El Día del Fudge es un día para disfrutar de las delicias de este dulce decadente que se aprecia en todo el mundo. No se puede negar que la celebración de esta deliciosa y sabrosa golosina es una forma estupenda de pasar cualquier día, ¡especialmente en el Día del Fudge!
El dulce de leche es un dulce blando y suave que se elabora mezclando y calentando leche, mantequilla y azúcar. Luego se pueden añadir otros ingredientes para crear distintas variedades y sabores de dulce de leche. Algunos de los sabores más populares son el chocolate y la mantequilla de cacahuete, pero hay todo un mundo de sabores de dulce de leche que esperan ser explorados.
Explorar nuevos sabores de dulce de leche y compartirlos con los seres queridos es lo que pretende el Día del Dulce de Leche
Historia del Día del Dulce de Leche
Se cree que el dulce de leche es una invención americana. La primera mención documentada del dulce de leche se encuentra en una carta redactada por Emelyn Hartridge, que estudiaba entonces en el Vassar College, situado en Poughkeepsie, Nueva York. La carta detallaba que el dulce de leche se había elaborado y vendido en una tienda de comestibles de Baltimore, Maryland, en 1886. En aquella época, el coste del dulce de leche era de 40 centavos de dólar por libra. A partir de aquí, la noticia del dulce de chocolate se extendió a otros colegios femeninos y acabó haciéndose muy popular en EEUU.
De hecho, mucha gente cree que la primera incidencia del dulce de leche pudo ser un error. Parece que pudo ser un lote de caramelos que se estropeó, o se «amañó». Eso tendría sentido por la forma en que todavía hoy utilizamos el término «amañar» algo.
Otras recetas de caramelo en EEUU se remontan a finales del siglo XIX y principios del XX. La isla de Mackinac, que es un popular lugar de vacaciones situado en la Península Superior, al norte de Michigan, es un lugar muy conocido por su destreza en la elaboración de dulce de leche. Las tiendas llevan vendiendo dulce de leche a los veraneantes desde finales del siglo XIX. El dulce de leche de la isla de Mackinac (así como una deliciosa versión de helado, que incluye helado de vainilla mezclado con pequeños trozos de dulce de leche) se sigue vendiendo hoy en día en la isla y en sus alrededores.
Las recetas modernas de dulce de leche permanecen en gran medida inalteradas con respecto a las originales que surgieron hace más de 150 años.
El Día del Fudge es la oportunidad perfecta para celebrar la deliciosa belleza de hacer y comer fudge
Cómo celebrar el Día del Fudge
Celebrar el Día del Fudge puede tener todo tipo de ideas, como éstas:
Haz un lote de dulce de leche
En el Día del Dulce, ¿por qué no pruebas a hacer un lote de delicioso dulce de leche?
Mientras que algunas recetas de dulce de leche pueden ser complicadas y requieren el uso de un termómetro para dulces, otras recetas más fáciles sólo necesitan acceso a un microondas. Una forma sencilla de conseguir un sabroso dulce de leche en poco tiempo es utilizar esta receta básica, creando un delicioso manjar para hacer y disfrutar directamente en la cocina de casa
Receta fácil de dulce de chocolate:
Derrite tres tazas (700 g) de chispas de chocolate junto con 400 g de leche condensada y ¼ de taza (30 g) de mantequilla o margarina en un bol grande en el microondas.
Cocina a fuego medio durante unos cuatro minutos, o hasta que las pepitas de chocolate se hayan derretido por completo, asegurándote de remover un par de veces durante la cocción.
Añade los ingredientes adicionales (frutos secos, fruta, migas de galleta, malvaviscos, etc.) que desees y remueve bien. Vierte la mezcla de dulce de leche en una fuente de cristal engrasada de 8″x8″ y refrigera hasta que se cuaje. ¡Sencillo, rápido y sabroso!
Experimenta con los sabores del dulce de leche
El Día del Dulce de Leche es la excusa perfecta para probar nuevos y locos sabores de dulce de leche. Piensa en probar algo interesante, como arce y nuez, o en masticar un dulce de roca. Para los que quieran volverse realmente locos, puede ser divertido mezclar algunos sabores especialmente inusuales, como zanahoria y naranja, caramelo de regaliz o -sólo para adultos- tequila y lima.
Piensa en estos tipos de dulce de leche únicos e interesantes para hacer en casa o para comprar en una confitería local (¡o en línea!):
- Dulce de leche de confeti. Esta receta de caramelo blanco utiliza en realidad los ingredientes de una mezcla para tartas, junto con chocolate blanco, leche condensada, mantequilla, vainilla y, por supuesto, ¡chispitas de confeti!
- Caramelo de chocolate. Basado en los sabores de esta querida galleta americana, el dulce de leche snickerdoodle se hace con chocolate blanco, leche condensada y, por supuesto, azúcar con canela.
- Dulce de café con crema irlandesa Bailey’s. Utilizando una receta básica de fudge de vainilla como base, ésta también incluye bocadillos de caramelo, crema de malvavisco, café y, por supuesto, un chorrito de Bailey’s.
Celebra un concurso de caramelos en el trabajo
Incluso puede ser divertido organizar concursos con los compañeros de trabajo, los amigos o la familia para ver quién consigue la variedad de dulce de leche más extraña (¡pero comestible!).
Organiza una fiesta en la que todos compartan sus propias versiones de dulce de leche. Haz que haya jueces para determinar cuál es el mejor. Para convertirlo en un evento benéfico, subasta los mejores fudges o vende trozos de fudge y destina la recaudación a una buena causa.
Sean cuales sean las deliciosas actividades basadas en el dulce, la celebración del Día del Dulce es mejor cuando se disfruta con la familia, los amigos y otras personas muy golosas. ¡Feliz Día del Dulce!
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