Día del brownie rubio (22 de enero)

«Puedo comerme dos pizzas grandes y una bandeja de brownies de una sola vez. No voy a compartir eso. Podemos pedir otra, pero no voy a compartirla»

Dwayne Johnson

Algunos consideran que los brownies son uno de los postres más populares, hechos con una mezcla de harina, azúcar, levadura en polvo, mantequilla, huevos y, obviamente, alguna forma de cacao en polvo o chocolate fundido. Sin embargo, los brownies rubios tienen su propio sabor y, aunque quizá no sean tan conocidos, son igual de deliciosos.

Si tienes curiosidad por saber de qué trata el Día del brownie rubio, sigue leyendo para conocer la historia del brownie y la mejor forma de celebrarlo.

Historia del Día del Brownie Rubio

Hay muchas historias relacionadas con el origen del brownie, algunas de las cuales se remontan a 1893. Una de ellas afirma que esta barra de chocolate fue creada por los cocineros del Hotel Palmer House de Chicago en 1893, como un regalo para los visitantes de la Exposición Universal Colombina.

Otra historia afirma que la receta de los brownies apareció por primera vez en un libro de cocina de Boston en 1896, publicado por Fannie Farmer. Pero esta receta no contenía chocolate, por lo que es lo que hoy conocemos como un blondie.

Aunque la mayoría de los libros de cocina y las recetas de brownies son especialmente vagas, el brownie empezó a aparecer rápidamente a principios del siglo XX. Una versión actualizada del Libro de Cocina de Fannie de Boston, publicada en 1906, contiene una receta de brownies rubios, ¡que es de lo que se trata todo este día!

Algunos historiadores afirman que el blondie probablemente surgió al menos una década antes que el brownie, lo que lo convierte en la verdadera barra de galleta original.

Entonces, ¿cuál es la diferencia entre los brownies normales y los rubios (a veces llamados «blondies»)? Aunque los ingredientes básicos y el proceso de horneado son prácticamente los mismos, los blondies utilizan bastante más harina y sustituyen el azúcar moreno por cacao, lo que da a estas barras más sabor a caramelo. Este tipo de brownies empezó a hacerse popular en los años 40 y 50, cuando se convirtió en una alternativa a la versión de chocolate.

Además de ser deliciosos cuando se sirven solos, estos brownies rubios pueden tener más opciones a la hora de incorporar un determinado sabor, como vainilla, caramelo de mantequilla, coco, nueces, toffee o cualquier otro tipo de sabor sabroso que ayude a realzar el sabor del azúcar moreno. De hecho, estas delicias son súper adaptables, probablemente incluso más que sus primos de chocolate.

En cualquier caso, este día actúa como una fiesta no oficial dedicada a este infravalorado, pero siempre delicioso, brownie rubio. ¡Así que prepárate para celebrarlo!

Si sólo tengo una vida…. déjame vivirla como rubia.

Shirley Polykoff

Cómo celebrar el Día del Brownie Rubio

Celebrar este día conlleva un montón de diversión deliciosa Prueba estas ideas para entrar en el espíritu del Día del Brownie Rubio:

Celebra una fiesta de degustación de Blonde Brownie

Consigue que tus compañeros de trabajo, vecinos o amigos participen en el Día del Brownie Rubio organizando una fiesta de degustación. Consigue que varios amigos con talento para la repostería prueben sus propias versiones de recetas de blondies, júntalos y haz un concurso para ver cuál es el mejor. Lo mejor es que todo el mundo gana al poder probar una variedad de productos horneados

Sé creativo con los brownies rubios

Los que quieran pasar al siguiente nivel pueden probar una variedad de recetas de brownies que añadan interés y sabores complejos. Considera estas ideas únicas para brownies rubios:

• Blondies de especias de calabaza. Perfectos para una celebración otoñal, estos blondies utilizan canela, nuez moscada y clavo para conseguir ese sabor a pastel de calabaza. Algunas personas pueden incluso optar por añadir un poco de calabaza enlatada a la receta y cubrirla con un glaseado de tarta de queso.
• Blondies de Snickerdoodle. Con vibraciones propias de su galleta homónima, estos brownies rubios aportan un sabor a canela y azúcar.
• Blondies demantequilla de arce. Hechos con trocitos de chocolate blanco y sirope de arce, estas sabrosas barritas pueden hacerse con nueces o pacanas.
• Blondies de Mantequilla de Arce. No hay nada como la combinación de la mantequilla de cacahuete con la pelusa de malvavisco. Es un brebaje deliciosamente dulce y batido que hace que estos blondies sean innegablemente más sabrosos.

Haz un molde de deliciosos brownies rubios

Sin duda, una de las formas más recomendables de disfrutar del Día del Brownie Rubio es comiéndolos. Pero como puede ser un poco difícil encontrarlos en una panadería local, es posible que haya que prepararlos en la cocina de casa. Prueba esta receta para una versión clásica del Blonde Brownie.

Receta de brownie rubio

Quienes busquen una forma mejor de hacer brownies, deberían probar esta receta bastante sencilla. En primer lugar, engrasa el molde y resérvalo. Precalienta el horno a 350 F. Pon dos huevos en un cuenco, bátelos hasta que se mezclen y luego añade el azúcar moreno y la vainilla. Después de derretir la mantequilla y dejarla enfriar un poco, bate la mantequilla derretida en la mezcla de huevos.

En otro bol, mezcla los ingredientes secos, incluyendo la harina, la levadura en polvo y la sal. Después de hacer un hueco en el centro del bol, vierte la mezcla de huevos en el hueco. Cuando todo esté bien mezclado, pásalo al molde preparado y hornea durante unos 30 minutos. Una vez enfriado, ¡sírvelo y disfrútalo!

Comparte el día del brownie rubio

Aquellos que estén entusiasmados con el día, o con la receta anterior, pueden compartir su entusiasmo corriendo la voz. Menciona el día a tus amigos o compañeros de trabajo o compártelo en las redes sociales para que otros también se entusiasmen.