La vitamina C. Todos oímos hablar de ella, de lo buena que es para nosotros, de cómo nos ayudará a combatir ese resfriado. Pero, ¿cuánto sabemos realmente sobre esta misteriosa sustancia y cuánto puede ayudar a nuestro organismo? Aprovecha el Día de la Vitamina C para aprender algo nuevo y, de paso, mejorar tu salud
Conoce el Día de la Vitamina C
El Día de la Vitamina C se ha creado para que podamos apreciar y aprender todo sobre las diferentes formas en que la vitamina C puede beneficiar a nuestra salud. La vitamina C también se conoce como ascorbato y ácido ascórbico. Se encuentra en diversos alimentos, además de venderse como suplemento dietético. Es un nutriente esencial para producir una serie de neurotransmisores y reparar los tejidos. Se descubrió en 1912. Dieciséis años después, se aisló. Luego, en 1933, se convirtió en la primera vitamina producida químicamente.
La vitamina C es ampliamente reconocida por ayudar a mantener a raya los resfriados. Sin embargo, ¡hay muchos otros beneficios asociados a esta poderosa vitamina! Por ejemplo, puedes reducir tu presión arterial aumentando tu consumo de vitamina C. La vitamina C también es beneficiosa para mantener la piel sana. Esto se debe a que la protege del daño oxidativo que se produce como resultado de la exposición diaria a la contaminación, el calor y la luz. Esto ha hecho que la población de productos con vitamina C aumente considerablemente.
Hay muchas formas naturales de añadir más vitamina C a tu dieta. No es necesario que optes por los suplementos de vitamina C, aunque mucha gente lo hace. Algunas de las frutas que tienen las mayores fuentes de vitamina C son el melón cantalupo, los zumos y frutas cítricas, el kiwi, la piña, la papaya, el mango y las distintas bayas, como los arándanos, los arándanos azules, las frambuesas y las fresas. También hay una serie de verduras ricas en vitamina C, como la coliflor y el brócoli.
La historia del Día de la Vitamina C
Al ser una sustancia que se encuentra de forma natural en innumerables frutas y verduras diferentes, la vitamina C ha existido probablemente tanto tiempo como la propia Tierra. Los pueblos de todo el mundo conocen desde hace mucho tiempo los amplios beneficios para la salud del consumo de alimentos ricos en vitamina C, así como los riesgos asociados a no consumirla en cantidad suficiente, uno de los cuales es el escorbuto. No fue hasta finales del siglo XIX, cuando el médico británico Sir Thomas Barlow describió detalladamente el escorbuto, que la gente empezó a comprender lo mucho que esta sustancia puede hacer por nuestra salud.
Sin embargo, el escorbuto se conocía desde miles de años antes, ya que incluso el gran Hipócrates escribió sobre él. En el siglo XVIII, se supone que la enfermedad mató a más marineros británicos que cualquier enemigo que tuvieran y fue uno de los mayores factores que limitaron los viajes marítimos a lo largo de los tiempos. Hoy en día, muy pocas personas padecen escorbuto y la vitamina C se considera uno de los nutrientes más importantes que pueden y deben aportar los alimentos.
Cómo celebrar el Día de la Vitamina C
La mejor forma de celebrar el Día de la Vitamina C es mantenerse sano, ¡y esta misma vitamina puede ayudarte a ello! La vitamina C es necesaria para la buena salud y el bienestar general, pero la desafortunada verdad es que no todo el mundo tiene tiempo para prestar mucha atención a lo que come y a cuántos gramos o miligramos de determinada sustancia consume diariamente.
El drástico aumento de la popularidad de los platos para microondas ha hecho que la dieta de la gente sea mucho menos saludable en los últimos años, al igual que el hecho de que muchas personas trabajan más horas que nunca y no tienen tiempo ni energía para cocinar ellos mismos y sus familias una comida bien equilibrada cada día.
Por suerte, hay algunas formas de asegurarte de que ingieres suficiente vitamina C, sea cual sea tu estilo de vida. Una de ellas es simplemente exprimir zumo de limón en el agua que bebes. La mitad de un limón contiene casi el 100% de las necesidades diarias de vitamina C, así que con un chorrito aquí y allá será más que suficiente
Lo mismo ocurre con las bebidas alcohólicas. Si de todas formas vas a tomarte unos mojitos este viernes, ¿por qué no usar zumo de lima fresco? ¿Y hemos mencionado que la vitamina C también ayuda a prevenir la resaca?
Pero la cosa no se queda ahí, ya que puedes ponerle zumo de limón a casi todo para obtener tu dosis diaria de vitamina C, además de un delicioso toque picante. A diferencia de otros alimentos «sanos» que, admitámoslo, pueden ser francamente desagradables (¡mirando a ti, col rizada!), el zumo de limón hace que casi todo lo que pones encima y dentro sepa mejor.
Aderezos para ensaladas. Carnes a la parrilla. La lista continúa. Y si por alguna razón no te gustan los limones, ¡no te preocupes! Muchas frutas y verduras contienen suficiente vitamina C para mantenerte sano, como los tomates, las fresas, las espinacas, los pimientos y muchos más. ¡Aprovecha el Día de la Vitamina C para hacerle un favor a tu cuerpo!
La vitamina C no sólo se puede consumir, sino que también se puede aplicar a tu piel. Como ya hemos dicho, la vitamina C es estupenda para la salud de la piel. ¿Por qué no hacer tu propio suero de vitamina C? No es tan difícil como crees Sólo necesitas gel de aloe vera, agua filtrada y vitamina C en polvo. Puedes decidir añadir también otras vitaminas, como aceite de vitamina E. Hay algunas variantes de cómo hacer sueros y mascarillas de vitamina C en Internet, pero la lista de ingredientes es sencilla, ¡pero los beneficios son enormes!
Por supuesto, también puedes comprar algunos productos de vitamina C para la piel, en lugar de hacerlos tú mismo. Si vas a utilizar un sérum de vitamina C, ya sea casero o no, te recomendamos que te laves primero la cara y utilices un tónico. Luego puedes aplicar una pequeña cantidad del suero. Es probable que el suero sea bastante espeso. Hazlo antes de acostarte y añade otra capa de crema hidratante. Por la mañana, debes lavarte bien la cara antes de aplicar cualquier maquillaje. Debido a la exposición al sol, el suero de vitamina C no está diseñado para ser utilizado a diario.
Asegúrate de difundir el Día de la Vitamina C y los beneficios asociados a este nutriente para que puedas ayudar a otros a experimentar sus ventajas
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