La adición de plátanos maduros triturados a una masa parecida a la de un pastel es lo que da al pan de plátano su sabor y humedad característicos. ¿Qué mejor ocasión para disfrutar de una rebanada con una taza de té o café que el Día del Pan de Plátano?
Historia del Día del Pan de Plátano
Los plátanos llegaron al oeste desde Asia, viajando con los conquistadores árabes, en el año 300 a.C., y desde entonces han ido ganando en popularidad. Resulta que el plátano es la fruta más popular en el Reino Unido, aunque normalmente se cultivan en climas más cálidos como Asia, América Latina y África. A menudo se nombra a la India como el mayor productor de plátanos.
Desde que los plátanos empezaron a ser aceptados y habituales en Occidente, pasó un tiempo (varios siglos, de hecho) para que esta sabrosa fruta se convirtiera en el pan de plátano que la gente conoce hoy. Es probable que el pan de plátano se desarrollara por primera vez y empezara a hacerse popular en la década de 1930, durante la época de dificultades económicas en Estados Unidos conocida como la Gran Depresión.
Los historiadores culturales sugieren que las amas de casa americanas de la época, ingeniosas y creativas, empezaron a hacer la receta como forma de no dejar que los plátanos demasiado maduros se desperdiciaran. Resultó que cuanto más maduros estaban los plátanos, más dulces eran y mejor era el sabor del pan de plátano. ¡Así que acabó siendo una creación muy inteligente e innovadora!
La primera receta impresa de esta delicia apareció en el libro de cocina Balanced Recipes de Pillsbury, que se publicó en 1933. A continuación, la idea se popularizó con el libro de recetas de Chiquita Banana, que se publicó en 1950.
El pan de plátano se conoce tradicionalmente como «pan rápido», pero en realidad se parece más a un pastel tanto en su textura como en su sabor. No contiene levadura ni necesita pasar por un proceso de fermentación.
Una contribución al aumento de la popularidad del pan de plátano, y de los panes rápidos en general, fue la accesibilidad al bicarbonato de sodio y a la levadura en polvo, que funcionan como agentes de fermentación. Esto hace que el pan de plátano sea una solución rápida y fácil para utilizar esos viejos plátanos, ¡y hacer algo delicioso!
Extremadamente fácil de hacer, el pan de plátano sigue siendo una de las formas favoritas de hornear rápidamente una delicia para la familia. Las versiones modernas de este pan pueden incluir la adición de trocitos de chocolate, nueces o incluso fruta seca. Pero se sirva como se sirva, es un favorito de la familia en muchos hogares de Estados Unidos e incluso de todo el mundo.
Cómo celebrar el Día del Pan de Plátano
Participar en el Pan de Plátano puede ser muy divertido, ya sea horneándolo, comiéndolo… ¡o ambas cosas! Prueba estas ideas para unirte a la celebración del Día del Pan de Plátano:
Come pan de plátano
Tanto si lo haces en casa como si lo compras en una panadería local, la actividad más importante de este día es disfrutar comiendo una rebanada (¡o quizás una barra entera!) de pan de plátano. No todas las panaderías tienen pan de plátano todo el tiempo, así que puede ser necesario encargar unas cuantas barras por adelantado. Y no te olvides de decirle a tu panadería favorita que el pedido es en honor al Día del Pan de Plátano Así, ellos también podrán celebrarlo.
Comparte el pan de plátano con tus amigos
La mayoría de las celebraciones son mejores cuando se comparten con otros Prueba a hornear una barra de pan de plátano (o magdalenas de pan de plátano) y llévala a la oficina para compartirla con los compañeros de trabajo. O ve por el barrio y deleita a los vecinos llevándoles un regalo de pan de plátano, sólo porque sí.
Es un día divertido para ser creativo y pensar en formas de hacer del mundo un lugar mejor, simplemente utilizando algo tan básico como el pan de plátano. Incluso puede ser una buena excusa para reunir a algunos amigos o miembros de la familia y organizar toda una fiesta del Día del Pan de Plátano, con un concurso de pan de plátano. ¡No hay fin a la diversión que se puede tener en honor a este día!
Haz una nueva creación de pan de plátano
¿Por qué no aprovechas esta oportunidad para experimentar e idear una receta de pan de plátano a medida que le guste a todo el mundo? Prueba algunas de estas ideas de recetas creativas para inspirarte:
- Donuts de pan de plátano. Lleva el pan de plátano a otro nivel convirtiendo la receta de pan rápido en una versión de rosquilla que luego se hornea y se glasea.
- Pan de plátano integral con canela crujiente. Hazlo sano y delicioso utilizando harina integral saludable y una cobertura de canela deliciosamente crujiente.
- Pan deplátano con canela en un bol. Es difícil imaginar una forma de hacer que los rollos de canela sepan mejor, ¡pero es ésta! Al añadir puré de plátano a la masa de los rollos de canela, y luego rellenar los rollos con rodajas de plátano y nueces (opcional), la unión de estas dos recetas está de muerte. ¡Y se puede hacer fácilmente vegano!
- Pan de plátano con chispas de chocolate y coco. Los plátanos crean un fondo estupendo para acoger todo tipo de sabores deliciosos. Este ofrece un toque isleño con la adición de coco rallado y chips de chocolate.
Conoce los beneficios del plátano para la salud
Sabrosos por sí solos o añadidos a diversas recetas, los plátanos son una fruta que ofrece algunos beneficios nutricionales además de ser sabrosa y deliciosa Por supuesto, reducir el contenido de azúcar y harina procesada de una receta de pan de plátano ayudará a destacar los beneficios para la salud sin eclipsarlos con los carbohidratos.
- Potasio. Una de las cosas por las que el plátano es más famoso es por su alto contenido en potasio. Se trata de un mineral electrolítico que el cuerpo necesita para funcionar correctamente, ayudando al funcionamiento de los sistemas nervioso y muscular.
- Otros nutrientes importantes. Además del conocido potasio, los plátanos contienen bastantes otros nutrientes, como vitamina B6, magnesio, cobre, vitamina C, fibra y proteínas.
- Ayuda a la digestión. Debido a su contenido en almidón resistente y fibra, los plátanos pueden ayudar al cuerpo a equilibrar las bacterias intestinales y mantener el sistema digestivo sano.
- Bajo en calorías. Aunque tienen su parte justa de carbohidratos y almidones, los plátanos tienen un recuento de calorías relativamente bajo: sólo unas 100 calorías por pieza de fruta. Por ello, es un alimento útil para tomar un tentempié que sea nutritivo y saciante. E incluso pueden reducir el apetito de una persona para ayudarla a perder peso.
