Los chips de maíz son un tentempié que se hace friendo u horneando harina de maíz en trozos del tamaño de un bocado, que se venden en una bolsa y se comen solos o con un aderezo. Aunque sus orígenes no están claros, el Día de las Tortillas de Maíz celebra este popular aperitivo y las muchas formas de disfrutarlo.
El origen de las chips de maíz se remonta a 1932. Se cuenta que C.E. «Elmer» Doolin compró una bolsa de chips de maíz fritos y le gustaron tanto que empeñó el anillo de boda de su madre (con su permiso, se supone…) para comprar el fabricante y la receta. Empezó a venderlas desde su coche y ahora la empresa que fundó es el mayor fabricante de patatas fritas de maíz de EEUU.
Para celebrar el Día de las Patatas Fritas de Maíz, ¿por qué no comer una bolsa de patatas fritas de maíz con alguna salsa, como la salsa o el guacamole, o incluso con queso fundido? Es un tentempié ideal.
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