A todo el mundo le gusta un buen trozo de tarta, pero los verdaderamente ilustrados saben que no hay mejor tarta que el bundt cake. Su propia forma habla de una cierta fantasía que aporta un poco de elegancia a cualquier evento al que se lleve. El bundt cake no indica ninguna receta concreta que se haya utilizado en su creación, sino que habla de su forma distintiva, un pastel en forma de anillo que puede venir en cualquier número de configuraciones. Si te gusta la forma caprichosa de un bundt cake, el Día del Bundt Cake es la fiesta para ti.
Historia del Día del Bundt Cake
El molde para bundt cake se diseñó para facilitar la preparación del pastel, ya que su forma anular ayuda a crear una superficie de cocción uniforme que permite que el calor se distribuya mejor por todo el conjunto. Aparte de este rasgo distintivo, un bundt cake es simplemente un pastel hecho en un molde para bollos. Desde que se popularizó el diseño, el molde para bundt cake se ha utilizado para todo tipo de delicias culinarias, como moldes de gelatina, pasteles, helados e incluso ciertos brebajes de fruta. Sin embargo, cuando se prepara un pastel en un molde de bundt cake, hay ciertos métodos tradicionales de preparación que suelen tener prioridad, en parte como forma de ilustrar la belleza inherente del molde.
Una de estas tradiciones es la de rociar con glaseado o azúcar en polvo como cobertura, en lugar de con un glaseado espeso, aunque a menudo se sirven sin decorar. Los bundt cakes también son los favoritos de quienes gustan de crear pasteles multicolores, ya que con ellos se pueden hacer los más bellos diseños. No fue hasta que David y Mark Alquist, aspirantes a empresarios estadounidenses, tomaron medidas para aumentar la popularidad del bundt cake, que finalmente se hizo con él. Lo llevaron durante casi 20 años, teniendo unas ventas muy escasas hasta que el ganador de un Pillsbury Bake-Off creó un pastel «Túnel de dulce de leche» que dio lugar a casi 200.000 solicitudes del molde.
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Cómo celebrar el Día del Bundt Cake
La mejor manera de celebrar el día del bundt cake es la más sencilla: hacer un pastel en un molde para bundt. Para empezar, sugerimos un pastel de limón rociado con un ligero glaseado de limón y ralladura de limón, un placer seguro para el público si a tus destinatarios les gustan los cítricos. Reúnete con tus amigos y familiares para compartir recetas de bundt cake y la alegría del Día del Bundt Cake.
