El mango es una fruta deliciosamente dulce y jugosa de las regiones tropicales. ¿Sabías que hay un día entero dedicado a comer mangos? ¿No es emocionante?
La historia del Día del Mango
Los mangos se cultivaron por primera vez en la India hace 5000 años y viajaron al sudeste asiático entre los siglos V y IV a.C. En el siglo X d.C. se empezó a cultivar en el este de África. Se dice que el dibujo de cachemira desarrollado en la India se basa en la forma del mango. Es la fruta nacional de India, Pakistán y Filipinas, además de ser el árbol nacional de Bangladesh. El mango se cultiva en la mayoría de los climas tropicales sin heladas, y casi la mitad del suministro mundial de mangos se cosecha en la India, siendo la segunda fuente más importante China.
Todos los años, desde 1987, se celebra en Delhi (India) un festival internacional del mango. En él participan más de 50 productores de mango de todo el país. Hay competiciones y concursos sobre los muchos aspectos del mango, incluidos los diferentes usos en la cocina, así como las numerosas variedades diferentes, de las que hay más de 550.
Datos curiosos sobre el mango:
- cada año se cultivan 20 millones de toneladas de mangos.
- Están emparentados con los anacardos y los pistachos.
- Aportan el 100% de la vitamina C diaria
- Una cesta de mangos es un gesto de amistad en la India.
- Los árboles de mango pueden crecer hasta 30 metros de altura
- La mayoría de los mangos que se venden en EE.UU. proceden de México, Perú, Ecuador, Brasil, Guatemala y Haití.
- También hay en otros lugares, como Canadá, Jamaica, Filipinas y EE.UU.
Cómo celebrar el Día del Mango
El día del mango ve a comprar un puñado de mangos y prueba diferentes recetas. El mango que elijas debe estar ligeramente blando hasta la dureza. Si está firme, aún no está maduro. Si consigues un mango aún no maduro, prueba a cortar algunos dados y ponerle un poco de sal, no será tan jugoso, pero sabe bastante bien. Los mangos suelen ser dulces y generalmente sólo se consume la carne interior de la fruta.
Que pases un buen día aprendiendo más sobre esta maravillosa fruta en el Día del Mango. Aquí tienes una receta fácil que puedes probar.
Receta de batido de mango y plátano
Ingredientes
- 3 mangos (alrededor de 3 libras), pelados, deshuesados y troceados
- ¾ de taza de leche descremada
- 1 taza de hielo
- ½ plátano
- 1 cucharadita de miel
Instrucciones
Combina todos los ingredientes en la batidora. Pulsa hasta obtener la consistencia deseada. Para un batido más espeso, añade más hielo.
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