Nadie necesita una buena excusa para disfrutar de un trago, pero el Día del Bourbon es la razón perfecta para desempolvar una botella de este fino whisky y tomarse una o dos copas
Es posible que quienes estén menos impregnados de la cultura de las bebidas alcohólicas no sepan la diferencia entre el bourbon y el whisky, ¡y no pasa nada! Este es el día perfecto para aprender. El Día del Bourbon se ha reservado como un día para conocer y apreciar este fino licor al que algunos se refieren como el «Espíritu de América».
¡Es el momento de celebrar este «Espíritu de América»!
Historia del Día del Bourbon
Cuenta la leyenda que la fecha en la que se celebra el Día del Bourbon es el aniversario de la primera vez que se destiló esta famosa bebida, allá por finales de 1700. Puede que sólo sea una leyenda, pero, sea cual sea la verdad, el Día del Bourbon es sin duda un día que merece la pena celebrar.
El bourbon es una categoría específica de whisky americano, que se elabora a partir de una mezcla basada principalmente en el maíz -al menos el 51% debe ser maíz para que se clasifique como bourbon-. Otros granos de la mezcla suelen ser cebada malteada, centeno o trigo.
A continuación se destila el mosto y se envejece durante al menos dos años en barricas nuevas de roble carbonizado, para que sea «whisky bourbon puro». Muchos bourbons se envejecen más de 2 años. De hecho, una norma de etiquetado establece que cualquier bourbon envejecido menos de 4 años debe indicarlo en la etiqueta.
Es un licor muy fuerte. El mosto de maíz para hacer el bourbon comienza con un 80% de alcohol y, a través del proceso de envejecimiento y de los procesos de filtrado y embotellado, el producto final no puede tener menos de un 40% de alcohol por volumen.
El bourbon se originó definitivamente en el estado norteamericano de Kentucky, en algún momento de la década de 1700, antes incluso de que adquiriera su nombre oficial. El nombre parece ser un guiño a la dinastía francesa de los Borbones, y posiblemente fue en honor al condado de Bourbon, una zona de Kentucky conocida por su cultivo de maíz.
Aunque algunas personas piensan que el bourbon debe hacerse en Kentucky (como el coñac debe hacerse en una determinada región de Francia), eso no es cierto. Simplemente tiene que destilarse y envejecerse en el estado para recibir el nombre especial de «Kentucky Bourbon».
Aun así, la mayor parte de esta bebida se sigue fabricando en Kentucky y la gente de esa zona afirma que es sin duda el lugar de donde procede el mejor bourbon. Algunos habitantes de Kentucky afirman incluso que la piedra caliza del agua de manantial de la zona ofrece a este bourbon un sabor diferenciado del resto.
En 1964, el Congreso estadounidense reconoció el bourbon como «producto distintivo de Estados Unidos». De hecho, muchos acuerdos comerciales exigen que, para llamarse bourbon, un whisky debe estar fabricado en EEUU.
Cuando el whisky bourbon empezó a ganar popularidad, el turismo en torno a esta bebida empezó a aumentar en Kentucky. En un momento dado, para hacer frente a la demanda, algunas empresas planeaban reducir el contenido de alcohol de sus productos, pero la reacción de los clientes les obligó a dar marcha atrás. Algunas empresas han limitado sus suministros en el extranjero para mantener la demanda en EEUU. Esto significa que Kentucky sigue siendo probablemente el mejor lugar para conseguir bourbon
Aunque es cierto que todos los bourbons son whisky, no todos los whiskys son bourbon. Y el Día del Bourbon es, sin duda, el mejor día para saber más sobre esta sabrosa bebida y disfrutar también de un vaso.
Cómo celebrar el Día del Bourbon
Celebrar el Día del Bourbon está lleno de diversión, disfrute y, por supuesto, acceso a los diferentes bourbons del mundo Prueba estas ideas de celebración para disfrutar del día:
Prueba un tipo de bourbon diferente
Los que sean nuevos en la escena, ¡bienvenidos! Es el momento de probar el bourbon de cualquier variedad. Para los entusiastas y aficionados, el Día del Bourbon es el momento perfecto para probar una nueva marca, sabor o añada de este whisky tan especial.
- Knob’s Creek. Tanto si eliges el de 9 años como el más codiciado de 15 años, esta marca es muy conocida por sus variedades de lotes pequeños que parecen gustar a todo el mundo.
- Evan Williams Etiqueta Negra. Un gran sabor para un recién llegado, esta marca asequible aporta un whisky de 86 grados envejecido más de 5 años.
- Jim Beam’s Old Grandad. De precio medio y 114 grados de alcohol, es súper picante y apreciado por los que quieren evitar el «bombo» de las marcas más sofisticadas.
Participa en un evento del Día del Bourbon
Hay muchos eventos y opciones para que los amantes del whisky y sus amigos (incluso los que no saben mucho de whisky) se animen y disfruten de este día tan especial. Los hoteles y restaurantes suelen entrar en el espíritu de la ocasión organizando una cena en honor del Bourbon.
Entra en el sitio web del Día del Bourbon para obtener más información y eventos.
Visita la Capital Mundial del Bourbon
Bardstown, Kentucky, ha sido aclamada por algunos como la «Capital Mundial del Bourbon». Por ello, puede ser el lugar perfecto para visitar para celebrar el Día del Bourbon. Con al menos 10 destilerías diferentes en la zona, Bardstown ofrece una ecléctica gama de opciones de bourbon, entre ellas Bardstown Bourbon Company, Maker’s Mark Distillery, Jim Beam American Stillhouse y Heaven Hill Distillery.
Los eventos del Día del Bourbon suelen durar dos o tres días, en los que se realizan catas, demostraciones y debates de expertos. Mientras estés en la ciudad, no olvides pasarte por el Museo Oscar Getz de la Historia del Whisky, que es un lugar especial para los entusiastas del bourbon.
Los que no puedan ir a Kentucky pero quieran participar desde casa pueden acceder a la videoteca del Día Nacional del Bourbon para ver los eventos grabados y virtuales.
Prueba nuevas recetas de cócteles con bourbon
Una gran idea para celebrar el día es entretener a la familia y a los amigos probando algunas recetas de cócteles de Bourbon antiguas o nuevas.
- Bourbon Old Fashioned. Un clásico, por supuesto, pero siempre sorprendente. Esta bebida incluye bourbon, amargo, agua, azúcar y una guarnición de piel de naranja.
- Bourbon Mint Julep. Otro favorito de Kentucky, conocido por su vinculación con la carrera de caballos, el Derby de Kentucky, esta refrescante bebida simplemente requiere jarabe simple, ramitas de menta, bourbon y hielo picado.
- Bourbon Manhattan. Llamada así por la ciudad que nunca duerme, esta icónica bebida americana pide que se prepare con el espíritu nativo de Estados Unidos Mezcla whisky bourbon, vermut dulce y amargo. Adórnalo con una cereza al marrasquino y piel de naranja.
- Bourbon Sidecar. Normalmente se hace con coñac, pero esta versión americana de la bebida es igual de sabrosa. Agita el bourbon, el triple sec y el zumo de limón con hielo. Adórnalo con un giro de naranja.
No importa cuáles sean los planes para ese día, es fácil añadir un poco de whisky a una cena para hacer del Día del Bourbon una noche para recordar.
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