Día del Postre (14 de octubre)

Si tienes que elegir entre la cena y el postre Come primero el postre, siempre podrás cenar más tarde o recogerlo y llevarlo a casa.

Anónimo

¿Qué es más divertido que hacer la cena o la comida? El postre. Se puede hacer con todo lo que es dulce y jugoso o agrio y puede salir de forma cálida y suave, sabrosa y crujiente, pero siempre es delicioso. Puedes complacer el postre con una gama de chocolates, caramelos o pasteles, tartas y magdalenas, ¿y qué hay de las tartas y los pasteles? Prepararlos puede hacer que la espera sea más dulce, o puedes tomar uno o dos postres sobre la marcha para alegrar el día. El Día del Postre es tu excusa para darte un capricho.

Conoce el Día del Postre

¿Eres de los que empiezan o de los que toman postres? Si perteneces a esta última categoría, te va a encantar el Día del Postre. Este día nos proporciona la excusa perfecta para dejarnos llevar por nuestro gusto por el dulce. Puedes darte el gusto de comer todos los postres que quieras, ¡y nadie puede decirte lo contrario! ¿Qué puede ser mejor? Desde pasteles y tartas hasta chocolates y mousses; hay un postre para todos. ¿Cuál es tu favorito?

Si investigas un poco en Internet, verás que hay algunos datos y estadísticas interesantes sobre los postres y las opciones más populares. Por supuesto, probablemente hayas oído hablar del tiramisú, que es el postre italiano más famoso del mundo. ¿Y la tarta Sacher, de Austria, o el Baklava, de Grecia y Oriente Medio? ¡Investiga diferentes culturas y prueba nuevos postres en este día!

Historia del Día del Postre

El origen de la palabra postre viene del francés «desservir», palabra que aquí significa «limpiar la mesa» Esto, por supuesto, se refería al plato que venía después de la limpieza de los platos principales servidos como parte de la comida. Las primeras referencias al uso del término postre se encuentran en el siglo XVII y llegaron al mismo tiempo que el concepto de servir una comida en platos, dejando que cada parte de la comida fuera una experiencia propia.

Aunque ahora parezca una obviedad, la idea de servir un banquete dulce tras la comida principal no fue algo que se hiciera siempre. Los maestros de la decadencia, los franceses, eran conocidos por servir un vino dulce como aperitivo, y no pasó mucho tiempo antes de que el concepto de seguir con dulce el plato principal se convirtiera en algo habitual.

El nacimiento del comercio del azúcar y la miel contribuyó a reforzar la idea del postre, ya que era más fácil obtener edulcorantes, aunque durante mucho tiempo siguió siendo conocido como una exuberante decadencia reservada a los ricos.

Cómo celebrar el Día del Postre

El Día del Postre nos anima a celebrarlo seleccionando nuestros manjares favoritos y dándonos un capricho, al tiempo que exploramos el número cada vez mayor de opciones que tenemos para experimentar en el mundo de los dulces. Hay muchas para elegir, desde pasteles, tartas, masa frita, chocolate, tartas, caramelos, postres en gelatina y pasteles; se trata de elegir cómo hacerlos y qué hacer, y quizá incluso dónde hacerlo..

Los postres pueden hacerse en casa con la familia, o puedes comprarlos en tu tienda local, y siempre está la casa de la abuela? La única pregunta importante en el Día del Postre es: «¿Cuál es tu postre favorito y cómo lo quieres?» Tal vez haya una vieja receta familiar o algo que la panadería de la calle haya hecho fresco esa mañana. Decidas lo que decidas, el Día del Postre es tu oportunidad para darte un capricho con tus golosinas favoritas y quizás revivir algunos viejos recuerdos mientras lo haces.

Desde el rico chocolate hasta las dulces fresas, hay muchos postres que puedes preparar en este día. ¿Qué te parece el Sticky Toffee Pudding? Es un clásico británico. Para los que no lo sepan, el Sticky Toffee Pudding es un delicioso bizcocho húmedo que se hace con dátiles finamente picados. La estrella del espectáculo es, por supuesto, la salsa de caramelo que se vierte por encima.

Si te apetece algo más moderno, ¿qué te parece la mousse de chocolate recubierta de té verde? El té verde es un éxito masivo en los postres en este momento. El Cobbler de fresas es otro postre que merece una mención. Si quieres algo espectacular, sírvelo con crema de queso y natillas de vainilla calientes. Es cálido, reconfortante y se deshace en la boca.

O, ¿qué te parece la tarta de limón siciliana? El equilibrio entre el dulzor y la acidez de este postre es perfecto. Podríamos seguir, y seguir, y seguir… después de todo, ¡hay tantos postres deliciosos y que hacen la boca agua! Sólo tienes que hacer una rápida búsqueda en Internet y vas a encontrar un montón de recetas interesantes para probar en este día.

Otra forma divertida de celebrar el Día del Postre es viendo Charlie y la Fábrica de Chocolate. Cuando piensas en dulces y chocolate, esto es lo primero que te viene a la mente. Es una gran película, y es algo que puede ver toda la familia. Así que prepara tu postre, ya sea un helado o una reconfortante tarta de manzana, y ponte cómodo frente al televisor para que tú y la familia podáis disfrutar juntos de una buena noche de cine. ¿Qué puede ser mejor?

Si te sientes realmente aventurero, puedes probar a hacer tu propia invención de postre en el Día del Postre. Al fin y al cabo, las mejores recetas que existen suelen empezar con un poco de ensayo y error. Consigue un montón de ingredientes de repostería diferentes y diviértete experimentando con distintos sabores.

Incluso puedes convertirlo en una especie de competición de repostería con tu familia o amigos. Cada uno puede tener su propia «estación de trabajo» y luego podéis probar los postres de todos para ver quién es el ganador. Siempre es divertido hacer algo un poco diferente con tus seres queridos, ¿verdad?