Hay más de 200 formas de espárragos, pero sólo unos pocos se consumen habitualmente. El espárrago comestible más popular es el espárrago de jardín. Otras formas comestibles son el espárrago de Argenteuil y el espárrago Viola. Esta deliciosa verdura es un clásico de la primavera y se celebra como tal en el Día del Espárrago.
Conoce el Día del Espárrago
El Día del Espárrago celebra la temporada de espárragos. La duración exacta de la temporada depende del tiempo. Suele ser desde finales de abril hasta principios de junio. Como la temporada es tan corta, hay que aprovecharla al máximo mientras dure. Celebrar el Día del Espárrago es una forma divertida de aprovechar los espárragos mientras están frescos.
Historia del Día del Espárrago
En la época de la antigua Grecia y Roma, los espárragos eran un manjar para los ricos. Sin embargo, con el tiempo y el comercio, el espárrago se transportó a muchos otros países del mundo. A medida que se hizo más conocido, su popularidad creció y la llegada de los primeros y deliciosos turiones se convirtió en un motivo de celebración. Así nació el Día del Espárrago.
Cómo celebrar el Día del Espárrago
Si vives cerca de una zona de cultivo de espárragos, es posible que haya una fiesta oficial del Día del Espárrago. Si no es así, o no la hay, puedes organizar la tuya propia. Puedes hacerla tan elaborada o tan sencilla como quieras. Sólo asegúrate de tener una decoración verde y muchos espárragos en el menú.
Si no te apetece una fiesta completa, ¿qué tal si invitas a algunas personas a comer? Incluso puedes hacer que cada persona traiga un plato para reducir el trabajo. Tú sólo pondrías los espárragos. Los espárragos son muy fáciles de cocinar, sólo hay que cocerlos ligeramente al vapor. Sírvelos con una salsa holandesa o un huevo escalfado o simplemente con mantequilla.
Aunque los espárragos son una delicia primaveral, son realmente saludables. Los espárragos no sólo están llenos de vitaminas y minerales, sino que son ricos en antioxidantes. También tiene un alto contenido en proteínas y fibra.
Conservación de los espárragos
Una de las razones por las que los espárragos son tan especiales es porque sólo están disponibles durante muy poco tiempo. Sin embargo, puedes prolongar la diversión conservándolos. Los espárragos en conserva no suelen ser tan crujientes como los frescos, por lo que no son tan buenos para comerlos solos. Sin embargo, tiene el mismo gran sabor, por lo que es una maravillosa adición a sopas y guisos.
Puedes celebrar el Día del Espárrago, el día en que conservas todos los espárragos frescos que puedas. Las formas habituales son la congelación y el encurtido, pero también puedes secar los espárragos. Otra opción sería utilizar los espárragos para hacer un caldo para sopa o guiso. Se pueden congelar hasta 6 meses.
Darse un tratamiento de belleza
Si quieres una forma inusual de celebrar el Día del Espárrago, puedes probar a darte un tratamiento de belleza con espárragos. Mezcla 8 partes de espárragos con 2 partes de avena y aplícalo directamente en la cara. Déjalo durante unos 15 minutos y aclara. Esto limpia la piel sin resecarla y es un gran tratamiento para el acné.
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