picante. En una noche fría, acurrucarse con una taza caliente de este sabroso líquido, idealmente junto a un fuego acogedor, es el tónico perfecto para la tristeza del final del invierno.
Historia del día del vino caliente
No se sabe con exactitud cuándo empezó a aparecer el vino caliente en las mesas y los bares, ya que estas cosas suelen ocurrir gradualmente y sin mucha fanfarria. Sin embargo, se dice que el primer vino especiado del que se tiene constancia se elaboró en Roma hacia el siglo II. Otros historiadores indican que esta bebida pudo llamarse «Hipocris», en honor a Hipócrates, el antiguo médico griego.
A medida que los romanos avanzaban por Europa, se llevaban sus recetas, así que es posible que haya que agradecer a Roma el desarrollo de esta popular bebida.
La primera mención del vino caliente en un libro de cocina se encuentra en The Forme of Cury, un libro de cocina medieval de Inglaterra que se ha fechado en 1390 ¡Es un libro de cocina muy, muy antiguo! La receta de este antiguo manuscrito pide vino tinto y azúcar, mezclados con canela molida, jengibre, pimienta, nuez moscada, cardamomo y clavo, entre otras especias.
El vino caliente es especialmente popular en el Reino Unido, donde se disfruta con más frecuencia durante los meses de invierno, cuando el frío exterior es más que intenso. En los países de habla alemana existe una bebida similar, llamada Gluhwein, que se traduce aproximadamente como «vino caliente» y que lleva muchos de los mismos ingredientes.
Pero para una versión aún más espectacular, prueba el Feuerzangenbowle, en el que se prende fuego a un pan de azúcar empapado en ron y se deja que gotee en el vino que espera
En los países nórdicos, es posible conseguir el llamado «Glogg», otra variante de vino caliente que suele servirse con galletas de jengibre en los meses fríos del año, especialmente en la época navideña. Aunque en su país no suele hacer tanto frío, los italianos disfrutan de la bebida y les gusta añadir un poco de miel para endulzarla.
De hecho, en la mayoría de los países europeos es fácil encontrar al menos una variante de vino caliente para probar. Aunque en casi cualquier mercado navideño de Europa se ofrece vino caliente o sidra caliente, también puede ser divertido servirlo en casa.
El Día del Vino caliente es el momento perfecto para celebrar y disfrutar de esta tradición que se remonta a cientos de años.
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Cómo celebrar el Día del vino caliente
El Día del Mulled Wine consiste en tomarse un tiempo para celebrar la encantadora experiencia que supone el vino caliente. Por supuesto, lo primero es disfrutar de una taza de esta deliciosa bebida. Sin embargo, hay otras ideas deliciosas para celebrar este día:
Prueba a hacer vino caliente
Para los que se sientan creativos, puede ser muy fácil preparar vino caliente en casa. Y tampoco es difícil de hacer. Lo único que se necesita son algunos ingredientes básicos, como vino tinto, azúcar, cáscara de limón y naranja, clavo y canela. A mucha gente le gusta añadir una pizca de extracto de vainilla para darle un toque extra de dulzura y sabor.
Para prepararlo, llena una olla con los ingredientes y hiérvelos todos juntos con cuidado, pero asegúrate de no hervir demasiado tiempo, ¡o el alcohol se quemará por completo! Para los que no beben alcohol, el vino caliente es igual de sabroso si se ha evaporado el artículo ofensivo, así que es una opción para los que lo prefieren. De hecho, empezar con zumo o sidra de manzana (sin alcohol) en lugar de vino puede conseguir lo mismo.
Para un truco aún más fácil, utiliza una olla de cocción lenta que mantendrá la alegre bebida caliente de forma sencilla y segura durante muchas horas.
Organiza una reunión de vino caliente
Normalmente, el vino caliente tiende a quedar en segundo lugar tras otra característica en una fiesta. Suele acompañar a una golosina como los pasteles de carne o las galletas navideñas. Pero en el Día del Vino caliente, esta bebida tiene la oportunidad de brillar en el centro del escenario.
¿Por qué no invitar a algunos amigos o compañeros de trabajo para que se unan a la diversión después del trabajo? Echa algunos troncos al fuego. Ten muchas mantas calientes para compartir. Ofrece algunos aperitivos o dulces y deja que fluya el vino caliente Puede ser divertido compartir historias y recuerdos de épocas en las que el vino caliente estaba incluido en las festividades invernales favoritas.
Tanto si el vino es casero como si se ha comprado previamente, lo divertido es que la familia y los amigos se reúnan y se acojan a una buena taza caliente que les calentará desde dentro.
Visita una bodega o un viñedo
Visitar una bodega para el Día del Vino Caliente puede ser una actividad divertida para ese día A algunas bodegas y viñedos les gusta ofrecer a sus clientes precios especiales, acceso exclusivo a catas u otras ofertas únicas especialmente para el evento. Así que echa un vistazo a los listados para ver qué hay disponible en una bodega o viñedo cercano. Después, coge a un amigo, compañero de trabajo o familiar y prepárate para sacudirte el frío de los últimos días del invierno celebrando el Día del Vino Caliente.
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