Es prácticamente imposible entender por completo el significado del gofre si no se ha probado uno Los gofres son ciertamente memorables, sobre todo si están hechos a la perfección: crujientes por fuera y con un centro suave y pastoso. Cubiertos de azúcar en polvo, sirope dulce o mermelada, en realidad son las hendiduras las que hacen que el conjunto se derrita absolutamente en la boca.
Este día ofrece una historia divertida e interesante que abarca culturas y geografía. ¡Así que es hora de empezar a celebrar el Día del Gofre!
Historia del Día del Gofre
El Día del Gofre comenzó en Escandinavia como Våffeldagen. En realidad, fue un pequeño error lo que llevó a que fuera el día del gofre. Aunque ahora parezca una casualidad, el problema original se debió a la confusión entre el «Vårfrudagen» sueco, que significa «Día de la Virgen», que es una fiesta religiosa que cae a finales de marzo, 9 meses antes de la Navidad. Con el tiempo, la pronunciación de la celebración religiosa se fue deslizando y comer gofres entró naturalmente en escena.
Aunque se desarrolló gradualmente con el tiempo, por lo que nadie sabe exactamente en qué año empezó, los gofres existen en Suecia desde al menos el año 1600 (o más), por lo que es lógico que el Día del Gofre no sea un acontecimiento moderno. Ahora, el Día del Gofre se celebra no sólo en Suecia, sino también en Noruega y Dinamarca, así como en otros países europeos. El día de marzo marca históricamente el comienzo de la primavera y personas de otras nacionalidades han empezado a adoptar también el día.
El Día del Gofre alternativo, que se celebra el 24 de agosto, comenzó en Estados Unidos y honra el aniversario de la patente de la primera gofrera estadounidense en 1869. Esta gofrera fue inventada por Cornelius Swarthout de Troy, Nueva York.
Así pues, resulta que los gofres son un fenómeno mundial tan popular que merecen dos días en el calendario para celebrarlos. Pero es probable que nadie se queje por ello
Sea cual sea el día elegido para honrarlo, sin embargo, el gofre merece ciertamente una celebración. Estos extraordinarios pasteles cuadriculados a base de masa pueden comerse en el desayuno, la comida y la cena; como merienda o como postre.
(Y luego está todo ese otro asunto del gofre de patata, una cosa totalmente diferente pero que sigue siendo sabrosa por derecho propio)
En cualquier caso, este día es ideal para conocer y celebrar todo lo que tenga que ver con los gofres
Cómo celebrar el Día del Gofre
¡Qué día tan divertido y fácil de disfrutar! No es complicado y es absolutamente delicioso.
Los gofres son una delicia fácil de hacer y deliciosa de comer, así que no dejes de participar en la celebración. Considera estas formas de llamar la atención sobre este fabuloso día:
Prueba los gofres de diferentes culturas
Embárcate en una aventura de gofres Aprovecha este día para explorar la gran variedad de sabores que ofrece el mundo del gofre:
- Desayuna gofres americanos cubiertos de pollo frito o, alternativamente, apilados y empapados en azucarado sirope de arce. No olvides una o dos lonchas de bacon crujiente
- Disfruta de un gofre belga de Bruselas o de Lieja, más grueso y espolvoreado con azúcar glas o recubierto de chocolate o nata. La masa se hace con claras de huevo para dar volumen, y los gofres se cocinan a veces con azúcar perlado que añade riqueza y sabor.
- Un estándar desde el año 1600 (y el lugar de donde procede el día) los gofres suecos son similares a otros gofres pero se hacen en planchas especiales que crean cuatro formas de corazón. Se sirven con una cucharada de nata, bayas frescas o compota de bayas.
- O viaja al este y prueba un suave y dulce gofre de Hong Kong con sabores de mantequilla de cacahuete o miel de melón.
Sería fácil no parar de hablar de todas las sabrosas opciones que hay para comer este delicioso manjar
Consigue gofres en un restaurante
Muchos restaurantes de gofres ofrecen ofertas especiales para un acontecimiento tan importante como el Día del Gofre Consulta los restaurantes locales para ver qué ofrecen, por ejemplo:
- Waffle House, presente en 25 estados de EE.UU., suele ofrecer ofertas o cupones especiales para este día.
- International House of Pancakes, con sedes en EE.UU., Canadá, Ecuador, México, Guatemala y Perú, ofrece un plato de Pollo y Gofres que es muy popular.
- Huddle House, una cadena que se extiende por los estados del sur de EE.UU., es conocida por ofrecer una oferta para el Día del Gofre que incluye una guarnición de bacon o salchicha gratis con la compra de gofres.
- Consulta otros restaurantes de gofres en localidades cercanas.
Sé creativo con la plancha de gofres
Las planchas de gofres no tienen por qué ser sólo para la masa básica y aburrida Pueden usarse para hacer delicias creativas como éstas:
- Coloca la masa de rollo de canela refrigerada, una en cada uno de los cuatro cuadrados de la plancha, ciérrala y cocínala hasta que esté hecha.
- Utiliza colorantes alimentarios de distintos colores para convertir los gofres en una emocionante diversión en forma de arco iris.
- Vierte la masa de las magdalenas en la gofrera y cocínala como de costumbre. Después de sacarlos y enfriarlos, crea «sándwiches» con glaseado o helado de lata.
- Utiliza la masa normal de los gofres, pero añade trozos de bacon y huevo en el centro, cubre con más masa y cocina. ¡Un sándwich de gofre para el desayuno!
Gofres en la Feria Mundial de Nueva York
Los gofres belgas, un alimento práctico para comer sobre la marcha, se presentaron oficialmente al pueblo estadounidense en la feria mundial de 1964, celebrada en Siracusa, Nueva York. Maurice y Rose Vermersch y sus hijas, una familia belga, elaboraron unos gofres que se diferenciaban de los americanos en que eran crujientes, esponjosos y aireados. La delicia fue un éxito inmediato y la familia sirvió una media de 2.500 gofres al día
Estos dulces bocadillos iban a llamarse originalmente «gofres de Bruselas», ya que son muy populares en la capital belga. Pero la familia se dio cuenta rápidamente de que la mayoría de los estadounidenses no sabían dónde estaba Bruselas, así que se decidió por «Gofres belgas». ¡Y el nombre se mantuvo!
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