Para los amantes de un buen y jugoso melocotón, no hay fecha más importante que el Día del Melocotón Melba Una celebración de un postre adorado por todas las generaciones, este es un día para darse un capricho.
El Día del Melocotón Melba conmemora el postre clásico, el melocotón melba. Una decadente, pegajosa y dulce mezcla de melocotones, salsa de frambuesa y helado, que ha sido servida en cafés, restaurantes y cocinas domésticas de todo el mundo. Inventado a principios del siglo XX, el melocotón melba se convirtió rápidamente en un firme favorito, y desde entonces ha hecho las delicias de niños y adultos.
Historia del Día del Melocotón Melba
El melocotón melba es un postre desarrollado y perfeccionado por un famoso chef en homenaje a su amiga, la cantante de ópera Nellie Melba. Mientras establecía su carrera en el circuito de la ópera, la soprano Nellie se alojaba con frecuencia en Londres, y nada le gustaba más que comer fuera, optando a menudo por los restaurantes del estimado chef Auguste Escoffier. Escoffier era conocido por sus fastuosos festines, que a menudo incluían hasta once platos, y de vez en cuando creaba algo especial para invitados famosos.
Cuando Nellie se alojaba en el lujoso Hotel Savoy mientras Escoffier trabajaba allí como chef, preparó un postre en su honor. Conocido originalmente como «melocotón con cisne» debido a su diseño, la receta se modificó ligeramente y, unos años más tarde, Escoffier añadió a la fórmula un generoso chorro de salsa de frambuesa para celebrar la inauguración del Ritz Carlton de Londres. El postre recibió el nombre de Melocotón Melba y preparó el camino para décadas de celebraciones dedicadas al delicioso melocotón.
Cuando se creó el infame postre de Nellie Melba, ella estaba muy delgada, y se cuenta que Escoffier elaboró más tarde una versión baja en calorías para la cantante, que había ganado peso con la edad. Así surgieron las tostadas Melba.
Cómo celebrar el Día del Melocotón Melba
Sólo hay una forma de celebrar el Día del Melocotón Melba, y consiste en deleitar las papilas gustativas y probar este postre clásico por ti mismo.
Tanto si eres un ambicioso cocinero aficionado como si prefieres dejar que los profesionales hagan el trabajo, este día se trata de cantar las alabanzas del melocotón y de agradecer a Auguste Escoffier que haya traído a nuestras mesas esta celebración de todo lo azucarado y dulce.
Para los amantes de la cocina o del entretenimiento, ¿qué puede ser mejor que invitar a amigos y familiares a un festín de melocotón melba? Sigue la receta original de Escoffier, o da rienda suelta a tu creatividad y prueba algo diferente.
O bien reúne a la gente y dirígete al restaurante o café más cercano que sirva melocotón melba y celébralo en masa, o lleva tus creaciones y compártelas en el trabajo. Haz fotos, utiliza hashtags temáticos y comparte experiencias e historias en la red. Te sorprenderá lo popular que se ha vuelto esta apetitosa montaña de helado, melocotones y salsa de frambuesas de vivos colores.
El Día del Melocotón Melba es una excusa para darse un capricho y celebrar un postre que es un verdadero melocotón
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