Puedes comprar una caja de macarrones con queso bajos en grasa hechos con polvo sin sentido. No me preocupa que utilice cuatro tipos diferentes de queso y que tenga un alto contenido en grasa. Es comida de verdad. Eso es lo más importante.
Tom Colicchio
Los macarrones han desempeñado un papel importante en la vida de muchas personas, desde sus primeros encuentros con ellos cuando eran niños, servidos como macarrones con queso, con trozos de salchicha o guisantes dentro, hasta el jardín de infancia, cuando empezaron a hacer arte con los macarrones para llevárselos a sus padres. La pasta es deliciosa en todas sus formas y tamaños, pero hay algo muy especial en esa forma doblada y acodada que hace que mucha gente recuerde días mejores y buenos recuerdos de su infancia.
Los macarrones son una pasta tan versátil que merecen su propia celebración, y el Día del Macarrón lo es
Historia del Día del Macarrón
Así que un buen punto de partida sería rastrear la historia de este valiente trozo de pasta y el papel estelar que ha desempeñado en la historia de la pasta. Elaborados con trigo duro, los macarrones son un pequeño tubo curvado de pasta que no contiene ningún huevo en su lista de ingredientes.
Aunque sea difícil de imaginar, los macarrones no fueron uno de los primeros tipos de pasta que se inventaron. ¡Probablemente sea una pena romper esa burbuja!
De hecho, hay montones de otras formas de pasta y macarrones que la mayoría de la gente conoce. ¿Esos trocitos curvados que vienen en la caja azul? Se llaman macarrones de codo, ¡pero no son los únicos que existen! Así que ha llegado el momento de contarles a todos un pequeño secreto, y ese secreto es el origen de la palabra macarrones.
Makaroneia es la forma original de la palabra, y procede del griego medieval.
¿Pero qué significa? Bueno, la mayoría de la gente (¡especialmente los niños!) estaría de acuerdo en que los macarrones con queso son un plato por el que merece la pena morir, así que ¿es sorprendente que la palabra Makaroneia signifique «entierro», o específicamente en el caso de la pasta «comida fúnebre»? ¡Tiene mucho sentido!
Por supuesto, los macarrones no sólo se utilizan en los macarrones con queso. De hecho, esa es una expresión bastante reciente del plato. Esta pasta en forma de codo también se utiliza como base de una variedad americana de goulash, donde sirve como componente de almidón de un plato muy cargado de carne. El Día del Macarrón anima a explorar todas las posibilidades que encierra este diminuto tubo de pasta
Ahora, ¡es el momento de celebrar el Día del Macarrón!
Haz que tus macarrones sean una obra maestra con estos consejos y trucos…
Cómo celebrar el Día del Macarrón
Coge una caja de Kraft Mac N Cheese
La mejor forma de celebrarlo es, en opinión de algunos, ir a por esa tradicional caja azul de macarrones con queso que tanta gente disfrutaba de niño. Es difícil imaginar que el queso en polvo pueda ser tan delicioso y sabroso, pero ciertamente lo es. Y es muy fácil de hacer. Sólo tienes que cocerlo, añadir un poco de leche y mantequilla, remover y ¡disfrutar!
Haz una sartén de macarrones con queso caseros
Después de deleitarse con una caja de nostalgia, ¡es hora de hacer crecer un poco ese plato! Hacer macarrones con queso caseros es en realidad bastante más fácil de lo que la mayoría de la gente piensa. Sólo tienes que coger una bolsa de macarrones y hervir lo suficiente para servir al número de personas que vayan a comer. Luego coge cuatro tipos de queso y derrítelos lentamente en una olla al fuego.
Empieza poniendo un poco de leche en el fondo de la olla y añadiendo un poco de harina para crear un roux. Cuando esté burbujeante y espeso, añade los quesos Cheddar agudo, Parmesano, Romano y Mozzarella rallados con antelación. Remueve hasta que el queso tenga una textura salseada, añade más leche y remueve bien para conseguir la consistencia adecuada. A algunas personas les gusta echar un poco de mantequilla, sal y pimienta para darle sabor.
No tengas miedo de añadir algunas especias Ajo y cebolla en polvo, un poco de condimento italiano. Pero para que sea realmente una obra maestra, no te olvides de rematarla cogiendo la mezcla de fideos y salsa de queso, cubrirla con pan rallado y hornearla en un horno precalentado a 350 grados F hasta que se dore ligeramente. ¡Absolutamente delicioso!
Diversión con los macarrones.
Para los niños de la familia (o los niños de corazón), disfruta haciendo joyas con los macarrones. Empieza con macarrones o pasta penne sin cocer. Empieza tiñendo la pasta (en agua con vinagre y colorante alimentario) o pintándola de varios colores. Enhebra la pasta en un hilo o cordel o en un hilo de bordar. Haz collares o pulseras.
O, en lugar de convertirla en joyas, pega los trozos de pasta de colores en cartulinas para crear fabulosas obras de arte.
Usa los macarrones en otras comidas creativas
Para los que quieran ir más allá de los simples macarrones con queso, considera la posibilidad de emprender otras interesantes aventuras culinarias. Los macarrones son una forma súper barata de dar volumen a las comidas, ¡especialmente cuando se trata de alimentar a una multitud!
Prueba estas ideas de recetas hechas con macarrones:
- Chili con macarrones. El chile está muy bien por sí solo, pero añadirle pasta le da una textura y un sabor interesantes. Simplemente cocina una olla de chile, hierve unos fideos de macarrones en otra sartén y añádelos. Es una forma deliciosa y saciante de alimentar a un grupo de personas.
- Pizza de macarrones. Cocina unos macarrones con queso para la «masa». Presiona en un molde para pizza formando un círculo. Esparce salsa roja, salchichón y queso mozzarella por encima, y hornea hasta que esté perfecta.
- Ensalada de macarrones. ¡No olvides que una ensalada de pasta fría en verano puede ser súper deliciosa! Simplemente cuece los macarrones secos. Enjuágalos con agua fría y escúrrelos. A continuación, añade mayonesa, vinagre blanco, mostaza, pimientos rojos en dados, cebolla en dados y apio en dados. Añade sal, pimienta y posiblemente un poco de azúcar al gusto.
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