Día del Capuchino (8 de noviembre)

Italia es deliciosamente famosa por la variedad de bebidas de café que produce. Los capuchinos son muy apreciados por los amantes de la L profunda y, a pesar de la vaga historia, mucha gente sigue apreciando el confort que aporta esta bebida láctea caliente y espumosa.

Así, llega un feliz día llamado el Día del Capuchino, en el que la gente de todo el mundo puede pedir una taza de café espumoso y batido para disfrutarla sola o para comerla con cualquier comida que esté tomando. Veamos cómo surgió el Día del Capuchino.

Historia del Día del Capuchino

El nombre «Capuchino» procede originalmente de los frailes capuchinos, una orden menor de frailes franciscanos dentro de la Iglesia católica, con sede en Roma (Italia). En el siglo XVI, estos frailes eran conocidos por su labor misionera de ayuda a los pobres y se dedicaban a la austeridad, la pobreza y la sencillez extremas.

Llevan una túnica marrón con una capucha puntiaguda, y se cree que el nombre procede de una persona concreta de la orden, Marco d’Aviano. Según el Telégrafo, cuando un ejército turco otomano intentó marchar hacia Viena en 1683, d’Aviano unió a las tropas cristianas, que estaban en inferioridad numérica, y las hizo salir victoriosas en la defensa de Viena.

La leyenda dice que, tras la huida de los turcos, dejaron atrás el café otomano, y como los cristianos lo encontraron amargo, lo endulzaron con leche y miel y le dieron el nombre de la Orden de los Capuchinos.

Otra fuente dice que la idea de la bebida capuchina parece haberse originado en el año 1700, en las cafeterías «Kapuziner» de Austria, que contenían café con nata y azúcar y, con el tiempo, añadían especias. Así que nadie sabe realmente de dónde procede el nombre.

Sin embargo, la bebida de café capuchino que todo el mundo conoce hoy se inventó en Italia durante la década de 1900, después de que se popularizara la invención de la máquina de café expreso. El primer registro del capuchino moderno apareció en la década de 1930. Por aquel entonces, las máquinas de café expreso eran bastante voluminosas y complicadas, y no eran algo que el ciudadano medio tuviera en su cocina. Por eso, cuando se desarrolló la cultura del café en Italia, se centró en los cafés especializados y en los baristas que sabían manejar las máquinas.

Después de la Segunda Guerra Mundial, la máquina de café expreso mejoró, y así cambió el proceso de elaboración de los capuchinos, que ahora tienen crema vaporizada y espumada, y así se extendió su popularidad por todo el mundo.

Cómo celebrar el Día del Capuchino

El Día del Capuchino es, sin duda, muy divertido Celébralo con todo tipo de actividades deliciosas que giren en torno a esta deliciosa bebida hecha con café expreso y leche espumada. Prueba estas ideas:

Disfruta de un capuchino en una cafetería

Ve a tu cafetería favorita y pide un delicioso capuchino para disfrutar. Aunque pedirlo para llevar en un vaso de papel es ciertamente una opción, es mucho más sabroso cuando se sirve en una taza de cerámica. De hecho, un cappuccino está pensado para ser sorbido lentamente durante un largo periodo de tiempo, preferiblemente mientras estás sentado al aire libre en una cafetería de algún lugar de Europa Así que tómate un tiempo en este Día del Capuchino para saborear y deleitarte con esta maravillosa bebida.

Invita a un amigo a un capuchino

Las celebraciones son mucho mejores cuando se disfrutan en buena compañía Llama a un viejo amigo o familiar y sugiérele una cita para tomar un café Cappuccino, o aprovecha para hacer un nuevo amigo. Pregúntale a ese compañero de trabajo, a ese nuevo vecino o a ese instructor de yoga si quiere ayudar a celebrar el Día del Capuchino disfrutando de una taza, tanto si salís como si le invitas a tu casa para tomar un café hecho en casa.

Haz un capuchino en casa

Si prefieres tomar una taza en casa, consigue una máquina de café expreso y prepara una taza tú mismo. Las máquinas de café expreso tienen una amplia gama de precios y calidad. Es posible conseguir una súper barata por menos de 100 dólares, o algunas personas quieren un modelo de gama alta que les costará más de 2.000 dólares. En cualquier caso, hacer un capuchino en casa es una habilidad genial que no es tan difícil de dominar con las herramientas y el equipo adecuados.

Aprende los secretos para hacer un buen capuchino

Súmate a la tendencia y aprende los trucos para hacer esta bebida espumosa y lechosa a base de espresso. Requiere un poco de práctica, pero sin duda es una habilidad que hará las delicias de los años venideros

• La calidad del espresso influye en el sabor. Asegúrate de utilizar granos de café expreso de alta calidad y bastante recién tostados, y haz un disparo simple o doble, según la intensidad deseada de la bebida.
• Las herramientas de acero inoxidable son importantes. Para preservar la calidad y el sabor de la leche, utiliza una jarra espumadora, una cuchara y un termómetro limpios de acero inoxidable, que mantendrán alejadas las impurezas de otros sabores o fragancias.
• El secreto de la leche vaporizada y espumada Aunque el espresso es una base importante, la leche realmente hace esta bebida. La consistencia de la espuma depende de la grasa de la leche, por lo que una mayor grasa produce una mejor bebida.
• Empieza con leche fría. Con una jarra vaporizadora, cuece al vapor hasta que la leche alcance los 65 C o 150 F. Levantar la varilla vaporizadora en la jarra a medida que avanzas ayudará a crear una textura rica y espumosa.

Aprende sobre los famosos baristas y los capuchinos

Para los que aman el proceso de hacer capuchinos, busca baristas famosos y déjate impresionar por su habilidad para hacer bellas creaciones con el café. Los capuchinos son una de las bebidas más difíciles de preparar, pero su elegancia y su sabor espumoso seguro que te hacen desear una taza para ti. Los amantes de hacer fotos de su comida deberían hacer una foto de su capuchino y compartirla con sus amigos en Internet.