Día de la tarta de queso (30 de julio)

El Día de la Tarta de Queso es uno de los días más cremosos del año Es un día para deleitarse con la decadencia de este postre, y probar algunos de los sabores más sabrosos. Desde el humilde y sencillo horneado hasta el ácido de lima, o tal vez uno de chocolate. Sea lo que sea que atraiga a los golosos, ¡es seguro que hoy es el día de la tarta de queso!

Historia del Día de la Tarta de Queso

Aunque el Día de la Tarta de Queso original fue concebido y celebrado por primera vez en 1985, no despegó realmente hasta 2001, cuando el poder de Internet ayudó a su causa. A partir de ese momento, ganó adeptos y se convirtió en una sensación que ahora se celebra en todo el mundo

Se cree que la tarta de queso fue inventada por los antiguos griegos, probablemente hacia el año 200 d.C., y que fue uno de los primeros postres «dulces» del mundo. O al menos, ¡fue uno de los primeros que se escribieron! En su época anterior, este plato se elaboraba originalmente con un queso blando, pero probablemente era muy diferente de lo que ahora conocemos como tarta de queso.

A lo largo de los siglos, la tarta de queso se desplazó por todo el mundo y apareció como diferentes expresiones en distintas regiones. Por ejemplo, la tarta de queso en Italia se hace tradicionalmente con su favorito, el queso ricotta. Las tartas de queso en Alemania y Polonia suelen hacerse con un tipo especial de queso blando llamado «quark». Y, por supuesto, la tarta de queso estadounidense utiliza su propia invención casera: el queso crema.

Pero sea cual sea la variación, la tarta de queso es un sabroso invento que se ha desarrollado y evolucionado a lo largo del tiempo hasta convertirse en algo que le gusta comer a casi todo el mundo

Cómo celebrar el Día de la Tarta de Queso

Celebrar el Día de la Tarta de Queso es muy fácil Sólo tienes que comer, hornear y disfrutar de una tarta de queso de cualquier variedad. Prueba estas ideas para ser creativo en la celebración de este día:

Come un poco de tarta de queso

La forma más obvia de celebrarlo es coger un trozo para llevar, coger una tarta de queso entera en una pastelería y llevarla a la oficina para compartirla, o incluso conseguir una mezcla de caja y hacer una tarta de queso fácil de refrigerar en casa. Independientemente de cómo se haga, lo más importante en este día es que, de alguna manera, ¡se lleve la tarta de queso a la barriga!

Hacer una tarta de queso

Dependiendo de la receta elegida, hacer una tarta de queso puede ser sencillo o un poco complicado. Una verdadera receta de tarta de queso se hará con ingredientes como queso crema, crema agria y huevos, y luego se horneará durante una hora o más. Es importante hornearla lentamente a baja temperatura para que no se agriete. Esta es la forma en que se hace la tarta de queso en una panadería o en un restaurante especialmente temático, como The Cheesecake Factory.

Algunas versiones más sencillas de las recetas de tartas de queso son sin hornear, que en su lugar utilizan el frigorífico para conseguir que el queso crema, la nata para montar u otros ingredientes se conviertan en un postre. Estas recetas no suelen incluir huevos, ya que el pastel no se hornea. ¡Pero siguen siendo deliciosas!

Sé creativo con las recetas de tartas de queso

Una porción de tarta de queso clásica al estilo neoyorquino no es nada del otro mundo Pero a algunas personas les gusta mezclar un poco las cosas y ser más creativas con la forma de hacer sus tartas de queso. Prueba estos estilos únicos de tarta de queso para divertirte, o inventa el tuyo propio:

• Tarta de queso con masa de galletas y chispas de chocolate. Disfruta de la diversión de esta clásica galleta americana junto a la belleza de una deliciosa tarta de queso Incluye masa de galletas con chips de chocolate en la masa, y está coronada con galletas con chips de chocolate reales.
• Tarta de queso de fresa recubierta de chocolate. Una sabrosa tarta de queso con sabor a fresa se vierte en una corteza de galletas graham, y luego se remata con una cobertura de ganache de chocolate que recuerda a las fresas cubiertas de chocolate. Es el sueño de cualquier amante de los postres.
• Tarta de queso con mantequilla de cacahuete. Otro favorito americano, la mantequilla de cacahuete y las galletas Nutter Butter se incluyen en esta receta que se hornea y se cubre con una deliciosa salsa de mantequilla de cacahuete y se adorna con galletas de mantequilla de cacahuete.
• Tarta de queso con cannoli. Canaliza el panadero italiano que llevas dentro con esta deliciosa receta que incluye quesos ricotta y mascarpone sobre una corteza de galletas graham y está coronada con minichips de chocolate.

Organiza una reunión de tartas de queso

Aunque se puede invitar a amigos, familiares y vecinos, el invitado de honor de este evento en particular debe ser el venerable Cheesecake Reúne a un grupo de gente para este día y haz que algunas personas diferentes traigan una tarta de queso cada una. Pide a otros que traigan algunos aderezos para una barra de aderezos, ¡y luego ponte a comer!

Para una barra de aderezos para tartas de queso, incluye diferentes opciones de fruta, caramelo o salsa que puedan probar personas con diferentes preferencias. Los rellenos de tarta en lata son coberturas fáciles y sabrosas de cereza, fresa o arándano. Las fresas frescas o las mandarinas también son una gran idea.

Las salsas para la barra de coberturas de tartas pueden incluir chocolate, caramelo o mantequilla de cacahuete. Añade algunos platos rellenos de frutos secos, como nueces, cacahuetes o almendras fileteadas. Un poco de coco tostado también sería una adición encantadora.

Y no te olvides de los caramelos, como trozos de chocolate, chispas de helado, trozos de barritas snickers o incluso ositos de goma. Las opciones son infinitas

Ve a Nueva York a por una tarta de queso

Puede que no sea el verdadero lugar de origen de la tarta de queso, pero los neoyorquinos dirán que es el único lugar donde se puede conseguir una verdadera porción de la misma Este estilo de tarta de queso pura, sin ingredientes extravagantes, se hizo popular en Nueva York a principios del siglo XX y las recetas no han cambiado mucho desde entonces.

Para acceder a las mejores tartas de queso de Nueva York, probablemente será necesario visitar algunas panaderías o restaurantes diferentes, entre ellos

• Paticería y Café Veniero’s. Una auténtica panadería italiana situada en el East Village desde 1894, esta panadería hace la tarta de queso neoyorquina a la perfección.
• Restaurante Junior’s. Desde 1950, el Restaurante Junior’s lleva haciendo tartas de queso en el mismo local familiar de Brooklyn. Ahora es una cadena con locales en otros lugares de la zona de Nueva York.
• La tarta de queso especial de Eileen. En el negocio desde hace más de 45 años, esta pastelería empezó con una receta que le pasó la madre de Eileen. Su local de Nolita ofrece al menos 20 sabores, pero, por supuesto, el clásico estilo neoyorquino está siempre en oferta.
• La Cheesecake Bake Shop. Acertadamente llamado, este mostrador para llevar en Queens lleva ofreciendo tartas de queso «ligeras como el aire», junto con otros deliciosos productos horneados, desde 1985.