Muy bien, empecemos admitiendo algo. Antes del Día de los Buñuelos, no teníamos ni idea de que los buñuelos existían en otra variedad que no fuera la de manzana. Se nos abrió todo un mundo nuevo cuando descubrimos que había buñuelos de arándanos, de plátano, de piña e incluso de almejas y gambas.
Historia del Día de los Buñuelos
Los buñuelos son populares en todo el mundo, aunque obviamente no se llaman buñuelos en todos los sitios. En Asia hay varias variedades, como el a-kyaw birmano, que se hace popularmente con un rico relleno de calabaza, y se suele servir con el té, o para el desayuno. Porque ¿a quién no le gustan las calabazas fritas para desayunar? Hay que admitir que también las tienen de garbanzo, de cebolla, de pasta de judías marrones, por nombrar algunas.
En Indonesia los buñuelos se llaman gorengan, y uno de los más populares es el pisand goring, un buñuelo a base de plátano. Pero no dejes que eso te impida probar las variedades de fruta del pan y batata. En Indonesia creen que el acompañamiento perfecto para los buñuelos es el chile de ojo de pájaro. Al parecer, disfrutan de un poco de picante que abrasa el alma con sus buñuelos, pero ¿quiénes somos nosotros para juzgar?
Un tipo de buñuelo que quizá no te hayas dado cuenta de que has comido es la Tempura. Así es, ese delicioso plato rebozado y frito de tu restaurante japonés favorito también se considera un buñuelo. Por supuesto, si todo lo que hay que hacer es rebozar y freír algo para hacer un buñuelo, ¿eso hace que los Twinkies fritos sean un buñuelo Twinkie? La mente se aturde, ciertamente.
Cómo celebrar el Día de los Buñuelos
En primer lugar, sal a comer tu buñuelo favorito A nosotros nos encanta empezar el día con una gran tanda de Buñuelos de Manzana (como habrás adivinado por el párrafo inicial), pero ahora que hemos aprendido cuántos tipos diferentes de buñuelos hay, no podemos dejar de mezclarlos. También puedes intentar averiguar cuántos tipos de buñuelos has comido toda tu vida y nunca lo habías pensado. El que nos saltó a la vista fueron los buñuelos de patata rebozados a mano que comíamos cuando éramos niños, ¡los buñuelos de patata para ganar! Disfruta de tu buñuelo favorito en el Día de los Buñuelos, ¡y compártelo con un amigo!
