Son ligeras y crujientes, dulces y finas, ¡y son básicamente lo mejor que ha salido de la gastronomía! Se han utilizado en todas las deliciosas aplicaciones culinarias que puedas imaginar, como desmenuzadas sobre los postres, convertidas en barritas de caramelo (¿alguien quiere Kit Kat?) y utilizadas para sándwiches de helado. Esta celebración no tiene que ver con un barquillo cualquiera (como si tal cosa existiera), esta fiesta es el Día del Barquillo de Chocolate, y tiene que ver con el barquillo que tomó algo especial y lo hizo perfecto.
Historia del Día del Barquillo de Chocolate
Probablemente el ejemplo más destacado de los barquillos de chocolate sea la ya famosa barrita Kit Kat, una deliciosa combinación de chocolate y barquillos muy popular en Estados Unidos. Pero esos son sólo los barquillos que están cubiertos de chocolate, Nabisco fabrica un estilo de barquillos que en realidad son completamente de chocolate y totalmente deliciosos por sí solos. Pero no es así como te sugerimos que las consumas, sino que sigas su receta para una increíble tarta de obleas de chocolate y sabrás lo que es la verdadera felicidad.
Otra versión del barquillo de chocolate se encuentra en los conos de barquillo de chocolate que se utilizan para servir el helado. Aunque tienen forma de cono y se llaman conos de barquillo, eso sólo se refiere a los dibujos que salen de su preparación. Al fin y al cabo, siguen siendo barquillos, y estamos deseando disfrutar de ellos en el calor del verano cada año, y en pleno invierno. La primavera es agradable… Vale, sólo cada estación, ¡los barquillos de chocolate son así de deliciosos!
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Cómo celebrar el Día del Barquillo de Chocolate
Celebrar el Día del Barquillo de Chocolate es fácil y delicioso, ¡sólo tienes que consumir tu golosina favorita que lleve barquillos de chocolate! ¿Nunca has probado los barquillos de chocolate? ¡Pues no pasa nada! Te preparamos una receta para hacer tus propios barquillos de chocolate, ¡y puedes probarla y presentártela a ti y a tus amigos este año!
¡Barquillos de chocolate desde cero!
- 1 1/2c de harina
- 3/4c de cacao sin azúcar
- 1c + 2T de azúcar
- 1/4 de sal
- 1/4 de bicarbonato de sodio
- 14t de mantequilla ablandada
- 3T de leche
- 1t de extracto de vainilla
Mezcla los ingredientes secos y mézclalos en un procesador de alimentos hasta que estén bien mezclados, y procede a cortar la mantequilla y añadirla al bol. Pulsa la mezcla un par de veces y luego añade la leche y la vainilla mientras la batidora está en marcha. Sigue funcionando hasta que la mezcla empiece a pegarse a la cuchilla o al bol, entonces transfiere la masa a una tabla de cortar y amásala.
Coge la mezcla y forma un tronco de 14 pulgadas de diámetro aproximadamente y envuélvelo en papel encerado para que se enfríe en la nevera durante una hora. Precalienta el horno a 350, y luego corta el tronco en rebanadas de 1/4 de pulgada o menos de grosor, y colócalas a una pulgada de distancia en bandejas para galletas forradas con papel encerado. ¡De 12 a 15 minutos y ya están hechas! ¡Deja que se enfríen y disfruta!
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